È già abbastanza difficile saltare il cibo spazzatura dell'ufficio, figuriamoci confezionare snack nutrienti e fatti in casa per sostituirlo. Ma gli snack ben bilanciati sono importanti per mantenere alta la tua energia e la produttività, specialmente se stai vivendo con la sindrome dell'intestino irritabile (IBS).
Questi snack IBS-friendly e low-FODMAP possono aiutarti a fare benzina senza preoccuparti delle ripercussioni. Possono anche ridurre la tentazione delle ciambelle da ufficio, specialmente se lo spuntino confezionato è qualcosa che non vedi l'ora di fare. Abbiamo incluso alcune ricette dei nostri blogger preferiti per semplificare la preparazione di questi deliziosi dolcetti.
Riempi la tua borsa con questi snack per soddisfare le voglie, aumentare la tua nutrizione e, oserei dire? Rendi la giornata di lavoro un po 'più divertente.
1. Granola di cocco alla fragola
Un barattolo di muesli fatto in casa può girare un'intera mattinata. Questa ricetta utilizza fragole liofilizzate per aggiungere esplosioni di sapore e contrastare la dolcezza del muesli. Completalo con il tuo latte senza lattosio preferito o cospargilo con lo yogurt, i frullati o la farina d'avena.
2. Frullato ghiacciato
Un frullato congelato è il sostituto perfetto per il tuo caffè ghiacciato del pomeriggio e la pasta piena di zucchero, che può essere caricato con ingredienti FODMAP. Crea un frullato che, con il tuo stomaco, ti piacerà con questo mix e abbinalo alla ricetta. Portalo al mattino e gettalo in un thermos per tenerlo freddo per tutto il giorno, oppure versalo in un barattolo con un coperchio ben aderente e conservalo nel congelatore finché non sei pronto per immergerti.
3. Patatine vegetali
Le patate non sono le uniche verdure che producono deliziose patatine. Cuocere le verdure sane nel forno per creare patatine che ti lasceranno pieno. Kale, carote, zucchine e altre verdure fanno tutte ottime patatine che sono piene di vitamine e minerali.
4. Cracker senza glutine a una vasca
È sorprendentemente difficile trovare cracker FODMAP bassi. La maggior parte delle varietà inscatolate intrufola in almeno un ingrediente che può scatenare l'IBS. Questi cracker fatti in casa sono più facili da realizzare di quanto si possa pensare, e sono la tela perfetta per un po 'di formaggio di capra o salsa. Basta essere sicuri di lasciare fuori la polvere di aglio opzionale.
5. Barretta di cereali semipreziosa
Queste non sono le barrette di cereali confezionate tristi, friabili, piene di zucchero della tua gioventù. Ci sono così tante grandi ricette di barrette di muesli IBS là fuori, ma queste barrette senza nocciolo sono piene di semi nutrienti e grassi salutari. Questo snack portatile ti terrà energico e pronto ad affrontare le e-mail che si accumulano rapidamente nella tua casella di posta. Se non hai tempo di crearne uno, le barre di avena di Bobo, GoMacro e 88 Acri fanno tutte le barre FODMAP basse. Assicurati di controllare gli ingredienti prima di farli a pezzi.
6. Insalata di verdure arrosto
Chi ha detto che l'insalata era solo per i pasti? La tua insalata preferita può fare un ottimo pomeriggio o uno spuntino pre-cena. È un modo semplice per intrufolarsi in qualche verde più verdeggiante. Aggiungi verdure arrosto avanzi per sapore e nutrizione in più.
7. Hummus low-FODMAP tradizionale
Hummus è probabilmente il re degli snack. La diffusione ricca di proteine rende facile mangiare più verdure senza sentirsi come un lavoretto. Questa ricetta dell'hummus ha il sapore delle varietà acquistate in negozio senza la paura della sofferenza provocata dall'aglio. Hai problemi con ceci e altri fagioli? Questo hummus di zucchine senza fagioli sarà anche azzeccato.
8. Tazze di prosciutto croccanti
Batti la crisi del pomeriggio o prepara il tuo pranzo con queste mini quiches. La carne di ghiottone è sostituita da una crosta tradizionale, il che significa che sono ancora più facili da preparare e caricati con proteine.
9. Popcorn piano cottura
Non essere la persona che brucia i popcorn nel microonde. Schioccatelo a casa sul fornello e portatelo a lavorare in contenitori ermetici per sigillare tutta la bontà della croccantezza. Completare con lievito alimentare direttamente dalla padella per un sapore di formaggio e proteine extra.
10. involucro di insalata greca
Hai bisogno di una soluzione salina? Questo involucro sano sarà perfetto. Pomodorini, olive, lattuga, cetrioli e feta si uniscono per un impacco nutriente che è farcito con sapore. Mentre questo involucro farebbe un ottimo pranzo, puoi anche tagliarlo in pezzi più piccoli per uno spuntino ripieno.
11. Semi di zucca arrostiti alla curcuma
Non puoi più andare al bar senza imbattersi in curcuma in questi giorni, e per una buona ragione. La spezia dai colori vivaci può aiutare a ridurre l'infiammazione, alleviare il dolore, prevenire l'Alzheimer e potenziare il sistema immunitario. Viene anche studiato per il suo potenziale di aiutare a prevenire e combattere il cancro. Un quarto di tazza di semi di zucca ha metà del fabbisogno giornaliero di magnesio e 9 grammi di proteine.
12. Biscotti per colazione con farina d'avena e quinoa di carote
Salta l'ufficio tratta e scavare invece in uno di questi biscotti sostanziosi. Hanno tutto il sapore della torta di carote senza l'eccesso di zucchero. La farina di avena, l'avena rotolata e la quinoa si uniscono per creare biscotti pieni di proteine che ti lasceranno soddisfatto con un solo (grande) biscotto.
13. Biscotti al cioccolato fondente No-bake
Questi biscotti no-bake si incontrano in pochi minuti. Sono il perfetto trattamento del dopo-pranzo, abbastanza dolce da soddisfare la voglia di un dessert, ma ancora a basso contenuto di zucchero, così da non schiantarti dopo. Presentano melt-in-your mouth chocolate e una texture simile ad un amaretto. Nota: il cookie si scioglierà in un gran casino se diventerà troppo caldo. Questi sono i migliori se usi un impacco freddo o tieni il pranzo in frigo.
14. Budino al cioccolato con semi di chia
Bacia i bicchieri di budino di plastica addio. Questo budino di semi di chia per notte è il sogno di un amante del cioccolato. È ricco di cacao sano, omega-3 e proteine. Miscela per un trattamento liscio come la seta o lascia i semi interi per un budino di semi di chia più tradizionale.
Linea di fondo
Non devi mangiare lo stesso triste spuntino ogni giorno o setacciare l'ufficio per il cibo che non farà scoppiare il tuo IBS.Un po 'di tempo, o la lettura di etichette, può ripagare con deliziose leccornie che ti riempiono e ti fanno sentire bene. Chissà, una buona merenda potrebbe persino rendere la tua casella di posta e la tua lista di cose da fare un po 'meno scoraggiante.
Mandy Ferreira è una scrittrice ed editrice nella Bay Area di San Francisco. Lei è appassionata di salute, fitness e vita sostenibile. Attualmente è ossessionata dalla corsa, dal sollevamento olimpico e dallo yoga, ma nuota, cicla e fa tutto il resto possibile. Puoi tenere il passo con lei sul suo blog (treading-lightly.com) e su Twitter (@mandyfer1).
