Non c'è niente di piacevole nelle riacutizzazioni dell'artrite. Anche se la cucina potrebbe non essere il primo posto in cui pensi di combatterli, seguire una dieta ricca di cibi anti-infiammatori può aiutare a controllare e alleviare alcuni dei sintomi dell'artrite. Dai la papaia, la curcuma e le ciliegie!
Stiamo andando a livello globale per trovare deliziose ricette anti-infiammatorie. Ecco sette idee gustose per iniziare.
1. Pollo alla curcuma e quinoa
La curcuma è nota per le sue proprietà antinfiammatorie, che la rendono una delle migliori spezie da utilizzare nella battaglia contro l'artrite. Uno studio ha rilevato che l'assunzione di 500 mg di curcuma ogni giorno era particolarmente efficace contro l'artrosi, in particolare nel ginocchio. Questo piatto di pollo combina i superpoteri della curcuma con la quinoa (un altro super-cibo!) E lo zenzero fresco.
Ottieni la ricetta.
2. Muffins anti-infiammatori di cocco e patata dolce
Non solo la patata dolce ricca di nutrienti aiuta a mantenere questi muffin confezionati con zucchero naturale e consistenza umida, ma il carotene in essi è un potente agente anti-infiammatorio. Queste squisite prelibatezze includono anche zenzero, olio d'oliva e un pizzico di cannella per un calcio anti-infiammatorio extra. Cuocere un lotto per la colazione o congelare alcuni per uno spuntino pomeridiano con una tazza di tè caldo.
Ottieni la ricetta.
3. Ciotola di Buddha anti-infiammatoria
Non aspettarti una pancia di Buddha dopo aver mangiato questo delizioso pasto! Lanciare una tonnellata di cibi anti-infiammatori in una grande ciotola lo rende un modo semplice per ottenere tutta la nutrizione di cui hai bisogno in un unico pasto. Questa versione combina avocado, barbabietole, cavoli, aglio e cavolfiore per un pasto ripieno che adorerai.
Ottieni la ricetta.
4. Frullato al mango di ciliegia
Perfetto per i mesi estivi, questo rinfrescante frullato utilizza ciliegie fresche. Le ciliegie non contengono solo melatonina per dormire meglio la notte, ma aiutano anche a ridurre l'infiammazione. Inoltre, sono incredibilmente deliziosi.
Ottieni la ricetta.
5. Fagioli cannellini con aglio e salvia
I fagioli sono uno degli alimenti migliori raccomandati dalla National Arthritis Foundation per aiutare a ridurre l'infiammazione. Ti riempiranno anche di molte buone fibre. Sono anche ricchi di proteine e poveri di grassi, che possono essere utili per aiutare a combattere i razzi dolorosi di artrite. Per ottenere i migliori risultati e il massimo potere antinfiammatorio, compra i fagioli interi e immergi e cuocili da soli.
Ottieni la ricetta.
6. Salmone al burro all'aglio al basilico al limone
Quando si tratta di cucinare cibi sani e gustosi, mantenere le cose semplici a volte è il migliore. Questo è esattamente ciò che fa questa ricetta di salmone al forno. Il salmone è una grande opzione per chiunque abbia l'artrite. Ha acidi grassi omega-3 che aiutano a ridurre l'infiammazione nel corpo. Puoi preparare questa ricetta in circa 15 minuti. Assicurati di scegliere il salmone selvatico, non allevato, per il più alto valore nutrizionale.
Ottieni la ricetta.
7. Insalata di papaya verde
La papaya è un antinfiammatorio provato, ma non è un frutto che molte persone in una dieta occidentale mangiano comunemente. Se la ricetta è indicativa, questo è un vero peccato! Questa insalata di ispirazione thailandese è a basso contenuto di grassi, senza glutine e a basso contenuto di carboidrati. Usa succo di lime fresco e la scorza combinata con salsa di pesce piccante per fornire la marinata di contrasto perfetta per i germogli freschi di papaia e piselli tagliati a fette. Oh, e peperoncini! Se riesci a gestire la spezia, questi sono anche un ottimo agente anti-infiammatorio.
Ottieni la ricetta.
Linea di fondo
Se stai cercando di ridurre i sintomi di artrite oi sintomi di qualcuno che ami, prova le ricette di cui sopra. Sono di ispirazione globale, anti-infiammatori e deliziosi!
Chaunie Brusie, BSN, è un'infermiera registrata in travaglio e parto, assistenza critica e assistenza infermieristica a lungo termine. Vive in Michigan con suo marito e quattro bambini piccoli. È anche l'autrice del libro? Tiny Blue Lines.?
