Che cos'è una dieta completamente liquida?
Potresti aver sentito parlare di una chiara dieta liquida, in cui bevi solo cose come acqua, tè e brodo. Una dieta liquida completa è simile, ma include tutti gli alimenti che sono liquidi o che si trasformeranno in liquidi a temperatura ambiente, o fondersi a temperatura corporea. Ti dà più nutrizione di una chiara dieta liquida. Permette anche al tuo corpo di guarire da una procedura.
Il medico può consigliare una dieta liquida completa quando:
- preparazione per un test o una procedura medica
- recupero da un intervento chirurgico, come la chirurgia bariatrica
- avendo difficoltà a deglutire o masticare
La maggior parte delle persone ha bisogno solo di seguire una dieta liquida completa per brevi periodi di tempo, ad esempio da cinque giorni a due settimane.
Ecco di più su come funziona questa dieta, cosa puoi mangiare e altre considerazioni importanti.
Come funziona una dieta piena di liquidi
Come accennato in precedenza, è possibile mangiare cibi liquidi o trasformati in liquidi a temperatura ambiente con una dieta completamente liquida. Questi alimenti contengono poche o nessuna fibra o proteine, quindi danno una pausa al tuo apparato digerente.
Potrebbe essere necessario mangiare più dei tre pasti standard al giorno per ottenere tutte le calorie e i nutrienti in una dieta liquida completa. Prova a mangiare da sei a otto volte durante il giorno con una varietà di liquidi e cibi sfusi o miscelati. Per aumentare l'apporto calorico, incorporare latte intero, come burro o latte intero, o frullati con integratori ipercalorici.
Un multivitaminico liquido è un'altra buona opzione se sei preoccupato di ottenere una nutrizione completa con questa dieta.
Il menu di un giorno potrebbe includere:
Prima colazione
- 1 tazza di cereali caldi (come la crema di grano) diluita con latte intero
- 1/2 tazza di succo di frutta
Spuntino mattutino
- Bevanda supplemento di 1/2 tazza, come Aumenta o Assicurati
- 1/2 tazza di yogurt alla crema
Pranzo
- 2 tazze di zuppa
- 1/2 tazza di succo di pomodoro
- 1 tazza di budino al cioccolato
Spuntino pomeridiano
- Bevanda supplemento di 1/2 tazza
- 1/2 tazza di succo di frutta
Cena
- 2 tazze di zuppa
- 1/2 tazza di farina d'avena miscelata diluita con latte
- Mezza tazza di limonata
Spuntino serale
- 1 bevanda di supplemento di tazza
- 1/2 tazza di gelato alla vaniglia
Quali alimenti puoi mangiare?
Rispetto ad una chiara dieta liquida, ci sono una varietà di cibi che si possono consumare con una dieta piena di liquidi.
Frutta e verdura
- tutti i succhi di frutta o verdura (evitare la poltiglia a meno che il medico non dica diversamente)
Minestre
- brodo
- brodi chiari (manzo, pollo, verdura)
- zuppa di verdure sforzata e passata
- minestre a base di carne o di panna (possono contenere veggie o carne frullate)
latteria
- tutti i tipi di latte vaccino (intero, a basso contenuto di grassi, a ridotto contenuto di grassi, senza grassi)
- prodotti lattiero-caseari senza lattosio, come la soia, la mandorla o il latte di lino
- metà e metà
- burro
- panna acida
- yogurt alla crema
Grani
- Crema di grano
- Crema di riso
- fiocchi d'avena
- altri cereali cotti a base di cereali raffinati e diluiti con latte
grassi
- burro
- margarina
- Maionese
- burro di arachidi cremoso o burro di noci a scelta
Bevande
- caffè e tè
- cioccolata calda
- bevande alla frutta aromatizzate artificialmente
- limonata
- bevande sportive, come Gatorade
- frappè (puoi aggiungere burro di arachidi liscio o frutta in scatola, ma mescolare fino a che liscio)
- zabaione pastorizzato
Supplemento bevande
- Garantire
- Incremento
- Colazione istantanea al garofano
- Glucerna
Dolci
- budino
- crema pasticciera
- gelatina
- gelato (varietà semplici)
- sorbetto
- ghiaccioli
- frutta ghiacciata
Altro
- dolcificanti, come miele, zucchero e sciroppo d'acero
- sale
- erbe, spezie e sciroppi aromatizzati, come lo sciroppo di cioccolato
- Lievito di birra
Chiedi al tuo medico o dietologo circa i seguenti alimenti. A volte sono inclusi in una dieta completamente liquida, o quando ti avvicini a riprendere una dieta più normale:
- frutta frullata, come la salsa di mele
- verdure frullate diluite in zuppe, come la purea di zucca tesa in una zuppa cremosa
- cereali cotti, come la farina d'avena
- patate passate
- Carni sfilacciate e passate
Alimenti da evitare con una dieta completamente liquida
Dovresti evitare cibi solidi con una dieta piena di liquidi. Questo significa stare lontano da frutta e verdura crude, cotte o in scatola che hanno la pelle o semi.
