Cos'è il miele di grano saraceno?
Il miele di grano saraceno è un miele altamente nutriente prodotto dalle api che raccolgono il nettare dai fiori di grano saraceno. Il grano saraceno ha dei fiori piccoli, il che significa che le api fanno sì che il miele di grano saraceno funzioni molto duramente per raccogliere abbastanza nettare.
Il grano saraceno viene spesso usato come sostituto della farina, ma a differenza del grano, il grano saraceno non è un'erba. In realtà produce un tipo di frutta simile al rabarbaro.
Il miele di grano saraceno non è dolce come il miele tradizionale. È anche più elevato in alcuni antiossidanti, quindi potrebbe essere meglio per voi rispetto ad altri tipi di miele più dolci. Il grano saraceno è ricco di vitamine ed è considerato un alimento molto salutare, quindi ha senso che anche il miele di grano saraceno sia adatto a voi.
Il miele di grano saraceno può variare dal viola scuro al nero. In generale, sembra un miele medio, color ambra con una leggera sfumatura rossastra. I fiori di grano saraceno sono spesso di colore scuro, il che porta al ricco colore del miele di grano saraceno.
Quali sono i benefici del miele di grano saraceno?
I principali vantaggi del miele di grano saraceno sono la promozione della guarigione nel corpo, il supporto della funzione immunitaria e la promozione degli antiossidanti. È anche ottimo per lenire mal di gola e tosse. Alcune persone usano anche il miele come parte del loro regime di cura della pelle. È stato anche scoperto che il miele di grano saraceno aiuta a mantenere bassi i livelli di zucchero nel sangue per le persone con diabete.
Cosa dice la ricerca
Molti studi hanno dimostrato i benefici del miele. Il miele di grano saraceno, in particolare, ha dimostrato di avere diversi benefici per la salute, come ad esempio:
- Aumentare gli antiossidanti. Uno studio ha scoperto che bere il miele di grano saraceno in una miscela di tè nero ha notevolmente aumentato il livello di antiossidanti nel corpo. Un altro studio ha posto il miele di grano saraceno molto alto in stato antiossidante in una classifica dei mieli sul mercato.
- Cura delle ferite. Usando il miele sulle ferite si è scoperto che è benefico perché il miele attira effettivamente l'umidità dalle ferite e aiuta ad eliminare i batteri. Poiché ha molto zucchero e un pH basso, il miele può anche impedire la crescita di batteri e altri microbi nella ferita.
- Cura della pelle. Sono necessarie ulteriori ricerche sui benefici specifici dell'utilizzo del miele per la cura della pelle. Ma in generale, il miele è noto per aiutare a proteggere la pelle e mantenerla liscia ed elastica. Cerca prodotti per la cura della pelle a base di miele o crea il tuo idratante per la pelle miscelando l'olio di cocco e il miele nel tuo miscelatore elettrico fino a farlo sembrare panna montata.
- Fermare le mutazioni del DNA. Alcuni tipi di miele sono stati trovati anche per aiutare a invertire alcune delle mutazioni del DNA che causano malattie e cancro.
- Ridurre il colesterolo Il miele di grano saraceno è stato trovato per aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, che può aiutare la salute del cuore e anche abbassare la pressione alta.
- Tosse calmante Uno studio ha esaminato specificamente l'uso del miele di grano saraceno come trattamento per la tosse notturna nei bambini a causa di infezioni respiratorie, come il raffreddore. Lo studio ha rilevato che il miele di grano saraceno era più efficace della medicina per la tosse da banco.
Come usare il miele di grano saraceno
Come usi il grano saraceno, il miele dipenderà da ciò che stai cercando di trattare.
Per le ferite, puoi applicare il miele crudo direttamente sulla ferita e coprirlo con una benda pulita.
Come supplemento per la salute generale, puoi prendere il miele crudo dal cucchiaio o mescolarlo al tuo cibo o bevanda preferiti. Il miele di grano saraceno è anche un ottimo dolcificante naturale per i vostri pasti o dessert. Puoi mescolarlo in fiocchi d'avena, pancake, waffle, frullati o prodotti da forno - le possibilità sono infinite.
Per mal di gola e raffreddore, puoi ingoiare il miele da solo o mescolarlo con una tisana calda. Per curare un bambino con il raffreddore, l'American Academy of Family Physicians raccomanda una dose di miele nelle seguenti quantità:
- bambini dai 2 ai 5 anni: 2,5 ml
- bambini da 6 a 11: 5 ml
- bambini dai 2 ai 18 anni: 10 ml
Sii consapevole che il miele di grano saraceno, come ogni miele, non dovrebbe essere somministrato ai bambini di età inferiore a 1. Il miele contiene alcuni batteri che potrebbero essere dannosi per i bambini.
La linea di fondo
È possibile utilizzare il miele di grano saraceno per molti scopi di salute. È anche un gustoso dolcificante. Il posto migliore per ottenere il miele di grano saraceno proviene da un'azienda agricola locale, un apicoltore o un mercato agricolo. Puoi anche trovarlo su Amazon.
