A proposito di arachidi
Le arachidi sono piene di una varietà di proprietà nutritive che possono essere utili alle persone con diabete di tipo 2. Mangiare noccioline e prodotti di arachidi può aiutare:
- promuovere la perdita di peso
- ridurre il rischio di malattie cardiovascolari
- controllare lo zucchero nel sangue
- In primo luogo, impedire alle persone di sviluppare il diabete
Tuttavia, le arachidi comportano anche alcuni potenziali rischi. Se hai il diabete di tipo 2, continua a leggere per saperne di più sui rischi e i benefici del mangiare noccioline.
Benefici delle arachidi per le persone con diabete di tipo 2
Aggiungere arachidi e burro di arachidi alla dieta può essere utile, specialmente se si soffre di diabete di tipo 2. Pur non essendo tecnicamente noci, le arachidi forniscono molti degli stessi benefici per la salute delle noci, come noci, mandorle e noci pecan. Le arachidi sono anche meno costose rispetto alla maggior parte degli altri tipi di frutta secca, il che è ottimo se stai cercando di risparmiare denaro ma desideri comunque i benefici nutrizionali.
Le arachidi aiutano a controllare la glicemia
Se hai il diabete, devi considerare il contenuto glicemico degli alimenti che mangi. Il contenuto glicemico si basa sulla velocità con cui il corpo converte i carboidrati in glucosio o zucchero nel sangue. L'indice glicemico (GI) è una scala di 100 punti che valuta gli alimenti sulla velocità con cui aumentano gli zuccheri nel sangue. Gli alimenti che causano un rapido aumento della glicemia hanno un valore maggiore. L'acqua, che non ha alcun effetto sullo zucchero nel sangue, ha un valore glicemico pari a 0. Le arachidi hanno un valore glicemico pari a 13, il che le rende un alimento a basso indice glicemico.
Secondo un articolo del British Journal of Nutrition, mangiare noccioline o burro di arachidi al mattino può aiutare a controllare il livello di zucchero nel sangue durante il giorno. Le arachidi possono anche aiutare a ridurre il picco di insulina degli alimenti GI più alti quando abbinati. Una ragione per cui le arachidi possono aiutare a controllare la glicemia è perché contengono una grande quantità di magnesio. Una singola porzione di arachidi (circa 28 arachidi) contiene il 12% della quantità giornaliera raccomandata di magnesio. E il magnesio, secondo un rapporto del Journal of Internal Medicine, aiuta a mantenere i livelli di zucchero nel sangue.
Le arachidi possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari
Un documento di ricerca del Journal of American College of Nutrition mostra che mangiare noccioline può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, una complicanza comune del diabete. L'aggiunta di noci alla vostra dieta può anche aiutare a ridurre la pressione alta, un'altra complicanza comune del diabete. Scopri di più sull'ipertensione nelle persone con diabete.
Le arachidi possono aiutare con il controllo del peso
Le arachidi possono aiutarti a sentirti più pieno e ad avere meno desideri di fame, che possono aiutarti a mantenere un peso sano e a controllare meglio i livelli di glucosio nel sangue.
Le arachidi possono ridurre il rischio complessivo di diabete
Mangiare noccioline o burro di arachidi può ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, secondo uno studio del Journal of American Medical Association. Le arachidi sono ad alto contenuto di grassi insaturi e altri nutrienti che aiutano la capacità del corpo di regolare l'insulina.
Rischio di noccioline per le persone con diabete di tipo 2
Per tutti i benefici che le arachidi possono fornire per la gestione del diabete di tipo 2, si consiglia cautela. Qui ci sono alcune preoccupazioni da mangiare con le arachidi a cui prestare attenzione.
Omega 6 acidi grassi
Le arachidi contengono più acidi grassi omega-6 rispetto ad altre noci. Esistono prove del fatto che troppi omega-6 possono essere associati a un aumento dell'infiammazione, che può aumentare i sintomi del diabete e il rischio di obesità. Quindi, assicurati di avere un buon equilibrio di grassi omega-3 e omega-6 nella dieta.
Sale e zucchero
I prodotti a base di arachidi contengono spesso sale e zucchero, che vorresti limitare se hai il diabete. Il burro di arachidi, in particolare, può includere grasso aggiunto, olio e zucchero. Scegliere un burro di arachidi naturale con pochi, se del caso, ingredienti diversi dalle arachidi è la scelta migliore.
allergie
Forse il più grande rischio di arachidi è che possono causare una reazione allergica grave per alcune persone. Impara a riconoscere i sintomi in modo da poter aiutare te stesso o una persona amata se questo accade.
calorie
Mentre le noccioline racchiudono molti vantaggi per quelli con diabete di tipo 2, sono relativamente alte in termini di calorie e dovrebbero essere consumate con moderazione. Secondo la banca dati nutrizionale dell'USDA, una mezza tazza di arachidi crude contiene oltre 400 calorie. Per ridurre l'apporto calorico, prova a mangiare noccioline anziché piuttosto a prodotti raffinati di cereali e carni rosse e lavorate.
Come mangiare le arachidi
Il modo migliore per mangiare le arachidi è nella loro forma più pura, senza sale e zucchero in più.
Un articolo del British Journal of Nutrition mostra che mangiare burro d'arachidi a colazione può ridurre l'appetito e controllare il livello di zucchero nel sangue durante il giorno.
alternative
Se sei allergico o semplicemente non ti piacciono le arachidi, ci sono altre opzioni che hanno molti degli stessi benefici:
- Altri dadi I noccioli degli alberi, come noci e mandorle, hanno profili nutrizionali simili alle arachidi e sono utili nella gestione del diabete di tipo 2.
- Semi. Quando si tratta di alternative al burro di arachidi, pensa ai semi! Il burro di semi di girasole, ad esempio, è una grande fonte di proteine e contiene circa il doppio di magnesio del burro di arachidi.
Il takeaway
Più di 16 milioni di persone negli Stati Uniti hanno il diabete di tipo 2, che può causare complicazioni come malattie cardiovascolari, cecità e insufficienza renale. La tua dieta è una parte importante della prevenzione e della gestione di questa malattia.
La ricerca ha dimostrato molti benefici nell'includere arachidi e prodotti a base di arachidi nella dieta.
Le arachidi offrono molti degli stessi benefici per la salute delle noci e sono un'alternativa meno costosa.
Le arachidi dovrebbero essere consumate con moderazione e nella forma più pura possibile.
