L'artrite reumatoide (RA) colpisce molti americani - la Fondazione per l'artrite ha riportato che 1,5 milioni sono stati colpiti nel 2007. Attualmente non esiste una cura per la RA. Tuttavia, studi recenti hanno rilevato che determinati alimenti, diete e integratori possono aiutare ad alleviare i sintomi dell'AR.
acidi grassi omega-3
Gli alimenti ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 possono avere benefici per le persone con RA. Questi nutrienti hanno mostrato risultati promettenti nel ridurre l'infiammazione, compresa la rigidità mattutina e le articolazioni doloranti. Per alcune persone RA, una dieta più alta negli omega-3 li ha aiutati a ridurre la quantità di farmaci che assumono.
La parte difficile è che i nostri corpi non producono questi acidi grassi da soli. Dobbiamo prenderli dai cibi che mangiamo. Alcune delle migliori scelte di cibo omega-3 includono:
- pesce d'acqua fredda come trote, sgombri, aringhe, tonno e salmone
- verdure di mare (alghe)
- Noci
- semi di chia
- semi di lino
- carne allevata ad erba
- verdure verdi (cavoletti di Bruxelles, cavoli, spinaci)
- tuorli d'uovo
Tieni presente che gli alimenti integrali possono essere una fonte migliore di acidi grassi omega-3 rispetto a una fonte fortificata, come lo yogurt. Puoi anche provare a prendere un integratore di omega-3. Olio di fegato di merluzzo o olio di canapa sono altre opzioni.
Parla sempre con il tuo medico per capire quale sia il dosaggio migliore e come influirà sugli altri farmaci che potresti assumere.
Aiuta il tuo intestino con i probiotici
In questi giorni, le affermazioni sui benefici per la salute dei probiotici sembrano essere ovunque. Quando si tratta di RA, ci sono alcuni collegamenti intriganti tra problemi di salute intestinale e RA. Studi recenti hanno suggerito che alcuni filamenti di probiotici come Lactobacillus casei 01 può ridurre l'infiammazione associata all'AR.
Se vuoi includere più probiotici nella tua dieta, non devi necessariamente assumere un supplemento. Puoi scegliere cibi interi, fermentati per soddisfare i tuoi bisogni probiotici. Esempi inclusi:
- sottaceti
- kimchi
- crauti
- kefir
- Yogurt
Molti integratori probiotici sono attualmente disponibili per i consumatori. Ma certe combinazioni sono più vantaggiose di altre. Assicurati di parlare con il tuo medico di qualsiasi supplemento che decidi di usare.
Il digiuno e una dieta vegana
Un recente studio condotto da ricercatori in India suggerisce che un digiuno limitato di 7-10 giorni può essere utile per le persone con AR. Un digiuno limitato generalmente significa ridurre i cibi solidi e integrare il corpo con brodo vegetale, tè alle erbe e succhi. Assicurati di discutere questo approccio con il tuo medico e un dietologo, in primo luogo, come il digiuno può essere difficile per il corpo.
Questa ricerca ha anche suggerito di seguire una dieta vegana, che esclude tutti i prodotti animali, tra cui carne e prodotti lattiero-caseari. Se decidi di provare una dieta vegana, consulta un dietologo per determinare quali supplementi nutrizionali potresti aver bisogno.
Assicurati di reintegrare le tue vitamine
Invecchiando, gli effetti aggiunti di RA possono causare carenze vitaminiche. Le vitamine comuni che tendono a esaurirsi nelle persone che hanno RA includono:
- acido folico
- vitamine E, C, D, B-16 e B-12
- calcio
- magnesio
- selenio
- zinco
I medici sono d'accordo che il modo migliore per ottenere queste vitamine è attraverso il consumo di cibo piuttosto che integratori. I pasti che includono combinazioni di frutta e verdura verde, cereali integrali e proteine magre ti aiuteranno a tornare in pista.
Mangia più fibra
Potresti già sapere che la fibra è una parte importante di una dieta sana, il che significa mangiare fino a 20-35 grammi (g) al giorno. Se si dispone di RA, è ancora più vitale assicurarsi di mangiare abbastanza fibre. Questo perché la proteina C-reattiva (CRP) provoca l'infiammazione nel nostro sangue, che può portare a riacutizzazioni dei sintomi per le persone con RA.
Una dieta ricca di fibra solubile e insolubile ha dimostrato di abbassare i livelli di CRP. Per alcuni cibi chiave ricchi di fibre, prova:
- legumi, noci e semi come piselli spezzati (1 tazza = 16,3 g) e lenticchie (1 tazza = 15,5 g)
- frutta come lamponi (1 tazza = 8 g) e pere (5,5 g)
- verdure come carciofi (1 = 10,3 g) e piselli (1 tazza = 8,8 g)
- prodotti integrali, come spaghetti integrali (1 tazza = 6,3 g) e orzo (1 tazza = 6 g)
Cuocere con olio d'oliva
Cucinare con olio extra vergine di oliva potrebbe avere alcuni degli stessi effetti anti-infiammatori dell'aspirina o dell'ibuprofene. L'olio extra vergine di oliva contiene l'oleocantolo, un composto che blocca gli enzimi che causano l'infiammazione. Questo composto si trova anche in alcuni antidolorifici. Ma occorrerebbero 3,5 cucchiai di olio d'oliva per ottenere gli stessi effetti anti-infiammatori di una compressa da 200 milligrammi di aspirina o ibuprofene. E quella potrebbe non essere una scelta realistica per un uso regolare. Invece, prova semplicemente aggiungendo altro olio d'oliva alla tua cucina.
Il Takeaway
Se si dispone di RA, il mantenimento di una dieta equilibrata può aiutare a gestire i sintomi. Mangiare una dieta sana può sembrare scoraggiante, quindi prendi le cose un passo alla volta. Fai scelte alimentari sane che funzioneranno per te a lungo termine. Ricorda che sei tu quello che conosce te stesso e il tuo corpo il migliore.
