Se hai il diabete, potresti avere voglia di mangiare cibi che sono entrambi buoni per te e delizioso a volte è difficile. Anche se ami cucinare pasti sani a casa, potresti usare un po 'di ispirazione ogni tanto per mescolare le cose.
I Centers for Disease Control and Prevention (CDC) stimano che circa 29,1 milioni di persone negli Stati Uniti hanno il diabete. Quello è un enorme 9,3% della popolazione. Come puoi immaginare, significa anche che c'è la possibilità che alcuni dei tuoi chef preferiti possano avere la condizione. Continua a leggere per conoscere alcuni dei migliori chef che vivono con il diabete e avere account di social media che devi seguire in questo momento.
Sam Talbot
Lo chef Sam Talbot è stato diagnosticato un diabete di tipo 1 quando aveva solo 12 anni. Era un semi-finalista della seconda stagione di? Top Chef? ed è stato persino votato come "preferito dai fan? nello show. Talbot ha pubblicato un libro di cucina intitolato The Sweet Life: Diabetes without Boundaries. È pieno di consigli per le persone che vivono con il diabete, tra cui 75 deliziose ricette da provare senza sentirsi private.
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Luke Hayes-Alexander
Luke Hayes-Alexander decise che voleva diventare chef quando era solo un ragazzo. Se leggi la sua lunga pagina di stampa, imparerai presto che ha anche il diabete di tipo 1. Infatti, gli fu diagnosticata la malattia all'età di 7 anni. Come risultato, Hayes-Alexander ha dovuto pensare al cibo che mette nel suo corpo fin da giovane. Attualmente gestisce un popolare locale underground a Toronto, in Ontario, chiamato Luke's Underground Supper Club, o L.U.S.T.
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Charles Mattocks
Il famoso chef Charles Mattocks ha iniziato la sua carriera in televisione e musica. Dopo essere stato diagnosticato con diabete di tipo 2 nel 2011, è diventato un avvocato mondiale per il diabete. Ha scritto tre libri, tra cui "Il libro di ricette per il diabete fresco e locale a basso costo". Inoltre, ha scritto e diretto The Diabetic You ,? che è un documentario sul diabete di tipo 1 e di tipo 2 e su come le persone con queste malattie possono vivere le loro vite migliori.
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Franklin Becker
Potresti conoscere lo chef Franklin Becker dalle sue apparizioni in "Top Chef Masters"? e? Iron Chef America.? È un ragazzo impegnato, apre tre ristoranti nella zona di New York City e scrive diversi libri di cucina, tra cui "Good Fat Cooking? e? Chef diabetico.? Gli fu diagnosticato il diabete di tipo 2 nel 1997. Ciò non ha tuttavia impedito la sua abilità culinaria. Nel 2011, ha vinto The Burger Bash al New York City Wine & Food Festival e il suo cibo continua a ottenere recensioni incredibili da critici acclamati.
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Tom Valenti
Lo chef Tom Valenti è stato diagnosticato con diabete di tipo 2 nel 2007. Ha cambiato il modo in cui ha cucinato? Drammaticamente ,? tuttavia era ancora in grado di mangiare una varietà di cibi saporiti. Di recente è stato capo chef del famoso ristorante Le Cirque di New York, prima di essere dichiarato fallimentare a marzo. Valenti ha anche scritto un libro di cucina intitolato? Non devi essere diabetico per amare questo libro di cucina? che contiene 250 ricette per le persone con diabete, la loro famiglia e i loro amici.
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Dale Pinnock
Dale Pinnock è forse più comunemente conosciuto come "The Medicinal Chef". Anche se non ha il diabete, gran parte del suo lavoro si concentra sulla creazione di ricette che le persone con diabete e altre condizioni di salute possono godere. Pinnock ha gradi in nutrizione umana, medicina nutrizionale e fitoterapia. Ha anche scritto i libri? Diabete: mangia la tua strada per una salute migliore? e? Lo chef medicinale.? Puoi consultare il suo archivio di ricette deliziose e salutari sul suo sito web.
Puoi connetterti con Pinnock su Instagram, Twitter e Facebook. Ha anche un canale YouTube.
Paula Deen
Lo chef Paula Deen è molto conosciuto per la sua cucina meridionale dribile e spesso esagerata. Le è stato diagnosticato il diabete di tipo 2 nel 2009. Dopo aver appreso della sua diagnosi, Deen le spiega che è andata a casa e ha buttato via tutto nella sua cucina che era bianca -? Pane bianco, riso bianco, patate bianche, e pasta bianca? Ha perso 35 chili in soli quattro mesi facendo questo cambiamento.
Deen ha pubblicato un libro di cucina recente chiamato? Paula Deen Cuts the Fat.? Contiene 250 delle sue ricette preferite che sono state alleggerite.
Puoi seguire Deen su Instagram, Facebook e Twitter. Mantiene anche un consiglio di Lighter Recipes su Pinterest.
Porta via
Avere una condizione medica cronica come il diabete può sentirsi isolare a volte. Non sei solo. Se prendi un po 'di tempo per cercare in giro, scoprirai che le persone in tutte le sfere della vita hanno il diabete. Persino i cuochi, i cui mondi interi ruotano intorno al cibo, stanno trovando modi per mangiare bene e rimanere in salute. Dai un'occhiata al web e ai social media e potresti essere sorpreso di trovare un'ispirazione foodie che sia in linea con la tua dieta per diabetici.
