Panoramica
I picchi di zucchero nel sangue sono causati quando un semplice zucchero noto come glucosio si accumula nel sangue. Per le persone con diabete, questo accade a causa dell'incapacità del corpo di utilizzare correttamente il glucosio.
La maggior parte del cibo che mangiamo viene scomposto in glucosio. Il tuo corpo ha bisogno di glucosio perché è il combustibile primario che rende i muscoli, gli organi e il cervello funzionano correttamente. Ma il glucosio non può essere usato come carburante finché non entra nelle tue cellule.
L'insulina, un ormone prodotto dal pancreas, sblocca le cellule in modo che il glucosio possa introdurle. Senza l'insulina, il glucosio continua a fluttuare nel flusso sanguigno senza alcun luogo dove andare, diventando sempre più concentrato nel tempo.
Quando il glucosio si accumula nel sangue, i livelli di glucosio nel sangue (glicemia) aumentano. A lungo termine, questo causa danni a organi, nervi e vasi sanguigni.
Picchi di zucchero nel sangue si verificano nelle persone con diabete perché non sono in grado di utilizzare l'insulina in modo efficace.
L'iperglicemia non trattata può essere pericolosa, portando a una condizione grave nei diabetici chiamata chetoacidosi.
L'iperglicemia cronica aumenta la probabilità di gravi complicazioni del diabete come malattie cardiache, cecità, neuropatia e insufficienza renale.
Sintomi di picco di zucchero nel sangue
Imparare a riconoscere i sintomi dell'iperglicemia (glicemia alta) può aiutarti a mantenere il controllo del diabete. Alcune persone con diabete avvertono immediatamente i sintomi di glicemia alta, ma altre non vengono diagnosticate per anni perché i loro sintomi sono lievi o vaghi.
I sintomi dell'iperglicemia iniziano tipicamente quando la glicemia supera i 250 milligrammi per decilitro (mg / dL). I sintomi peggiorano più a lungo non si va.
I sintomi di un picco di zucchero nel sangue includono:
- minzione frequente
- fatica
- aumento della sete
- visione offuscata
- mal di testa
Picco di zucchero nel sangue: cosa fare
È importante conoscere i sintomi dell'iperglicemia. Se sospetti di avere alti livelli di zucchero nel sangue, esegui un finger stick per controllare il tuo livello.
Esercitare e bere acqua dopo aver mangiato, soprattutto se hai consumato molti carboidrati amidacei, può aiutare a ridurre la glicemia.
Puoi anche usare un'iniezione di insulina, ma fai attenzione a usare questo metodo mentre segui attentamente le raccomandazioni del tuo medico riguardo alla tua dose. Se usato in modo improprio, l'insulina può causare ipoglicemia (basso livello di zucchero nel sangue).
Chetoacidosi e chetosi
È anche importante capire la differenza tra chetoacidosi e chetosi.
Se i livelli elevati di zucchero nel sangue non vengono trattati per troppo tempo, il glucosio si accumula nel sangue e le cellule saranno affamate di carburante. Le tue cellule diventeranno grasse per il carburante. Quando le tue cellule usano grassi invece di glucosio, il processo produce un sottoprodotto chiamato chetoni:
- Persone con diabete può sviluppare la chetoacidosi diabetica (DKA), una condizione potenzialmente mortale che fa sì che il sangue diventi troppo acido. A causa dell'insulina mal funzionante nelle persone con diabete, i livelli di chetone non vengono tenuti sotto controllo e possono salire a livelli pericolosi molto rapidamente. DKA può causare coma o morte per diabete.
- Persone senza diabete può tollerare determinati livelli di chetoni nel sangue, noto come chetosi. Non sviluppano la chetoacidosi perché i loro corpi sono ancora in grado di utilizzare correttamente glucosio e insulina. L'insulina correttamente funzionante aiuta a mantenere i livelli di chetoni del corpo stabili.
La chetoacidosi è un'emergenza che richiede un trattamento immediato. Dovresti chiamare il 911 o chiedere assistenza medica di emergenza se riscontri uno dei seguenti segni e sintomi:
- alito fruttato o sudore
- nausea e vomito
- grave secchezza delle fauci
- problema respiratorio
- debolezza
- dolore nella zona addominale
- confusione
- coma
Cause di zucchero nel sangue
I livelli di zucchero nel sangue oscillano tutto il giorno. Quando mangi cibo, in particolare cibi ad alto contenuto di carboidrati come pane, patate o pasta, la glicemia inizierà immediatamente a salire.
