Un anno fa, quest'autunno, mentre mi stavo allenando per un duro lavoro, ho deciso di andare al bar all'angolo e concedermi uno di quelli? lattes (il trucco è che ti convinci che un drink sormontato con caramello, caramello e panna montata conta come colazione).
Questa è stata una ricompensa rara per me. Ho resistito volutamente alla cultura del caffè per quattro decenni di vita. In effetti, avevo bevuto meno di una dozzina di tazze sin dalla nascita, preferendo ridacchiare in modo sconcertante per la dipendenza di altre persone - dagli insegnanti delle elementari che tenevano le tazze di polistirolo sulle loro scrivanie tutto il giorno, ai colleghi del mio lavoro di giornale che " vengo al lavoro a succhiare i loro Starbucks, ne compro altri due e ne batto uno sulla strada.
Ma lo scorso ottobre, dopo aver viaggiato verso il locale caffè in comune, ho provato quella prima? Caduta di spezie? latte con zucca, noce moscata e cannella - oltre a quel latte schiumoso e zucchero - sono stato inondato di ispirazione. Tornato alla mia scrivania, toccando le revisioni di un articolo, mi è piaciuta la dolcezza, il calore, l'alto contenuto di caffeina e il fatto che avrei potuto farlo durare più a lungo della maggior parte delle delizie.
Mi sono affrettato rapidamente nella cultura del caffè che avrei evitato condiscendente: scrivendo soprattutto nei caffè, mettendo in mostra i luoghi che offrivano le birre meno amare, chiacchierando con altri clienti in linea sulle miscele haitiane e salvadoregne. Sono consapevole che è un vizio relativamente docile da avere. Ma ogni mattina, appena mi sono svegliato, ho iniziato a pensare al caffè.
Ora mi ponevo delle domande: avevo degli amici che mi avevano ridotto e mal di testa come risultato. Come potrei evitare di diventare simile quelli persone?
E se mi permettessi di farlo ogni altro giorno - questo mi aiuterebbe ad evitare la dipendenza?
Forse se l'avessi solo nei giorni più difficili al lavoro?
Cosa succede se l'ho ordinato più spesso, ma ho preso il caffè?
E poi mi chiedevo: se devo stare attento ai miei confini di cibo e caffè, ero solo un venti PSL lontano dal bisogno di farlo tutto il tempo?
Dove si trovano caffeina e caffè quando si tratta di dipendenza?
Mi sono sempre chiesto se ho una personalità avvincente. Mi appunto costantemente ai miei snack preferiti per affrontare compiti difficili, e di solito devo definire i limiti dei miei piaceri colpevoli per evitare di esagerare.
Di ritorno al college, quando la sala da pranzo offriva illimitati condimenti per il gelato, li desideravo abbastanza da permettermi di designare due giorni alla settimana? e altri due giorni? giorni di cioccolato? quindi non avrei fatto scoppiare gli Sno-Caps in ogni pausa di studio.
Non sono sicuro che sia psicologicamente normale strategizzare tanto sui propri piaceri colpevoli, e ho sentito parlare di più donne rispetto agli uomini. Ma mi sono anche chiesto: pensare a certe sostanze significa che una persona è vulnerabile alla dipendenza? Cosa indica una personalità che crea dipendenza? Comunque? È un pendio scivoloso? E come si determina se una passione per una particolare sostanza attraversa la linea in dipendenza da essa?
Penso che tutti ci chiediamo dove sia la linea tra un piacere colpevole e un disturbo da uso di sostanze.
Così ho iniziato a leggere sulla dipendenza da sostanze legali, come cibo e vino. Alla fine ho scritto un articolo sulla dipendenza da un grande giornale, ma non mi sono concentrato sul caffè. Tuttavia, mentre stavo intervistando uno dei pionieri nello studio della dipendenza da cibo - un dottore che aveva creato Yale Food Addiction Scale nel 2009 - ho avuto una domanda.
Ho chiesto, cercando di sembrare il più disinvolto possibile, di come una persona potesse dire se fosse diventata dipendente dal caffè.
Il caffè non è classificato tra i disturbi da uso di sostanze ,? lei mi ha detto.
Ho esaminato l'edizione più recente del Manuale diagnostico e statistico dei disturbi mentali (DSM-5), che è il compendio standard delle diagnosi e delle classificazioni di salute mentale utilizzate da medici e agenzie governative. Il DSM-5 includeva un elenco di sostanze che potenzialmente causavano un disturbo da uso di sostanze? se lieve o grave.
La maggior parte delle sostanze erano ciò che ti aspetteresti:
- alcool
- tabacco
- canapa
- stimolanti (cocaina, metanfetamine)
- allucinogeni (LSD)
- oppioidi
Ma non la caffeina.
Ciò non significa che non ci sarà in futuro. In effetti, il DSM-5 pone il disturbo da uso di caffeina in una categoria chiamata "Condizioni per ulteriori studi".
Allo stesso modo, la dipendenza da cibo - o dipendenza da zucchero o grasso - non è attualmente classificata come un disturbo da uso? nel DSM-5, ma gli studi continuano. Ecco perché gli esperti in dipendenza da cibo hanno sviluppato la scala Yale, il loro metro per determinare la dipendenza. L'hanno basato sui criteri del DSM-5 per altri disturbi d'uso e ha redatto 35 domande sulla dipendenza.
