Se una delle tue risoluzioni del 2017 è quella di diventare più sano, non limitarti a registrare miglia sul tapis roulant o a mangiare il tuo peso in kale. Invece, immagina di cucinare sous vide e lavorare su una bici controllata dalla realtà virtuale. È un mondo completamente nuovo là fuori! Dai cibi miracoli vegani all'aumento delle vacanze all'insegna del benessere, ecco cosa aspettarci quest'anno.
1. Cucinare con aquafaba
La prossima volta che una ricetta richiede i ceci, tieni la lattina! La cottura o il liquido di inscatolamento che probabilmente stai buttando giù per tutti questi anni è l'ultima mania culinaria. Questo liquido, aquafaba, è stato scoperto di recente come un utile sostituto della cucina vegana. Questo perché la sua consistenza è simile alle uova crude. Prova a usarlo per meringa vegana e maionese vegana, e aspettati di vedere molto di più di questo ingrediente sottovalutato nel 2017.
2. Scarpe da corsa intelligenti
Nonostante i Fitbits siano ormai vecchie notizie, tutti i segnali indicano l'aumento degli acquisti di dispositivi indossabili nel 2017. Oltre a fitness tracker e smartwatch, ci aspettiamo di vedere altri dispositivi intelligenti come scarpe da corsa, reggiseni sportivi e tessuti. Saranno tutti integrati con tracker e sensori.
3. Sous vide cooking
Dimentica il fornello lento; Il 2017 sarà incentrato su una tecnica di cottura chiamata sous vide. Una volta riservato ai ristoranti, lo stile di videoteca è entrato nelle cucine domestiche di tutto il mondo. E non è solo per la carne cucinata alla perfezione. Puoi fare praticamente tutto ciò che vuoi, dalle uova facili alle carote teneri.
4. Gusto di viola
Whole Foods sta già preparando una richiesta di cibi viola quest'anno. Tieni gli occhi aperti per asparagi viola, cavolfiore, sambuco, patate e altro ancora. Sono anche più di una bella sfumatura. Frutta e verdura blu e viola sono piene di potenti antiossidanti che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus e cancro.
5. Addestramento fitness virtuale
Il 2017 potrebbe essere l'anno della formazione virtuale, con l'avvento dei giochi di fitness di realtà virtuale. Cerca il lancio anticipato di Chorus, un'app fondata dall'ex CEO di Twitter Dick Costolo che spera di mettere in contatto persone con obiettivi e allenamenti simili. App come Nike + Training Club promettono di essere il tuo personal trainer in palestra e ci sono innumerevoli app per collegarti a un trainer tramite il tuo telefono.
6. I tonici del benessere
Il succo verde del 2017, i tonici sono in genere colpi altamente concentrati di succo di frutta, verdura ed erbe. Mentre puoi già trovare tonici o? Scatti? nel tuo negozio di succhi, negozi di alimentari come Whole Foods hanno in programma di portarli anche loro.
7. Vacanze avventurose e attive
Certo, potresti semplicemente sederti vicino alla piscina. Ma rilassarsi in vacanza si sentirà ancora meglio dopo un'escursione faticosa o una lunga pagaia intorno alla tua bella destinazione. Il turismo del benessere è pronto a continuare a crescere con l'aumento della domanda quest'anno.
8. Terapia del freddo
Non sono solo gli atleti professionisti che si tuffano nella terapia del freddo. Dalle docce fredde ai bagni di ghiaccio alla fredda immersione, le persone esplorano i benefici del freddo per il recupero, l'energia e il relax. Le terme di crioterapia stanno spuntando negli Stati Uniti, ma prendine nota prima di provarne una. La Food and Drug Administration non ha autorizzato o approvato trattamenti di crioterapia. Inoltre, possono essere pericolosi e / o peggiorare le condizioni mediche esistenti. Parla sempre con il tuo medico prima di provare la crioterapia.
9. Jackfruit
Spostati, tempeh. Jackfruit, la frutta verde spinosa e ginormous che può pesare fino a 80 libbre, è stata acclamata come l'ultimo alimento di miracolo vegano. Il frutto, si scopre, in realtà è un ottimo sostituto per la carne nella maggior parte dei piatti. Preparati a prepararlo per il lunedì senza carne in ricette come carnitas e sandwich di Reuben.