Altri alimenti da evitare includono:
- purea di frutta e verdura, come purè di avocado
- Noci e semi
- formaggi duri e morbidi
- zuppe con pasta, riso o altri pezzi
- gelato con solidi in esso
- pane
- cereali integrali e altri cereali
- carni e sostituti della carne
- bevande gassate, come acqua frizzante e soda
Le persone che hanno avuto un intervento chirurgico allo stomaco possono anche voler evitare di consumare arance e altri succhi di frutta e verdura acidi. Questi succhi possono causare bruciore. Se sei preoccupato per il consumo di vitamina C, chiedi al tuo dottore degli integratori di vitamina C liquidi.
Il medico può darti ulteriori istruzioni dietetiche in base alla procedura che hai seguito.
Cose da considerare prima di iniziare una dieta piena di liquidi
Il tuo medico è la tua migliore risorsa per quali alimenti dovresti e non dovresti mangiare con una dieta completamente liquida. Puoi anche lavorare con un dietologo registrato.
Un dietologo registrato può aiutarti a pianificare i tuoi pasti seguendo le linee guida di una dieta liquida completa e adattarlo alle tue esigenze specifiche. Ad esempio, alcune persone potrebbero aver bisogno di seguire una dieta speciale se hanno il diabete. Altri, che hanno avuto un intervento bariatrico, potrebbero aver bisogno di evitare o limitare certi alimenti con una dieta piena di liquidi per qualche tempo, come lo zucchero.
Ecco alcune altre considerazioni:
- I cibi frullati dovrebbero essere di 1 ° stadio o "baby-food"? consistenza. Non ci dovrebbero essere pezzi o pezzi visibili prima di mescolarli in zuppe e altri liquidi.
- L'aggiunta di latte, acqua, condimenti per insalata e maionese può aiutare a inumidire i cibi per una miscelazione più semplice.
- Sentirsi in pieno è un segno per smettere di bere.Presta attenzione ai segnali del tuo corpo mentre consumi liquidi. Detto questo, cerca di ottenere almeno 64 once di liquidi ogni giorno.
- Il problema di bere abbastanza è anche una preoccupazione. Prova a bere quello che puoi a intervalli da 15 a 20 minuti durante il giorno.
- Gli integratori alimentari possono essere una buona opzione se è necessario seguire una dieta liquida completa per più di cinque giorni. Discutere le opzioni con il medico.
- Menu specifici e idee alimentari sono anche cose importanti da discutere con il medico o il dietologo.
- Potresti perdere rapidamente una quantità significativa di peso mentre segui questo tipo di dieta. È pensato per essere usato temporaneamente, non a lungo termine, se non indicato dal medico.
- L'esperienza di febbre, diarrea, vomito e dolore addominale sono tutti motivi per chiamare il medico mentre segue una dieta piena di liquidi. Questi possono essere segni di infezione o altre complicazioni della chirurgia o delle condizioni mediche.
