Cos'è il manganese?
Il manganese è un elemento naturale e un nutriente minerale essenziale. È importante per mantenere una buona salute, anche se il manganese può essere tossico a livelli elevati.
La mancanza del manganese è rara ma può accadere, specialmente con determinate condizioni mediche. Continua a leggere per sapere cosa fa il manganese e cosa significa se hai una carenza.
Cosa fa il manganese?
Il manganese è importante per diverse funzioni nel tuo corpo.
Metabolismo
Il tuo corpo contiene numerose proteine chiamate enzimi. Gli enzimi aiutano ad accelerare le reazioni chimiche. Il manganese è un componente necessario di diversi importanti enzimi nel tuo corpo che lavorano per processare carboidrati, amminoacidi e colesterolo.
Proprietà antiossidanti
Un antiossidante impedisce ai radicali liberi dannosi di danneggiare le cellule. Un enzima contenente manganese presente nelle cellule è il principale detossificante dei radicali liberi.
Salute e sviluppo dell'osso
Il manganese è essenziale per gli enzimi che aiutano a formare l'osso e la cartilagine.
La guarigione delle ferite
Il manganese è presente in un enzima che fornisce un amminoacido chiamato prolina. La prolina è necessaria per la produzione di collagene nelle cellule della pelle. La formazione del collagene è essenziale per la guarigione delle ferite.
Quali sono i sintomi di una carenza?
Poiché il manganese si trova in molti alimenti all'interno delle nostre diete quotidiane, le segnalazioni di carenza di manganese sono rare.
Una persona che ha una carenza di manganese potrebbe sperimentare i seguenti sintomi:
- scarsa crescita ossea o difetti scheletrici
- crescita lenta o ridotta
- bassa fertilità
- alterata tolleranza al glucosio, uno stato tra normale mantenimento del glucosio e diabete
- metabolismo anormale di carboidrati e grassi
Cause comuni
La carenza di manganese potrebbe essere causata dall'assenza di manganese nella dieta. Tuttavia, secondo la revisione dell'Istituto di Medicina sui micronutrienti alimentari, non è stata osservata una carenza clinica di manganese dovuta alla dieta in persone altrimenti sane.
Le persone con le seguenti condizioni potrebbero essere a rischio di livelli di manganese inferiori all'ideale:
- epilessia
- osteoporosi
- diabete
- insufficienza pancreatica esocrina (incapacità di digerire il cibo a causa di una carenza di enzimi digestivi prodotti dal pancreas)
- persone che sono in emodialisi
- bambini con malattia di Perthes (una rara condizione in cui il flusso di sangue al femore è interrotto)
- bambini con fenilchetonuria (una malattia ereditaria in cui i livelli ematici di fenilalanina sono elevati)
Come viene diagnosticato
I livelli di manganese nel sangue possono essere valutati utilizzando un semplice esame del sangue. Per eseguire il test, il medico dovrà prelevare un campione di sangue da una vena del braccio.
Secondo Mayo Clinic Laboratories, il range di riferimento normale per il manganese negli adulti è compreso tra 4,7 e 18,3 nanogrammi per millilitro (ng / mL). Quando interpreti i risultati, dovresti sempre utilizzare gli intervalli di riferimento forniti con il rapporto di laboratorio. Consultare il proprio medico se avete domande.
Come viene trattato
Negli studi sulla deplezione del manganese, i sintomi si sono attenuati quando ai soggetti è stata somministrata un'integrazione di manganese.
Se hai una carenza di manganese, il medico probabilmente prescriverà una supplementazione di manganese. Suggeriranno anche di provare ad includere più alimenti ricchi di manganese nella dieta.
Secondo il Linus Pauling Institute, l'assunzione giornaliera adeguata di manganese è di 2,3 milligrammi al giorno negli uomini adulti e di 1,8 milligrammi al giorno nelle donne adulte.
Quali sono le complicazioni?
Gli effetti del deficit di manganese non sono stati ben studiati negli esseri umani.
Tuttavia, il deficit di manganese negli animali è stato scoperto come causa di difetti scheletrici come:
- colonna vertebrale curva
- arti più corti e più spessi
- articolazioni ingrossate
Inoltre, gli animali gravidi che erano carenti di manganese hanno dato alla luce prole che avevano problemi di movimento significativi. Questi includevano una mancanza di coordinamento e stabilità.
Quali alimenti sono ricchi di manganese?
Alcuni esempi di alimenti che sono buone fonti di manganese includono:
- noci, come mandorle e noci pecan
- fagioli e legumi, come lima e fagioli borlotti
- cereali d'avena e crusca
- pane di farina integrale
- riso integrale
- verdure a foglia verde, come gli spinaci
- frutta, come ananas e acai
- cioccolato fondente
È stato dimostrato che cibi o integratori ricchi di ferro riducono l'assorbimento di manganese. Il fosforo e il calcio possono anche ridurre la ritenzione di manganese, ma a una quantità inferiore rispetto al ferro.
Pericoli di troppo manganese
Nonostante sia essenziale per molte importanti funzioni corporee, il manganese può essere tossico in grandi quantità.
La tossicità del manganese per inalazione è un rischio professionale per alcuni lavoratori. Questo è particolarmente vero per saldatori e fonditori esposti a polveri o aerosol che contengono manganese.
Il manganese inalato può causare l'infiammazione dei polmoni. I sintomi potrebbero includere tosse e bronchite. Le persone hanno anche sperimentato un effetto tossico del manganese quando i livelli nell'acqua potabile sono troppo alti.
Il manganese può anche avere un effetto neurotossico in grandi quantità. I sintomi includono disturbi psicologici e una riduzione della funzione motoria.
Il takeaway
Il manganese è un nutriente essenziale necessario per molte importanti funzioni corporee. Generalmente, molte persone sono in grado di consumare abbastanza manganese attraverso la loro dieta regolare.
Se sei preoccupato di avere una carenza di manganese o se hai una condizione che ti mette a rischio per livelli di manganese inferiori al livello ottimale, parla con il medico delle tue preoccupazioni.
