Se vivi con stanchezza cronica, sai fin troppo bene che l'ultima cosa che vuoi fare quando sei esausto è cucinare. Fortunatamente, queste 12 gustose ricette massimizzano l'alimentazione e limitano il tuo tempo in cucina
1. Farina d'avena 'istantanea' antinfiammatoria
Sostituisci i pani d'avena istantanei carichi di zucchero con questa varietà fatta in casa. Non preoccuparti: la tua colazione sarà altrettanto veloce e avrà un sapore ancora migliore!
Questa ricetta ha grassi sani grazie a chia, canapa e semi di lino macinati. Porta i tuoi pacchetti fatti in casa a lavorare per il carburante in movimento o semplicemente mischialo in anticipo in modo che la tua colazione sia sempre a solo un paio di minuti di distanza.
È inoltre possibile utilizzare la stessa base per creare l'avena durante la notte per una colazione estiva rinfrescante. Basta essere sicuri di andare facilmente sul dolcificante, o saltare del tutto e aggiungere invece frutta fresca.
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2. Patate dolci di patate con uovo in camicia e avocado
Questa Whole30, la colazione senza glutine è ricca di beta-carotene, che si trasforma in vitamina A nel corpo. Inoltre ha carboidrati complessi per mantenerti più a lungo e aiuta a mantenere i livelli di energia dal picco e dall'arresto.
L'uovo in camicia e l'avocado aggiungono grassi sani per mantenere la forza. Aggiungi un po 'di saut? Ed kale per alzare la posta. E solo perché sono patate e uova, non significa che questo piatto sia solo per la colazione.
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3. Uova sode facili da sbucciare
Le uova sode sono una graffetta facile da preparare che può farti passare qualsiasi pasto o spuntino. Squish loro e li metta su pane tostato, li aggiunga a verdi frondosi per un'insalata più ripiena, o li mangi semplicemente durante il giorno per uno spuntino ricco di proteine in movimento. Questa ricetta utilizza una pentola a pressione (aka Instant Pot) per accelerare la cottura e ottenere la consistenza del tuorlo perfetto, ma puoi anche preparare uova sode che non ti porteranno tutto il giorno a sbucciare sul fornello.
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4. Yogurt veloce al cocco molto spessa
Questo yogurt di cocco impiega cinque minuti per essere prodotto. Davvero. Non c'è tempo di incubazione o preoccuparsi di mantenere un bagno d'acqua caldo alla temperatura perfetta. Invece, questa ricetta utilizza carne di cocco fresca, acqua di cocco e polvere probiotica per creare uno yogurt denso, meravigliosamente cremoso, senza latte. Abbinalo a marmellata di semi di chia di mirtillo o frutti di bosco e noci per un delizioso parfait.
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5. Latte o tè alla curcuma
Rinunciare al caffè può essere difficile, soprattutto se è l'unica cosa che attendo con ansia la mattina. Anche se certamente non diremo che un latte o un te alla curcuma è il sostituto perfetto per la tua amata bevanda, potrebbe farti perdere un po 'meno.
Le potenti proprietà anti-infiammatorie della curcuma e dello zenzero ti aiuteranno a iniziare la giornata con il piede giusto e a svegliare i tuoi sensi. Con un gusto e una sensazione più simile a un chai latte piccante, un latte alla turca è la bevanda mattutina perfetta e rilassante. Il tè alla curcuma fa un ottimo pomeriggio a prendersela con me. Puoi persino ghiacciarlo.
Prendi la ricetta del latte o prendi la ricetta del tè!
6. Broccoli arrosto, 10 modi
Annoiato della tua graffetta settimanale? Mescolalo con 10 variazioni sulla tua lastra preferita. Questi semplici aggiustamenti ti aiuteranno a confezionare ancora più broccoli che combattono l'infiammazione. Le verdure crocifere sono una buona fonte di fitonutrienti che aiutano a ridurre l'infiammazione. Sono anche ricchi di fibre, folati e vitamina C che stimola l'immunità.
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7. Morsi energetici di canapa al cioccolato fondente
Mentre il dibattito continua se il cioccolato è un alimento salutare o meno, questi piccoli morsi aggiungono una dose di dolcezza senza zuccheri raffinati. I semi di canapa e le noci contengono acidi grassi omega-infiammatori, oltre a ferro, zinco e magnesio. Sono abbastanza nutrienti da mangiare per tutto il giorno come spuntino e cioccolato abbastanza da lenire un goloso a tarda notte.
