Cosa c'entra il succo di sottaceti con i crampi?
Il succo di sottaceti è diventato un rimedio popolare per i crampi alle gambe nel corso degli anni, in particolare per i corridori con crampi e gli atleti dopo un allenamento.
Alcuni atleti giurano su questo, attestando che il succo di sottaceti funziona davvero. Tuttavia, la scienza dietro non è chiara.
Da un lato, gli scettici hanno dubitato che il succo di sottaceti funzioni per i crampi alle gambe. Non c'è una solida ragione scientifica che provi come funziona, quindi alcuni la cancellano come un effetto placebo.
D'altra parte, alcune ricerche suggeriscono che il succo di sottaceti è molto più efficace di un placebo. Tuttavia, non è ancora chiaro il perché.
Una teoria di vecchia data su come funziona il succo di sottaceto è il suo contenuto di sodio. Il succo contiene sale e aceto, che può aiutare a ricostituire gli elettroliti. Ma è vero?
Continua a leggere per saperne di più.
Funziona davvero?
Poiché il succo di sottaceti è un rimedio molto diffuso per i crampi alle gambe nel mondo dello sport, ci sono state alcune ricerche e studi che ne studiano gli effetti, anche se non molto.
Pochissimi studi spiegano completamente o dimostrano come funziona. Né spiegano come non funzioni, o come sia solo un effetto placebo. Ad oggi, l'efficacia del succo di sottaceto è ancora incerta.
Alcuni hanno teorizzato che gli elettroliti del succo di sottaceto prevengono i crampi alle gambe dopo l'esercizio fisico, ma uno studio nel 2014 lo ha smentito.
Dopo aver controllato i livelli plasmatici di nove uomini sani per i segni di aumento degli elettroliti dopo il consumo di succo di sottaceto dopo l'esercizio, i ricercatori hanno scoperto che i livelli di elettroliti sono rimasti gli stessi.
Rimasero anche a prescindere da quanto bevevano i partecipanti allo studio: acqua, bevande sportive o succo di sottaceti. Questo perché ci vuole molto più tempo perché gli elettroliti siano completamente assorbiti nel corpo e molto tempo dopo che un crampo muscolare va e viene.
Lo stesso gruppo di ricercatori ha anche fatto un test sul succo di sottaceto per i crampi all'inizio del 2010. Hanno scoperto che ha funzionato per abbreviare la durata dei crampi. In media, alleviava i crampi in circa 1,5 minuti e il 45% più velocemente rispetto a quando non veniva assunto nulla dopo l'esercizio.
Il sollievo dai crampi non aveva nulla a che fare con l'effetto placebo. Ciò ha portato alla più intensa esplorazione degli effetti del succo di sottaceto sui livelli di elettroliti dopo la fine del 2014.
Come usare il succo di sottaceto per i crampi
Negli studi in cui il succo di sottaceto era efficace per i crampi muscolari, i ricercatori hanno utilizzato circa 1 millilitro per chilogrammo di peso corporeo. Per il partecipante medio di studio, questo era da qualche parte tra 2 o 3 once fluide.
Per usare il succo di sottaceto per i crampi muscolari, misurare il succo del sottaceto e bere rapidamente. Prendendo un colpo grezzo? è anche accettabile.
È possibile utilizzare il succo di sottaceti da sottaceti di cetriolo acquistati in negozio o sottaceti fatti in casa in modo sicuro, se lo si desidera. Assicurarsi che siano presenti acidi e sali naturali dell'aceto. Non importa se il succo del sottaceto è stato pastorizzato o meno.
Perché si pensa che il sollievo dal crampo provenga dall'aceto in particolare, evitando di annaffiare il succo. Bevilo crudo e prova il gusto. Tuttavia, questo può essere difficile per alcune persone che non amano il gusto così tanto.
La scienza dietro perché funziona
Anche se non è ancora stato dimostrato, i ricercatori affermano che il succo di sottaceto può aiutare i crampi innescando i riflessi muscolari quando il liquido entra in contatto con la parte posteriore della gola.
Questo riflesso interrompe il malfunzionamento dei neuroni nei muscoli su tutto il corpo e? Si spegne? la sensazione di crampi. Si pensa che sia proprio il contenuto di aceto nel succo di sottaceti a farlo.
Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare se questo è esattamente come funziona il succo di sottaceti per prevenire i crampi. Mentre non ci sono studi che dimostrino che il succo di sottaceti non funzioni, o che sia un placebo, più ricerche sostengono che funzioni effettivamente con questo meccanismo.
Deve essere un succo di sottaceto?
Nel corso del tempo, il succo di sottaceti è stato unico e popolare nel modo in cui aiuta con i crampi muscolari. Finora, non ci sono stati molti altri alimenti naturali o rimedi per rivaleggiare.
Gli alimenti di una vena simile non sono stati studiati tanto quanto il succo di sottaceto per i crampi. Ma potrebbero essere altrettanto buoni.
Potresti mangiare un sottaceto e avere lo stesso effetto? Scientificamente parlando, forse.
Come i ricercatori presero nel 2010, il sollievo dai crampi potrebbe avere più a che fare con il contenuto di aceto. Se mangi un sottaceto in salamoia con aceto, potrebbe anche funzionare.
Tuttavia, mangiare sottaceti non è ben studiato come il succo di sottaceti.
Che dire di altri simili prodotti fermentati? Liquidi come il succo di crauti, il succo di kimchi, l'aceto di sidro di mele e persino il kombucha sono simili al succo di sottaceti. Alcuni hanno sia aceto e contenuto di sale, mentre altri hanno solo contenuto di aceto.
Seguendo la teoria dell'aceto, anche questi potrebbero funzionare. Semplicemente non sono stati studiati o testati come il succo di sottaceti.
Non c'è nulla di male nel dare loro una prova se si considera uno dei possibili effetti collaterali in anticipo.
Cosa dovrei sapere prima di usare il succo di sottaceti?
Alcuni medici e operatori sanitari avvertono che il succo di sottaceto potrebbe potenzialmente peggiorare la disidratazione. Dicono che frena la sete quando la bevi, ma non si reidrata come l'acqua.
Secondo entrambi gli studi del 2010 e del 2014, questo non è vero. Il succo di sottaceto non ti disidrata e non rallenta la sete. Ti reidraterà anche solo come acqua, un altro studio simile nel 2013 suggerisce.
Se vengono prese piccole quantità, ad esempio da 2 a 3 once liquide, dovrebbero esserci problemi di salute o di disidratazione minimi o nulli.
Il succo di sottaceto tende ad avere molto sale ed è quindi ad alto contenuto di sodio. Le persone con la pressione alta e coloro che stanno guardando il sodio dietetico possono voler fare attenzione a non prendere troppo succo di sottaceto e usarlo solo occasionalmente.
Sottaceti, in particolare fatti in casa, hanno alti livelli di probiotici per la salute dell'intestino e la funzione del sistema immunitario.
State attenti a prenderlo se avete disturbi digestivi o disturbi. Alcuni succhi di sottaceto sono ricchi di acidi acetici, che possono peggiorare alcuni sintomi. Ci sono anche alcuni altri possibili effetti collaterali.
La linea di fondo
Il verdetto finora è che il succo di sottaceti può funzionare per i crampi alle gambe dopo l'esercizio. Sebbene non ci sia un sacco di ricerche su questo argomento, gli studi finora sono abbastanza favorevoli.
L'uso del succo di sottaceti per eliminare occasionalmente i crampi anche in post-esercizio dovrebbe essere abbastanza sicuro. Se hai dubbi, rivolgiti al tuo medico prima di usarlo.
