Amo l'estate. Essendo un buongustaio professionista, una delle cose che preferisco fare in questo periodo dell'anno è andare in un posto panoramico con gli amici e organizzare un picnic. È uno dei più grandi piaceri estivi (e P.S. - anche i picnic aiutano a migliorare il tuo umore grazie all'aria fresca e alla vitamina D del sole!).
Ma mentre cenare con la mia banda all'aperto potrebbe essere al primo posto nella mia lista delle cose da fare durante l'estate, non sono sempre così entusiasta della parte di preparazione del cibo? specialmente quando è troppo umido pensare persino alla cucina.
Di recente, invece di accendere la stufa, ho acceso la macchina. A pochi minuti sulla strada e ciaoooo, Trader Joe's!
Perché TJ? Per coloro che non sono già devoti: abbondano cibi freschi e ingredienti unici. Puoi acquistare le ultime tendenze alimentari più sane (come il riso al cavolfiore e le cialde senza glutine). Inoltre, i prezzi sono piuttosto difficili da battere (e, no, questa storia non è stata sponsorizzata!).
Sono sempre pronto per una bella sfida, quindi mi sono dato un budget di $ 50 per quattro persone. In pochi minuti, sono stato in grado di ronzare e segnare una serie eclettica di stuzzichini e birra perfetta per l'esterno. Naturalmente, poiché nessuna diffusione festiva è completa senza i dolci, ho anche raccolto alcune chicche nei corridoi di frutta e cioccolato.
Ecco gli 11 articoli che ho scelto per il mio picnic gourmet. I prezzi degli articoli possono variare leggermente in base alla tua posizione, ma chiaramente un budget di $ 50 è sufficiente per trasformare la tua prossima esperienza all'aperto in qualcosa di assolutamente eccezionale. Buon appetito!
Formaggio e cracker
Una delle mie parti preferite di Trader Joe riguarda formaggio - formaggio di capra, per la precisione. Dopo aver provato la maggior parte di loro, ritorno di volta in volta Wild Blueberry Vanilla Ch? Vre ($4.49) e il Raspberry Ch? Vre ($ 2,99).
Non solo queste due selezioni hanno sapori ricchi di bacche estive, ma il formaggio di capra ha meno calorie rispetto ad altri come il cheddar, lo svizzero e il brie. Inoltre, è caricato con sostanze nutritive essenziali tra cui calcio, ferro e magnesio.
Ho abbinato il formaggio con un ibrido cookie-cracker, Trader Joe's Burro di mandorle belga Thins ($ 2,79). Hanno una consistenza più leggera e croccante (perfetta per l'estate) e sono caricati con mandorle sane. Inoltre, hanno un assaggio ridicolmente buono? quindi non dire che non ti avevo avvertito.
carni
Il mio obiettivo principale quando selezionavo la carne era trovare opzioni facili da trasportare e non disordinate.
Le scelte finali includevano diversi Volpi Roltinis ($ 1,29 ciascuno), prosciutto crudo avvolto in mozzarella. Confezionati singolarmente, hanno catturato la mia attenzione perché sono privi di nitrati, nitriti e glutine. Inoltre, hanno un sapore delizioso e sono facilmente trasportabili.
Il Trader Joe's Classic California Rolls ($ 3,49) anche fatto nel mio carrello. Questi rotoli sono sul lato più leggero, perfetti per una giornata calda. Inoltre, la confezione contiene tutto il necessario per gustare il tuo sushi: zenzero, wasabi e salsa di soia. A meno di $ 4 per otto pezzi, non si può sbagliare con questa scelta di picnic.
Insalata e frutta
L'estate è l'ideale per approfittare di frutta fresca e verdure che sono in stagione. Le mie scelte indulgenti: Insalata di quinoa rossa e zucca di mais Butternut Squash ($ 3,99) e Tri-Color Seedless Grape Medley ($ 5,99).
L'insalata è piena di ingredienti sani, tra cui rucola, mirtilli, zucca, mandorle, quinoa, formaggio di capra (ancora!) E bacche di grano. Include una leggera vinaigrette a base di miele che non toglie nulla ai sapori nell'insalata.
L'acino d'uva è ampio, rinfrescante e un ottimo rimedio per l'energia. Per voi drogati di salute là fuori, l'uva vanta anche alti livelli di polifenoli, antiossidanti che combattono i radicali liberi e possono prevenire le malattie cardiovascolari.
Se porti dei kiddos per questo picnic, le uve faranno molta strada per far contenti tutti!
Raffreddatori rinfrescanti
Nessun picnic è completo senza alcuni sorsi freschi e rinfrescanti. Dal punto di vista non alcolico, lo staff del TJ ha insistito per provare il Anguria Cetriolo fresco ($ 3,49). È leggero, dolce e perfetto per una giornata calda. Venduto!
Ho anche optato per la birra (invece del vino) per le sue abbondanti qualità nutrizionali (sì, è vero!). La birra è carica di proteine, fibre, vitamine del gruppo B, acido folico e niacina, ed è stata persino approvata per l'ansia e l'irrequietezza.
Ho optato per il negozio di birra di Trader Joe Pompelmo di Punta di zavorra Sculpin India Pale Ale ($ 2,34 per barattolo), che non ha deluso. Il suo profumo dolce di pompelmo è inebriante e ha un sapore dolce, speziato e agrumato che sembra un po 'elaborato.
Noci e cioccolato
Budget o no budget, noci e cioccolato non erano negoziabili sulla mia lista. Sono i bocconcini perfetti per terminare le cose con una nota dolce. Ovviamente, hanno un sapore incredibile, ma hanno un ulteriore vantaggio in termini di salute - un miglioramento dell'umore, grazie ad un aumento della serotonina. Le noci sono centrali energetiche di vitamine, minerali e antiossidanti, caricate con proteine e fibre.
Per questa gita ho optato per L'amante del cioccolato fondente di Trader Joe's Bar ($ 1,69 ciascuno), che contiene un enorme 85 percento di cacao (il che significa che è caricato con antiossidanti).
La mia seconda scelta era Mix di trek dolce, salato e dolce del commerciante Joe ($ 4,49), caricato con anacardi, arachidi, uvetta, mirtilli e gocce di cioccolato.
Questo mix di tracce crea il perfetto equilibrio tra dolce e salato ed è ottimo se abbinato a formaggi e uva.
Linea di fondo
I picnic sono il modo perfetto per godersi tutte le vacanze estive - cibo, amici e all'aria aperta.
E mentre potevi andare in high-end e spendere il doppio di quello che ho fatto con insalate gastronomiche e Chardonnay costosi o andare a scuola vecchia e caricarti su sandwich e patatine carichi (o anche andare su tutta la Martha Stewart e passare ore in cucina a preparare delizie uniche), a volte è meglio (e a tutto tondo più salubre) colpire il negozio locale e fare acquisti in modo rapido, economico e creativo!
Allora, come pensi di fare un picnic questa estate? Dimmi alcuni dei tuoi oggetti e attività picnic!
Tutti i crediti fotografici originali appartengono a Marisa Zeppieri.
Marisa Zeppieri è una giornalista di salute e cibo, chef, autore e fondatore di LupusChick.com e LupusChick 501c3. Risiede a New York con il marito e ha salvato il terrier di ratto. Segui lei su Facebook e su Instagram @LupusChickOfficial.
