Cos'è l'olio di senape?
L'olio di senape viene prodotto premendo i semi di una pianta di senape per produrre un olio speziato. L'olio di senape è popolare nella cucina orientale, anche se alcuni chef americani hanno iniziato a sperimentare l'olio, che ha un calore e un sapore caratteristico.
L'olio di mostarda reale, tuttavia, è attualmente vietato per usi di cottura da parte della FDA. Questo perché contiene un ingrediente chiamato acido erucico che ha dimostrato di causare problemi cardiaci. L'acido erucico è un acido grasso che non è ben metabolizzato. È considerato un contaminante.
Sebbene l'olio non sia stato effettivamente testato negli esseri umani, la FDA continua a non permettergli di essere venduto legalmente negli Stati Uniti.
Tuttavia, la FDA consente un diverso tipo di olio, chiamato olio essenziale di senape, da vendere per cucinare. L'olio essenziale di senape è ottenuto dalla distillazione a vapore dei semi di senape. È considerato sicuro per l'uso in cucina dalla FDA.
Gli oli essenziali di senape e senape sono completamente diversi tipi di olio, anche se entrambi sono derivati da semi di senape. Sia l'olio essenziale di senape che l'olio essenziale di senape sono sicuri da usare come olio da massaggio. In effetti, l'olio di senape è ampiamente usato in paesi come l'India senza segnalazioni di reazioni negative o effetti collaterali dannosi.
Come usare l'olio di senape
Esistono pericoli nell'utilizzo di olio di mostarda reale come integratore alimentare o per cucinare. Non dovrebbe essere usato in tutto ciò che sarà consumato. Tuttavia, puoi usarlo come olio da massaggio.
L'olio essenziale di senape è disponibile per l'acquisto in qualsiasi negozio di alimenti naturali o online. Per utilizzare un olio essenziale di senape, diluire con oli più leggeri. Quindi, applicalo alle aree interessate del corpo. Funziona anche come un repellente per zanzare. Per questo uso, applicare l'olio diluito sui punti di impulso. L'olio può anche aiutare a rendere i capelli più sani e lucenti.
Usato in modo appropriato, l'olio di senape e l'olio essenziale di senape hanno molti benefici per la salute.
Aiuta a combattere i batteri nocivi
L'olio essenziale di senape è stato trovato per essere un potente agente antibatterico. Uno studio ha scoperto che l'olio essenziale di senape uccide efficacemente batteri comuni e nocivi come E. coli, salmonella, stafilococco, listeria e persino un certo tipo di lievito. Può anche essere usato come antifungino.
Riduce l'infiammazione
Secondo l'ISJR, l'olio essenziale di senape ha grandi proprietà anti-infiammatorie. Storicamente, l'olio di senape è stato utilizzato per:
- trattare l'artrite
- lenire dolori e dolori
- ridurre l'infiammazione da condizioni al petto come bronchite e polmonite
Allevia il dolore del corpo
Uno studio interessante ha esaminato l'uso di olio di senape per alleviare il dolore diffuso e cronico del corpo nei topi. I ricercatori hanno scoperto che l'olio di senape funziona contro alcuni recettori del dolore nel corpo. Ciò significa che può bloccare alcuni segnali di dolore. È necessario fare ulteriori ricerche prima di poter affermare che l'olio di senape funziona allo stesso modo negli esseri umani, ma è un'idea promettente come un modo semplice per trattare il dolore diffuso.
L'olio essenziale di senape può aiutare a ridurre la temperatura corporea stimolando le ghiandole sudoripare. Questo lo rende utile per ridurre la febbre.
Rischi e avvertimenti
L'olio di senape pura e non regolamentata può essere una cosa abbastanza pericolosa. Ad esempio, uno studio ha scoperto che mescolando olio di senape non adulterato con olio di argemone, una combinazione che si trova talvolta nel cibo indiano, è possibile distruggere i globuli rossi nel corpo. Qualsiasi olio di senape contaminato con olio di argemone è considerato pericoloso per l'uomo.
Quando si utilizza l'olio essenziale di senape, si vorrà anche vedere le allergie. Testare una piccola quantità di olio essenziale sulla pelle lontano dal viso o dai polmoni. Attendi 24 ore per vedere se hai una reazione prima di applicare una quantità maggiore. Come con qualsiasi olio essenziale, non dovresti usare l'olio essenziale di senape sui bambini.
La linea di fondo
È possibile trovare sia olio di senape che olio essenziale di senape in negozi di generi alimentari esotici o tramite venditori online. La ricerca mette in dubbio la sicurezza dell'olio di senape per cucinare e potrebbe essere meglio evitato, in particolare per i bambini o le donne incinte. In effetti, la FDA proibisce di vendere l'olio per questo scopo.
L'uso di un olio essenziale di senape sulla pelle, tuttavia, è sicuro. Può fornire benefici per la salute come la riduzione del dolore e la prevenzione delle infezioni.
