Il vecchio detto? Le cose buone arrivano in piccoli pacchetti? si applica perfettamente ai gadget da cucina. A volte tutto ciò di cui hai bisogno è un piccolo strumento che racchiude un potente pugno per aiutarti a preparare il tuo piatto preferito.
Questa è la filosofia di Linda Spiker, comunque. L'autore di libri di cucina e creatore di The Organic Kitchen condivide i suoi strumenti da cucina eleganti preferiti che sono perfetti per gli chef di tutti i livelli di esperienza.
1. Coltello da cuoco
Ogni cuoco ha bisogno di un buon coltello affilato per preparare gli ingredienti in un attimo. Il coltello da chef classico I? W? Sthof ha una lama a codolo pieno con una comoda impugnatura. Il coltello affilato viene fornito con una garanzia a vita, quindi tutto ciò di cui hai bisogno è uno per portare a termine il lavoro.
2. Microplano
La microplane è uno degli strumenti da cucina più convenienti e versatili di sempre! Usalo per aromatizzare gli agrumi, grattugiare l'aglio e fare il parmigiano più fine e delizioso per spolverare con le paste.
3. Spremiagrumi manuale
Ama la freschezza del succo di agrumi, ma odi il fastidio di cercare di tenere fuori i semi? Non sarai in grado di vivere senza il tuo spremiagrumi manuale una volta ottenuto! Goditi tutto il delizioso succo di lime e limone senza semi con questo pratico strumento. Amo questo di Zulay Kitchen.
4. Joule sous vide
Prepara la carne più tenera senza il rischio di cuocere troppo - e nessuna macchina ingombrante! Il joule sous vide è lo strumento che non hai mai saputo di aver sempre avuto bisogno. Inoltre, questo di ChefSteps è così elegante che si adatta facilmente a qualsiasi cassetto della cucina.
5. Macinapepe a batteria
Non c'è niente come pepe nero macinato fresco su un piatto, ma non hai sempre due mani libere per fare la macinatura. Il macinapepe a batteria Eukein è un vero toccasana per questo motivo preciso. Inoltre, puoi maneggiare carne cruda con una mano e condirla con l'altra, evitando la contaminazione incrociata e il lavaggio eccessivo delle mani.
6. Sale marino
Cosa c'è di pepe senza sale, giusto? Mi piace particolarmente il sapore del sale marino per completare i miei pasti. Quindi, anche se questo non è un gadget, è sicuramente uno dei miei go-go preferiti in cucina. Prova i fiocchi di sale marino di Maldon, ottimi per cucinare e finire.
7. Frullatore ad immersione
I frullatori ad immersione sono molto utili per la miscelazione di zuppe e per preparare puré di patate o maionese fatto in casa e con una facile pulizia! Questo strumento multiuso ti aprirà un nuovo mondo di piatti. La mia preferita è la Cuisinart Smart Stick.
8. Mini robot da cucina
Che tu sia a corto di spazio sul bancone o abbia solo bisogno di un piccolo strumento, un mini robot da cucina è perfetto per piccoli lavori. Prova a sminuzzare le noci, a preparare una piccola porzione di pesto o a mischiare le pappe senza dover trascinare fuori il grande robot da cucina!
9. Mini frusta
Lo so, una piccola frusta sembra un po 'sciocca. Ma saresti sorpreso di quanto spesso lo userai! Ad esempio, io uso il mio per sbattere le uova, emulsionare i condimenti per insalata fatti in casa e montare qualsiasi cosa in un piccolo contenitore. Prova questa mini frusta di Norpro.
10. Cesoie da cucina
Sia che tu stia tagliando un pollo o una carta pergamena per il ridimensionamento, ti ritroverai a prendere le forbici da cucina più e più volte. Le cesoie da cucina di Vremi sono essenziali nella mia cucina!
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Linda Spiker è una creatrice di ricette, autrice di libri di cucina e fondatrice di La cucina biologica. Qui, troverai ricette salutari, tecniche di cottura, libri di cucina gourmet e informazioni sulla salute e il benessere. Spera non solo di insegnare ai suoi lettori a cucinare, ma anche di insegnargli come mangiare bene. Seguila su Instagram.
