Quanto è equilibrata la tua dieta? Quando hai il diabete di tipo 2, mangiare una dieta ben bilanciata è essenziale per mantenere sotto controllo il livello di glucosio nel sangue. A lungo termine, può aiutarti a evitare complicazioni potenzialmente gravi. Può anche ridurre il rischio di altre condizioni di salute croniche.
Fortunatamente, è possibile seguire una dieta compatibile con il diabete senza sacrificare tutti i tuoi cibi preferiti. Ecco alcuni consigli per seguire una dieta salutare mentre ti godi ancora qualche volta.
Sviluppa un piano alimentare che funzioni per te
Secondo l'American Diabetes Association (ADA), non esiste un approccio di taglia unica per un'alimentazione sana con diabete di tipo 2. Invece, l'ADA raccomanda di lavorare con un dietista registrato per sviluppare un piano alimentare che funzioni per voi. Questo piano dovrebbe tenere conto delle esigenze e degli obiettivi in materia di salute, nonché dei propri gusti e antipatie.
Se il tuo pasto ideale è una cena a base di carne, una dieta a basso contenuto di carboidrati potrebbe funzionare bene per te. D'altra parte, una dieta che limita fortemente i carboidrati potrebbe essere più difficile da seguire se i tuoi cibi preferiti sono ricchi di cereali. In tal caso, scambiare alcuni dei tuoi attuali alimenti per le opzioni di cereali integrali potrebbe essere un buon approccio.
Qualunque piano alimentare che adotterai comporterà probabilmente alcune modifiche, incluse le restrizioni sul consumo di carboidrati o di grassi saturi. Ma alcuni approcci ti saranno più adatti di altri.
Considera di chiedere al tuo medico un rinvio ad un dietologo registrato. Possono aiutarti a sviluppare un piano alimentare adatto al diabete che tenga conto delle tue preferenze personali.
Adatta i tuoi piatti preferiti
In alcuni casi, semplici sostituzioni o modifiche potrebbero portare i tuoi cibi preferiti in linea con il tuo piano alimentare consigliato.
Il tuo piano alimentare limita i carboidrati raffinati? Potrebbe aiutare a:
- taglia la quantità di zucchero nelle tue ricette
- sostituire una porzione di farina per tutti gli usi nelle ricette di cottura con farina di mandorle ad alto contenuto proteico
- gustare invece pasta integrale, pane o cracker anziché alternative bianche
- scegli riso integrale, quinoa, miglio o altri cereali integrali anziché riso bianco
- usa spaghetti o zucchine a spirale al posto degli spaghetti
- usa gli involtini di lattuga al posto delle tortillas
- utilizzare le rape o il cavolfiore al posto delle patate
Il tuo piano alimentare limita la quantità di grassi che puoi mangiare? Tenere conto:
- cuocere, cuocere alla griglia o cuocere al grill cibi, invece di friggerli
- tagliare il grasso visibile e rimuovere la pelle dalle carni
- aggiungendo sapore con succo di limone, salsa piccante, erbe e spezie, invece di condimenti ad alto contenuto di grassi
Chiedi al tuo dietologo altri suggerimenti per aiutarti ad adattare le tue ricette preferite, i pasti e gli spuntini al piano alimentare consigliato.
Pratica moderazione
Mangiare regolarmente dolci, patatine e cibi ad alto contenuto calorico può mettere a rischio la tua salute, specialmente quando hai il diabete di tipo 2. Ma ciò non significa che è necessario rinunciare a questi alimenti del tutto. Potrebbe essere sicuro per te indulgere in loro di tanto in tanto, a patto di non esagerare.
Il trucco è quello di risparmiare cibi confortevoli ad alto contenuto calorico per il trattamento occasionale. Quando li mangi, eserciti il controllo delle porzioni. Potrebbe aiutare a:
- decidere quanto mangerai in anticipo e attenersi a tale obiettivo
- mettere la porzione su una piccola ciotola o piatto, piuttosto che mangiare da un pacchetto
- ometti o rimuova le guarnizioni ad alto contenuto calorico, come la panna montata
- dividere una porzione con un amico o un altro compagno di pranzo
- assaporare consapevolmente ogni boccone, invece di sgranocchiare mentalmente
In alcuni casi, potrebbe essere necessario regolare il resto del vostro spuntino o pasto per tenere conto del vostro trattamento speciale. Ad esempio, se si contano calorie o carboidrati, potrebbe essere necessario regolare i tipi o le quantità di cibo che si mangia durante il corso principale per bilanciare il dessert.
Il takeaway
Per controllare il livello di glucosio nel sangue e ridurre il rischio di complicanze legate al diabete, è essenziale seguire una dieta ben bilanciata. Un dietista registrato può aiutarti a sviluppare un piano alimentare che rispetti il diabete che tenga conto delle tue preferenze personali, degli obiettivi e delle esigenze. In molti casi, puoi comunque goderti i tuoi cibi preferiti apportando piccoli aggiustamenti, esercitando il controllo delle porzioni e risparmiando le prelibatezze per le occasioni speciali. Nel corso del tempo, potresti scoprire che i tuoi gusti cambiano per riflettere le tue abitudini alimentari più sane.