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8. Salmone aromatizzato con salsa di avocado
Le proteine sono importanti per rimanere sazi e mantenere l'energia. Supporta anche la guarigione. Il salmone è un'ottima fonte: una porzione singola contiene 20 grammi di proteine. Tra il pesce e l'avocado, è anche ricco di acidi grassi sani omega-3. Questo piatto sembra che tu abbia lavorato duro su di esso anche se ci vogliono meno di 25 minuti per farlo sul tavolo. Saltare la polvere d'aglio e il contorno di cipolla rossa per rendere il piatto basso FODMAP.
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9. Impacchi di lattuga di pollo Paleo Thai
Molte ricette di involtini di pollo sono caricate con carboidrati semplici e ingredienti pesantemente lavorati, ma non questo. Questi impacchi freschi si stanno riempiendo, saporiti e ricchi di verdure. Basta lasciare fuori il miele e lo scalogno per renderlo basso FODMAP.
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10. Ciotola di zuppa di pesto a tre ingredienti
Abbiamo capito: a volte vuoi solo una scodella di pasta fumante. Ma i carboidrati semplici fanno aumentare i livelli di zucchero nel sangue e possono portare a un arresto di energia in seguito. Queste tagliatelle di zucchine ti aiuteranno a riempire la tua voglia di pasta e ad aumentare il consumo di verdura senza rischiare grandi fluttuazioni di energia.
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11. Gelato al latte dorato
Il tuo quart preferito potrebbe essere eliminato dal congelatore, ma ciò non significa che non si possano ottenere alcuni cucchiaini confortanti. Questo gelato a otto ingredienti è fatto con latte di cocco intero per dare una consistenza alla pari con un varietà da latte. Spezie anti-infiammatorie come la curcuma macinata, lo zenzero fresco, la cannella, il cardamomo e il pepe nero aggiungono un po 'di calcio e un po' di spezia riscaldamento a questo dolcetto congelato.
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12. Crumble di mandorle ai mirtilli
Questo dessert è un alimento senza fronzoli. L'avena vecchio stile ei mirtilli congelati si combinano per creare un crumble profondamente confortante che puoi sentire bene mangiando. I mirtilli ricchi di antiossidanti sono ricchi di zuccheri e ricchi di fibre e l'intero piatto è a basso contenuto di zuccheri aggiunti.Ancora meglio: il dolce si riunisce rapidamente e richiede pochissimo sforzo o pensiero per ottenere risultati perfetti.
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Linea di fondo
I ricercatori continuano a non comprendere appieno il legame tra stanchezza cronica e dieta, ma una cosa è chiara: la dieta è importante. Gli alimenti possono sostenere o tassare il corpo. Mentre non sono buoni per nessuno, i cibi infiammatori e i carboidrati semplici sono particolarmente problematici per le persone con stanchezza cronica.
Dal 35 al 90 percento delle persone diagnosticate con affaticamento cronico hanno anche sintomi legati alla sindrome dell'intestino irritabile, una dieta a basso contenuto di FODMAP può anche essere prescritta.
Alimenti ad alto contenuto di antiossidanti, grassi sani e verdure sono tutti particolarmente importanti per le persone con stanchezza cronica. Una dieta a basso contenuto di zuccheri può anche aiutare a prevenire i picchi di zucchero nel sangue e gli schianti di energia, il che può rendere ancora più grave l'onnipresente stanchezza.
Se avverti anche gonfiore, nausea, diarrea o disagio dopo aver mangiato, potresti provare una dieta a basso FODMAP per vedere se i tuoi sintomi gastrointestinali si attenuano.
Per saperne di più: La guida definitiva agli snack anti-infiammatori "
Mandy Ferreira è una scrittrice ed editrice nella Bay Area di San Francisco. È appassionata di salute, fitness e vita sostenibile. Attualmente è ossessionata dalla corsa, dal sollevamento olimpico e dallo yoga, ma nuota, cicla e fa tutto il resto possibile. Puoi tenere il passo con lei sul suo blog (treading-lightly.com) e su Twitter (@ Mandyfer1).
