Panoramica
Konjac, noto anche come glucomannano, è un'erba che cresce in alcune parti dell'Asia. È noto per il suo cormo amido, una parte tuberosa dello stelo che cresce sottoterra. Il corm viene utilizzato per fare una ricca fonte di fibra alimentare solubile.
Konjac è usato come sostituto della gelatina e per addensare o aggiungere consistenza agli alimenti. È anche usato nella medicina tradizionale cinese. Nel mondo occidentale, konjac è meglio conosciuto come integratore alimentare per la perdita di peso e la gestione del colesterolo.
Effetti collaterali Konjac
Il glucomannano è generalmente ben tollerato. Come la maggior parte dei prodotti a fibra alta, tuttavia, può causare problemi digestivi come:
- gonfiore
- diarrea o feci molli
- dolore addominale
- gas
- nausea
Benefici del konjac
L'alto contenuto di fibre di konjac ha molti benefici per la salute. La fibra solubile aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e di glucosio nel sangue. Una dieta ricca di fibre può anche aiutare a regolare i movimenti intestinali, prevenire le emorroidi e aiutare a prevenire la malattia diverticolare. Ecco cosa dice la ricerca:
Konjac e costipazione
Uno studio del 2008 ha rilevato che il glucomannano può aiutare a prevenire la stitichezza. Lo studio ha mostrato che l'aggiunta di glucomannano a una dieta povera di fibre aumentava la quantità di batteri probiotici nelle feci. Ha anche aumentato la funzione di movimento intestinale del 30 percento.
Konjac e perdita di peso
La fibra si sta riempiendo. Mangiandolo regolarmente ti aiuta a rimanere più a lungo più a lungo, quindi è meno probabile che mangi troppo o mangi tra i pasti. Konjac si espande anche nello stomaco per aiutarti a mantenerti pieno.
Secondo uno studio del 2005, l'aggiunta di un integratore di glucomannano a una dieta bilanciata a 1200 calorie ha causato più perdita di peso rispetto a una dieta a 1200 calorie più un placebo. L'aggiunta di un supplemento di fibre addizionale (gomma di guar o alginato) non ha avuto alcun impatto.
Konjac e colesterolo
Una revisione sistematica del 2008 ha rilevato che il konjac può aiutare a ridurre il colesterolo totale, il colesterolo LDL (cattivo) e i trigliceridi. Konjac ha anche ridotto il peso corporeo e digiuno di zucchero nel sangue. I ricercatori hanno concluso che il glucomannano potrebbe essere una terapia adiuvante per le persone con diabete e colesterolo alto. Uno studio successivo ha rilevato che il konjac ha abbassato il colesterolo LDL e ne ha raccomandato l'uso per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Konjac e salute della pelle
Secondo uno studio del 2013, il konjac può ridurre l'acne e migliorare la salute della pelle. Si pensa di ridurre la risposta allergica e migliorare la guarigione delle ferite.
Come usare konjac
Gli integratori Konjac sono disponibili online o nella maggior parte dei negozi naturali. I supplementi non sono regolati dalla Food and Drug Administration (FDA). Comprali solo da produttori rispettabili.
Prendi konjac con molta acqua, preferibilmente prima di un pasto. Non esiste una dose standardizzata approvata di konjak. I dosaggi raccomandati variano a seconda del produttore e per cosa lo stai usando. In genere vanno da 2 a 6 grammi. Seguire le istruzioni di dosaggio del produttore, o contattare il proprio medico o un operatore sanitario qualificato per un consiglio.
Konjac rischi e precauzioni
Secondo la FDA, alcune caramelle konjac hanno causato la morte per soffocamento negli anziani e nei bambini. Ciò ha spinto la FDA a emettere un avviso di importazione nel 2011 per le caramelle konjac. Le caramelle Konjac hanno una struttura gelatinosa che non si scioglie in bocca come altri prodotti di gelatina.
Gli integratori di Konjac possono anche espandersi nell'esofago o nell'intestino e causare un'ostruzione. Il rischio è più alto se:
- prendere compresse di konjac
- prendere konjac in qualsiasi forma senza acqua
- sono anziani
- avere problemi a deglutire
Diversi paesi hanno vietato l'uso di konjac a causa dell'elevata incidenza dell'ostruzione intestinale o della gola. I bambini e le donne in gravidanza o che allattano non devono assumere integratori di konjac.
Smetta di prendere konjac e chiedi aiuto medico se manifesti sintomi di una reazione allergica come:
- respirazione difficoltosa
- orticaria o eruzione cutanea
- prurito della pelle
- battito cardiaco accelerato
- gonfiore
Konjac ha dimostrato di abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Può rallentare l'assorbimento dello zucchero, quindi le persone con diabete dovrebbero monitorare attentamente la glicemia. Consultare il proprio medico prima di usare konjac se assume insulina o altri farmaci per il diabete.
Porta via
Konjac è una pianta che è stata usata per secoli in Asia come cibo e medicine. La ricerca ha dimostrato che può aiutarti a combattere la stitichezza e ridurre il colesterolo. Sono necessari ulteriori studi, ma il konjac può anche supportare la perdita di peso. La migliore formula per ridurre il numero sulla bilancia è ancora una dieta sana e un regolare esercizio fisico.