Il DSM-5 ha una propria lista di controllo per vedere se un individuo si sta dirigendo verso un disturbo da uso di sostanze. Ci sono 11 domande che fanno domande sul comportamento negli ultimi 12 mesi.
Una persona che risponde? Sì? a 2 delle 11 domande ha un disturbo di uso moderato. Rispondere a più domande significa positivamente che una persona può avere un "moderato"? o? grave? disturbo. Questo spettro di gravità è un cambiamento rispetto alla versione precedente del DSM che divideva i problemi di sostanza in entrambi gli "abusi"? o? dipendenza?
Quindi ho letto gli 11 criteri del DSM-5 e li ho applicati alla mia vita.
Ho continuato a usare la sostanza nonostante gli effetti avversi sulla salute? Ho avuto un problema nelle mie relazioni a causa di ciò? Io? Bramo? la sostanza (una nuova categoria per il DSM-5)? Ho provato a smettere, ma non ci sono riuscito? Guardando la lista, mi sono reso conto che, nonostante il mio pensiero e strategia, non potevo dire che ero nello spettro dei disturbi d'uso? ancora.
Ho una forza di volontà piuttosto buona e sono in grado di mantenere i limiti, anche se posso vedere me stesso mentre mi butto in una routine di caffè.Ma poi di nuovo, sono stato un po 'in ritardo per il lavoro perché mi sono fermato a prendere un cappuccino. (Forse è solo perché non ho imparato una delle strategie dei veterani del caffè: fermati prima in ufficio, poi vai a cacciarne qualcuno.)
Ho letto un articolo del 2015 in Prevenzione Una rivista su una donna dell'Alabama che aveva bisogno di cioccolato così male che una mattina fredda, ha legato le sue figlie di 3 anni e di 4 mesi in macchina per guidare fino alla stazione di servizio solo per un bar Snickers. Sembrava più disperato di qualsiasi cosa avessi fatto per i miei ossequi caffeinati.
Tutto questo significa che usare il caffè come stampella è perfetto?
La caffeina ha anche la rara distinzione di essere nel DSM per causare potenzialmente una sostanza? disturbo (piuttosto che un? uso? disturbo). Ciò significa che, per ora, il DSM riconosce la caffeina come causa di sintomi di astinenza dopo la cessazione. Questi sintomi possono includere:
- ansia
- irritabilità
- fatica
- nausea
Il DSM-5 inoltre non riconosce che le persone possono avere dipendenza da caffeina e hanno bisogno di sempre più caffeina per raggiungere lo stesso alto livello. Questa distinzione può cambiare quando vengono fatti ulteriori studi sulla caffeina. Un gruppo di ricercatori che aiutano a modificare le informazioni sul disturbo da uso di sostanze per il DSM-5 ha spiegato in una recensione che sono necessari più studi con campioni specificamente più grandi e gruppi più diversi.
Un'altra recensione del 2013 pubblicata sul Journal of Caffeine Research dai ricercatori di Johns Hopkins e dell'Università del Vermont è arrivata subito a dire:
? La caffeina è la droga più comunemente usata nel mondo. Sebbene il consumo di dosi di caffeina da basse a moderate sia generalmente sicuro, un numero crescente di studi clinici sta dimostrando che alcuni consumatori di caffeina diventano dipendenti dal farmaco e non sono in grado di ridurre il consumo nonostante la conoscenza di problemi di salute ricorrenti associati all'uso continuato. L'Organizzazione Mondiale della Sanità e alcuni operatori sanitari riconoscono la dipendenza da caffeina come un disturbo clinico.
E un ricercatore del Duca ha notato in una recensione del 2014 del disturbo da uso di caffeina che, "Potrebbe essere difficile per alcuni professionisti della salute accettare che l'uso di caffeina può provocare gli stessi tipi di comportamenti patologici causati da alcol, cocaina, oppiacei o altri abuso. Eppure ci sono prove che alcuni individui sono psicologicamente e fisiologicamente dipendenti dalla caffeina, anche se la prevalenza e la gravità di questi problemi è sconosciuta.
Quindi, dove ci lascia?
Non si può negare che i latticini delle spezie di zucca siano ricette particolarmente ingannevoli
I lattonzoli sono spesso ricchi di zuccheri e grassi (a seconda dei condimenti), due ingredienti che gli specialisti della dipendenza alimentare credono possano causare dipendenza. Quindi, cosa succede se i grani di zucca spice sono una ricetta speciale per le voglie potenziali? Sarei curioso di sapere quante persone barcollano i loro piaceri colpevoli o li legano a compiti specifici, e quanto lontano li prendono.
Ma per ora, penso di essere ancora abbastanza lontano dalla dipendenza che probabilmente non dovrò ancora lasciare il mio latte artificiale. Potrebbe essere più importante per me smettere di picchiarmi per i miei piccoli premi.
Infatti, uno studio del maggio 2017 pubblicato da ricercatori britannici ha detto che molte persone credono erroneamente di essere "tossicodipendenti"? e può limitare certi cibi al punto da desiderarli ancora di più.
Quindi sembra che quando si tratta di? Colpevole? i piaceri, il fatto che io mi senta in colpa possa essere la parte meno sana.
Caren Lissner è una giornalista e scrittrice che ha scritto per il New York Times, l'Atlantic e Harper's. Il suo primo romanzo, Carrie Pilby, è stato trasformato in un film attualmente su Netflix. Più dei suoi scritti possono essere trovati su carenlissner.com.
