Panoramica
Esporre il tuo bambino a una varietà di nuovi cibi e trame è una delle parti più emozionanti del primo anno. Il miele è dolce e delicato, quindi i genitori e gli operatori sanitari possono pensare che sia una buona scelta come una diffusione sul pane tostato o un modo naturale per addolcire altri oggetti. Tuttavia, gli esperti raccomandano di aspettare fino a dopo il primo compleanno del bambino per introdurre il miele nella loro dieta. Ciò include miele prodotto in serie, miele crudo e non pastorizzato e miele locale. Questa regola alimentare si applica anche a tutti gli alimenti e ai prodotti da forno contenenti miele.
Continua a leggere per saperne di più sull'introduzione del miele al tuo bambino, inclusi rischi, benefici e come introdurlo.
rischi
Il rischio principale di introdurre troppo presto il miele è il botulismo infantile. I bambini di età inferiore a 6 mesi sono maggiormente a rischio. Mentre questa condizione è rara, la maggior parte dei casi segnalati sono diagnosticati negli Stati Uniti.
Un bambino può ottenere il botulismo mangiando Clostridium botulinum spore trovate in terra, miele e prodotti a base di miele. Queste spore si trasformano in batteri nelle viscere e producono neurotossine dannose nel corpo.
Il botulismo è una condizione seria. Circa il 70% dei bambini che ottengono il botulismo può richiedere una ventilazione meccanica per una media di 23 giorni. La degenza ospedaliera media per il botulismo è di circa 44 giorni. Potrebbero esserci molti piccoli miglioramenti seguiti da battute d'arresto. La maggior parte dei bambini guarisce con il trattamento. Il tasso di mortalità è inferiore al 2%.
Altri dolcificanti liquidi, come la melassa e lo sciroppo di mais, possono anche rappresentare un rischio per il botulismo. Lo sciroppo d'acero è generalmente considerato sicuro perché proviene da un albero e non può essere contaminato dal suolo. Tuttavia, alcuni medici non raccomandano di somministrare dolcificanti ai bambini fino a dopo il loro primo compleanno. È meglio controllare con il pediatra prima di offrire dolcificanti come parte della dieta del bambino.
Sintomi di botulismo
I sintomi più comuni del botulismo includono:
- debolezza, flaccidità
- scarsa alimentazione
- stipsi
- letargo
Il bambino può anche essere irritabile, avere difficoltà a respirare o avere un debole pianto. Alcuni bambini possono anche sperimentare convulsioni.
I sintomi si manifestano tipicamente entro 12-36 ore dal consumo di cibi contaminati e spesso iniziano con costipazione. Tuttavia, alcuni bambini con botulismo potrebbero non mostrare segni fino a 14 giorni dopo l'esposizione.
Alcuni dei sintomi del botulismo, come letargia e irritabilità, possono portare a una diagnosi errata di altre condizioni, come la sepsi o la meningoencefalite, quindi è importante informare il bambino se ha mangiato del miele. Ottenere una diagnosi adeguata assicurerà al tuo bambino il trattamento appropriato.
Se il tuo bambino ha sintomi di botulismo e ha recentemente consumato miele, dovresti trattarlo come un'emergenza. Vai al pronto soccorso locale il prima possibile.
Benefici del miele
Il miele è stato suggerito per avere un certo numero di benefici nutrizionali che il bambino può godere dopo aver raggiunto 12 mesi di età. Il miele contiene tracce di:
- enzimi
- aminoacidi
- minerali
- antiossidanti
Contiene anche modeste quantità di vitamine del gruppo B e vitamina C. Il valore nutrizionale nel tuo miele dipende dalle fonti, poiché ci sono oltre 320 varietà.
Il miele è anche più dolce dello zucchero standard. Ciò significa che puoi usare molto meno di quanto faresti con lo zucchero e ottenere comunque un ottimo sapore.
Altri possibili vantaggi includono:
- Può agire come un sedativo della tosse, ma non deve essere usato nei bambini di età inferiore ai 12 mesi.
- Può essere d'aiuto nella guarigione delle ferite se applicato localmente. Ancora una volta, questo metodo non dovrebbe essere usato nei bambini di età inferiore ai 12 mesi perché il botulismo può entrare nel corpo attraverso la pelle rotta.