Se il livello di zucchero nel sangue è costantemente elevato, è necessario parlare con il medico per migliorare la gestione del diabete. Lo zucchero nel sangue aumenta quando:
- non stai prendendo abbastanza insulina
- la tua insulina non dura tutto il tempo che pensi che sia
- non stai prendendo il tuo farmaco per il diabete orale
- il dosaggio del farmaco deve essere aggiustato
- stai usando insulina scaduta
- non stai seguendo il tuo piano nutrizionale
- hai una malattia o un'infezione
- stai usando determinati farmaci, come gli steroidi
- sei sotto stress fisico, come un infortunio o un intervento chirurgico
- sei sotto stress emotivo, come problemi al lavoro o a casa o con problemi di soldi
Se il livello di zucchero nel sangue è generalmente ben controllato, ma si verificano picchi di zucchero nel sangue inspiegabili, potrebbe esserci una causa più acuta.
Prova a tenere un registro di tutto il cibo e le bevande che consumi. Controlla i livelli di zucchero nel sangue secondo le raccomandazioni del medico.
È normale registrare la glicemia leggendo per prima cosa al mattino, prima di aver mangiato, e poi di nuovo due ore dopo aver mangiato. Anche pochi giorni di informazioni registrate possono aiutare te e il tuo medico a scoprire cosa causa i picchi di zucchero nel sangue.
I colpevoli comuni includono:
- I carboidrati. I carboidrati sono il problema più comune. I carboidrati vengono scomposti in glucosio molto rapidamente. Se assume insulina, parli con il medico del rapporto insulina-carboidrati.
- Frutta. I frutti freschi sono sani, ma contengono un tipo di zucchero chiamato fruttosio che fa aumentare la glicemia. Tuttavia, frutta fresca è una scelta migliore di succo di frutta, gelatine o marmellate.
- Cibi grassi. Gli alimenti grassi possono causare ciò che è noto come l'effetto "pizza". Prendendo la pizza come esempio, i carboidrati nell'impasto e nella salsa aumenteranno immediatamente la glicemia, ma il grasso e le proteine non influenzeranno i tuoi zuccheri fino a qualche ora più tardi.
- Succhi, bevande gassate, bevande elettrolitiche e caffè zuccherati. Tutti questi fattori influenzano i tuoi zuccheri, quindi non dimenticare di contare i carboidrati nelle tue bevande.
- Alcol. L'alcol aumenta immediatamente la glicemia, specialmente se miscelata con succo o soda. Ma può anche causare zuccheri nel sangue bassi diverse ore dopo.
- Mancanza di regolare attività fisica. L'attività fisica quotidiana aiuta l'insulina a lavorare più efficacemente. Parlate con il vostro medico circa la regolazione dei farmaci per adattarli al vostro programma di allenamento.
- Over-trattamento zuccheri nel sangue bassi. Il trattamento eccessivo è molto comune. Parlate con il vostro medico di cosa fare quando il livello di glucosio nel sangue scende così da poter evitare enormi oscillazioni dei livelli di glucosio nel sangue.
7 modi per prevenire picchi di zucchero nel sangue
- Lavora con un nutrizionista per sviluppare un piano alimentare. Pianificare i pasti ti aiuterà a evitare punte impreviste. Si potrebbe anche voler guardare The Ultimate Diabetes Meal Planner dall'American Diabetes Association (ADA).
- Avvia un programma di perdita di peso. Perdere peso aiuterà il tuo corpo a usare meglio l'insulina. Prova il programma online Weight Watchers.
- Impara come contare i carboidrati. Il conteggio dei carboidrati ti aiuta a tenere traccia di quanti carboidrati stai consumando. Impostare una quantità massima per ogni pasto aiuta a stabilizzare la glicemia. Dai un'occhiata a questo toolkit per il conteggio dei carboidrati e alla Guida completa al conteggio dei carb dall'ADA.
- Scopri l'indice glicemico. La ricerca mostra che non tutti i carboidrati sono creati uguali. L'indice glicemico (GI) misura in che modo i diversi carboidrati possono influenzare la glicemia. Gli alimenti con un alto indice glicemico possono influire sugli zuccheri nel sangue più di quelli con una valutazione più bassa. È possibile cercare alimenti a basso indice glicemico attraverso glycemicindex.com.
- Trova ricette salutari. Dai un'occhiata a questa raccolta di ricette della Mayo Clinic o acquista un libro di ricette per il diabete da ADA su shopdiabetes.com.
- Prova uno strumento di pianificazione del pasto online. Il piatto sano del Joslin Diabetes Center è un esempio.
- Esercitare il controllo delle porzioni. Una bilancia per cibo in cucina ti aiuterà a misurare meglio le tue porzioni.
