Li hai visti al supermercato, ma hai mai preso un porro a casa? Altrimenti, ti stai perdendo. Sono legati alle cipolle più popolari e all'aglio, ma dovrebbero avere il loro posto nel vostro arsenale di produzione.
Nonostante la loro scarsa popolarità negli Stati Uniti, i porri sono usati in abbondanza in tutto il mondo e sono stati per secoli. Il grande filosofo Aristotele era un fan, e dovresti esserlo anche tu. Sono ricchi di carboidrati e una buona fonte di vitamina K, manganese e altro ancora.
Ancora incerto su cosa fare con loro? Non preoccuparti, abbiamo raccolto alcune delle migliori ricette in giro per aiutarti a iniziare!
Petti di pollo cremoso di funghi e porro
Fonte immagine: FoodieCrushQuesta ricetta di FoodieCrush renderà tutti nella tua famiglia un amante dei porri. Ci vogliono solo 30 minuti per prepararsi, quindi sarebbe un ottimo pasto durante la notte. Si accosta a porri e funghi in una salsa cremosa di vino bianco, versata sopra i petti di pollo. Questo andrebbe bene con un po 'di pilaf di riso.
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Piselli e porri dagli occhi neri
Ci piacciono le ricette semplici, perché lasciano che gli ingredienti parlino da soli. Questo piatto da 101 libri di cucina sarebbe un buon contorno o anche un piatto principale per una famiglia vegetariana. Ha solo una manciata di ingredienti, ma con porri e erbe secche, non manca di sapore.
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Zuppa cremosa di porri e yogurt
Questa zuppa leggera con sapori brillanti sarebbe un ottimo pasto in una fresca notte di primavera. Combina porri, aglio, vino bianco e yogurt per creare un piatto semplice e soddisfacente. Abbinalo a pane croccante e insalata per un pasto abbondante.
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Crema di porri
Fonte immagine: preferirei essere uno chefLe verdure alla crema sono un modo indulgente per ottenere i tuoi micronutrienti, e questo piatto di I'd Rather Be Chef non è diverso. È semplice, con panna, burro, sale e porri, e sarebbe ottimo con un piatto principale di manzo.
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Salmone saltato in padella con porri cremosi
Il salmone per cena è sempre un piacere, ma questo piatto da 80 colazioni renderà il vostro salmone ancora più delizioso! I saporiti aromi di porro, aneto e succo di limone si abbinano perfettamente a questo pesce salutare.
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Lemony kale, porro e zuppa di fagioli bianchi
Le zuppe di verdure sono sempre vincenti e non diventano molto più gustose di quelle con fagioli bianchi e porri. È abbondante, ma non troppo pesante, e certo per riscaldare il ventre al tuo tavolo.
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Torta di pastore di porri di pollo
Quando arriva l'inverno, la torta di Shepherd è un modo per riscaldarsi e rimanere soddisfatto. Questa torta particolare è servita con porri, petti di pollo, mais e erbe. È un pasto abbondante che è abbastanza facile per una notte.
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Porri grigliati caramellati
Grigliare le verdure sembra dare il meglio di sé, e questo piatto di EatPlant-Based non fa eccezione. È una ricetta semplice che potrebbe essere facilmente abbinata ad altre verdure grigliate o anche pesce grigliato.
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Torte calde di porri, patate e zucchine
Queste piccole torte sono un ottimo snack o un eccellente contorno. Sono facili da mettere insieme e sono deliziosi per l'avvio. Nessun dessert suggerisce di immergerli in una miscela di panna acida e aneto, se fai spuntini.
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