Se stai cercando di ottenere i benefici nutrizionali del miele, potrebbe essere meglio attenersi a varietà non elaborate. Anche così, avresti bisogno di mangiare un bel po 'per ottenere veramente valore nutrizionale. In effetti, un cucchiaio di miele non fornisce al tuo corpo molti benefici oltre alle calorie aggiunte. Quindi, questo ingrediente è il migliore se usato con parsimonia. Inoltre, leggi attentamente le etichette, poiché alcune varietà regolari possono contenere zuccheri aggiunti e altri ingredienti.
Il miele crudo è migliore di altri tipi di miele?
Il miele grezzo è il miele che non è stato filtrato o elaborato in alcun modo. Viene direttamente fuori dall'alveare e contiene tutte le vitamine naturali, i minerali e altri composti sani presenti nel miele filtrato e lavorato. Il miele crudo può contenere un numero di pollini leggermente superiore, quindi se stai usando il miele per cercare di alleviare le allergie stagionali, il miele crudo può fornire più benefici.
Il miele grezzo può ancora causare botulismo se consumato da bambini sotto 1 anno. Il miele crudo può anche essere più costoso del miele filtrato o lavorato.
Come introdurre il miele
Come con tutti i dolcificanti aggiunti, non è necessario avere fretta di dare il miele al tuo bambino. Se vuoi introdurre il miele, incorporarlo può essere semplice come aggiungere un po 'ai loro cibi preferiti. Come con qualsiasi nuovo cibo, è una buona idea introdurre lentamente il miele. Un metodo è l'attesa? Quattro giorni? approccio per vedere se il tuo piccolo ha una reazione. Per usare questo metodo, dai al tuo bambino (se ha più di 1 anno) miele, e poi aspetta quattro giorni prima di aggiungerlo in un altro alimento totalmente nuovo. Se vedi una reazione, contatta il pediatra.
Per aggiungere il miele alla dieta del tuo bambino, prova uno dei seguenti:
- Mescolare il miele nella farina d'avena.
- Diffondi il miele sul pane tostato.
- Mescola il miele nello yogurt.
- Spremere il miele in un frullato fatto in casa.
- Usa miele invece di sciroppo d'acero su waffle o pancake.
Se il tuo bambino è troppo giovane per provare il miele, consulta il pediatra. Puoi provare a usare lo sciroppo d'acero come sostituto nelle ricette. Il nettare di agave è un'altra opzione simile al miele senza il rischio di botulismo infantile.
Sostituzione di cottura
Puoi anche scambiare il miele con lo zucchero nelle tue ricette di cottura preferite. Per ogni 1 tazza di zucchero richiesto in una ricetta, sostituire da 1/2 a 2/3 tazze di miele. Quanto usi dipende da te. Il miele tende ad avere un sapore più dolce dello zucchero, quindi potresti iniziare con meno e aggiungere altro a piacere. Ecco alcuni suggerimenti per sostituire il miele con lo zucchero:
- Per ogni 1 tazza di miele che stai usando in una ricetta, riduci gli altri liquidi di 1/4 di tazza.
- Aggiungi un 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio per ogni tazza di miele per aiutare a ridurre l'acidità.
- Valutare la riduzione della temperatura del forno di circa 25 ° F e tenere d'occhio la doratura.
Che dire dell'allattamento al seno?
Il botulismo infantile non può essere trasmesso attraverso il latte materno. Se il bambino contrae il botulismo, gli esperti raccomandano di continuare a curare o fornire latte materno quando il bambino è malato.
Porta via
Il miele può essere una bella aggiunta alla dieta del tuo bambino, ma è importante aspettare fino a dopo i 12 mesi di età. Gli alimenti da evitare includono il miele liquido, prodotto in serie o crudo e qualsiasi prodotto da forno o trasformato contenente miele. Leggere attentamente le etichette per vedere se gli alimenti trasformati contengono miele.
Se hai altre domande sull'alimentazione infantile e su quando introdurre determinati alimenti, contatta il pediatra. Le raccomandazioni possono cambiare di anno in anno e il medico del bambino dovrebbe avere le informazioni più aggiornate.
