Allergie alle arachidi
Se hai un'allergia alle arachidi, il tuo sistema immunitario lancerà un attacco ogni volta che avverte le proteine nelle arachidi. Ciò causerà il rilascio di sostanze chimiche che provocano sintomi come prurito, nausea o gonfiore del viso. Le allergie alle arachidi sono comuni negli Stati Uniti.
Alcune persone hanno gravi allergie alle arachidi. Quando sono esposti anche al più piccolo tracciato di noccioline, sviluppano una reazione total-life pericolosa per la vita chiamata anafilassi.
Una reazione anafilattica inizia spesso in pochi secondi dopo che qualcuno con una grave allergia mangia noccioline. Raramente, i sintomi possono comparire minuti o ore dopo l'esposizione.
Puoi essere trattato per una reazione grave, pensa che stai perfettamente bene, e poi sviluppi una seconda reazione o giorni dopo senza essere di nuovo esposto alle noccioline. Una reazione che si verifica molto tempo dopo essere stata esposta è chiamata anafilassi ritardata o tardiva (bifasica).
Scopri perché questo tipo di risposta è così pericoloso e scopri come impedire che ciò accada a te o al tuo bambino.
Sintomi di una reazione anafilattica ritardata
I sintomi di una reazione anafilattica ritardata possono manifestarsi un'ora o più dopo che sono stati esposti alle arachidi. Alcune persone non iniziano a vedere i sintomi fino a pochi giorni dopo.
I sintomi comuni di anafilassi includono:
- viso gonfio, occhi, labbra o gola
- respiro affannoso o problemi respiratori
- impulso debole, veloce
- pelle pallida
- confusione
- sensazione improvvisa di calore corporeo
- vertigini o svenimento
- prurito della pelle
- orticaria
- vomito
- diarrea
- spasmi
I sintomi di una reazione ritardata possono essere più o meno gravi dei sintomi di una reazione immediata.
Chi viene ritardato reazioni anafilattiche?
Uno studio del 2015 ha rilevato che il 2% delle persone trattate per una reazione allergica al pronto soccorso dell'ospedale ha sviluppato una seconda reazione tardiva. Quella reazione ritardata si è verificata, in media, 15 ore dopo che le persone sono state trattate per la prima volta. Un altro studio ha rilevato che circa il 15% dei bambini ha avuto una seconda reazione allergica grave dopo la prima reazione.
È più probabile che tu abbia una reazione ritardata se:
- avere una grave allergia alle arachidi
- non essere trattato con epinefrina abbastanza rapidamente
- non assumere una dose abbastanza grande di adrenalina
- non rispondere rapidamente all'adrenalina
- avere la pressione bassa durante la prima reazione
- avere una storia di anafilassi ritardata
Pericoli di anafilassi ritardata
Alcune reazioni allergiche sono lievi, ma l'anafilassi è una condizione molto grave. Le tue vie respiratorie possono stringere al punto in cui non puoi respirare. Le persone con anafilassi possono morire entro mezz'ora se non ricevono assistenza medica.
In alcuni casi, le persone che sono state trattate per una reazione allergica e sembrano completamente a posto sviluppano una reazione ore dopo. Nel 2013, la tredicenne Natalie Giorgi ha mangiato un piccolo boccone di un dessert cucinato con l'arachide mentre era in vacanza con la sua famiglia. Ha ricevuto tre dosi di epinefrina, un farmaco che aiuta a invertire i sintomi di una reazione allergica. Natalie sembrava bene dopo, ma morì per una grave reazione allergica più tardi quella sera.
Come evitare una reazione
Se sai di avere una grave allergia alle arachidi, il modo migliore per prevenire l'anafilassi è evitarli. Ecco alcuni suggerimenti:
- Ogni volta che acquisti, leggi attentamente le etichette dei prodotti alimentari. Gli alimenti confezionati contenenti arachidi sono necessari per includerli nell'elenco degli ingredienti.
- Quando ordini cibo nei ristoranti, fai sempre sapere al server che hai un'allergia alle arachidi. Chiedete che il vostro cibo sia preparato senza arachidi, olio di arachidi e altri prodotti a base di arachidi.
- Quando si viaggia in aereo, contattare la compagnia aerea e avvisare l'allergia in anticipo. Puoi richiedere che il tuo volo sia privo di arachidi e chiedi di far pulire il tuo posto.
Per precauzione, tenere sempre un autoiniettore di epinephrine (come un EpiPen) nelle vicinanze. Questo farmaco può invertire i sintomi di una reazione anafilattica, ma devi usarlo rapidamente perché sia efficace.
Durante una reazione ritardata, potrebbe essere necessario somministrare una seconda ed eventualmente terza dose di adrenalina. Vedi il tuo allergologo per sapere come usare correttamente l'autoiniettore.
Dopo aver iniettato l'adrenalina ei sintomi si sono stabilizzati, andare in un pronto soccorso per il trattamento. Ottenere sempre assistenza medica per evitare un'altra reazione.
Quando vedere il tuo dottore
Chiunque abbia avuto una reazione allergica alle arachidi dovrebbe vedere un allergologo. Esamineranno la vostra storia medica e i sintomi, vi daranno consigli su come evitare le arachidi e determineranno se è necessario tenere a portata di mano un autoiniettore di epinefrina per le emergenze.
