Panoramica
La dieta di Budwig, a volte chiamata protocollo di Budwig, è un piano alimentare che è stato sviluppato per curare il cancro. I prodotti di base della dieta sono olio di semi di lino e ricotta e succo di frutta. La dieta prende il nome dal suo creatore, la dottoressa Johanna Budwig, che teorizzava che una dieta ricca di acidi grassi polinsaturi stimolasse le cellule sane a impedire la diffusione del cancro. Quando si è sulla dieta Budwig, si dovrebbe anche trascorrere del tempo esponendo la pelle al sole per stimolare la funzione immunitaria e promuovere la circolazione della vitamina D in tutto il corpo. Tuttavia, non esiste alcuna prova basata sulla ricerca che la dieta di Budwig nel suo complesso sia efficace contro il cancro.
Dieta Budwig per il cancro: funziona?
La comunità medica in generale considera la dieta di Budwig scientificamente non provata per trattare il cancro. Tuttavia, alcuni componenti specifici della dieta di Budwig potrebbero mostrare più promesse. Ad esempio, Cancer Research UK indica che è in corso una ricerca sull'uso del seme di lino come ingrediente antitumorale. È possibile che ci siano proprietà nell'olio di semi di lino stesso che possono impedire al cancro di diffondersi o impedirgli di tornare indietro. Sebbene non siano stati condotti studi approfonditi sull'efficacia dei semi di lino nel trattamento degli esseri umani con cancro, uno studio su galline con carcinoma ovarico ha indicato che una dieta a base di olio di semi di lino ha migliorato i risultati del cancro.
C'è anche un caso studio in cui l'uso della dieta di Budwig oltre alla chemioterapia e trattamenti antitumorali più tradizionali hanno aiutato una persona ad andare in remissione. Tuttavia, non è chiaro in questo caso se il cancro sarebbe andato in remissione se la dieta di Budwig non fosse stata inclusa nel trattamento. L'effetto a lungo termine della dieta di Budwig sui risultati della salute individuale rimane in gran parte sconosciuto.
Alimenti da evitare sulla dieta di Budwig
La dieta di Budwig si concentra sull'eliminazione di alimenti che mantengono il tuo corpo dal funzionamento al suo livello ottimale. Ecco perché sei sconsigliato di mangiare qualsiasi forma di cibo trasformato. Quando sei sulla dieta Budwig, devi evitare:
- carni lavorate
- formaggi lavorati
- zucchero bianco
- grassi animali
- Farina bianca
- alimenti contenenti conservanti artificiali
Alimenti da mangiare sulla dieta di Budwig
Quando sei sulla dieta di Budwig, il punto focale del tuo cibo è la miscela di Budwig. Questa è una miscela di ricotta e olio di semi di lino, che deve essere assunto più volte al giorno. A volte la miscela viene modificata per utilizzare lo yogurt al posto della ricotta, ma l'ingrediente dell'olio di semi di lino non può essere modificato.
Avrai anche bisogno di mangiare grandi quantità di:
- frutta fresca e succo di frutta fresca
- verdure crude
- olio d'oliva
- mandorle e noci
- latte di capra o latte vaccino crudo
Effetti collaterali della dieta di Budwig
Seguire rigorosamente la dieta di Budwig può portare a carenze nutrizionali. In particolare, la dieta contiene pochissime vitamine del gruppo B, che sono importanti per la salute del cervello, la regolazione ormonale e l'energia. Pur mangiando molta frutta e verdura fresca e tagliando i cibi trasformati è buono, alcuni alimenti vengono persi con piani alimentari estremamente restrittivi.
Mangiare un sacco di semi di lino, olio di semi di lino o altri alimenti contenenti semi di lino può causare stitichezza, gonfiore e gas. La diarrea e la malattia infiammatoria intestinale (IBS) possono essere scatenate dai semi di lino, secondo la Mayo Clinic. Le persone che stanno allattando o sono incinte, le persone con diabete o ipoglicemia e le donne con condizioni ormono-sensibili dovrebbero evitare grandi quantità di prodotti di lino nella loro dieta.
Esistono rischi anche per altri aspetti della dieta. Il livello di esposizione solare raccomandato nella dieta di Budwig può aumentare il rischio di sviluppare cancro della pelle e scottature. I clisteri di caffè, che a volte fanno parte della dieta, possono causare squilibri elettrolitici e infezioni, infiammare il tratto digestivo inferiore e modificare in modo permanente il funzionamento delle viscere.
Porta via
La maggior parte dei medici concorda sul fatto che nessuna dieta può curare il cancro. Detto questo, più medici che mai si stanno aprendo a integrare i trattamenti tradizionali contro il cancro con la medicina alternativa. In generale, la maggior parte delle persone può trarre beneficio mangiando cibi meno elaborati o raffinati e diminuendo l'assunzione di zucchero. Tuttavia, ci potrebbero essere prodotti e integratori o un piano più nutriente che è meglio per te che adottare la dieta Budwig. Se sei interessato alla dieta di Budwig, parla con il tuo medico e lavora con un dietologo per assicurarti di soddisfare i tuoi bisogni nutrizionali.
