Non esiste una dieta provata per il trattamento della spondilite anchilosante (AS), una condizione dolorosa e infiammatoria che causa l'artrite alla colonna vertebrale e alle articolazioni. Tuttavia, alcuni alimenti possono aiutare a sostenere la salute delle ossa e ridurre l'infiammazione. Mangiare sano aiuta anche a mantenere un peso sano per minimizzare la pressione sulle ossa.
Alimenti per ossa sane
L'osteoporosi è una condizione che porta ad assottigliamento delle ossa e delle ossa che si fratturano facilmente. Circa la metà delle persone con AS hanno l'osteoporosi, mettendole a rischio di frattura vertebrale.
Circa il 99 percento del calcio che si mangia è immagazzinato nelle ossa e nei denti. Mangiare più alimenti che contengono calcio, il principale minerale che rende le ossa forti, può aiutare a limitare il rischio di osteoporosi.
Alcuni cibi ricchi di calcio sono:
- latticini a basso contenuto di grassi come latte, yogurt e formaggio
- sardine
- salmone in scatola
- cereali e pasta fortificati con calcio
- succo d'arancia fortificato con calcio
- tofu fortificato con calcio
- verdure a foglia verde come cavoli, cime di rapa e broccoli
Per ossa sane, mangiare cibi ricchi di calcio non è sufficiente. Hai anche bisogno di vitamina D per aiutare il tuo corpo ad assorbire il calcio. La luce solare è una buona fonte. È difficile però ottenere abbastanza vitamina D attraverso la dieta da sola. Alcuni cibi con vitamina D sono tuorli d'uovo, pesce grasso e cereali o latte fortificati con vitamina D.
Il magnesio è un minerale spesso trascurato per la resistenza ossea. Secondo la ricerca, la carenza di magnesio può portare a ossa sottili o fragili e osteoporosi. Anche così, è importante mantenere costanti i livelli di magnesio, poiché troppo è stato dimostrato che indebolisce le ossa.
Per ottenere abbastanza magnesio nella dieta, mangiare:
- grano strappato
- fagioli neri
- avocado
- pane di farina integrale
- uva passa
- banane
- fiocchi d'avena
- riso integrale
Alimenti che possono impedire l'assorbimento di calcio
Alcuni alimenti potrebbero impedire al tuo corpo di assorbire il calcio o farti espellere più calcio attraverso i tuoi reni. Gli alimenti che contengono ossalati non sono la scelta migliore se sei preoccupato per l'osteoporosi. Gli ossalati si legano al calcio in modo che il tuo corpo non possa assorbirlo. Ad esempio, gli spinaci hanno un alto contenuto di calcio, ma sono anche ricchi di ossalati.
Altri alimenti e bevande che possono interferire con l'assorbimento del calcio o portare alla perdita di massa ossea sono:
- caffè o tè con caffeina
- Soda
- cioccolato
- alcool
- crusca di grano
- rabarbaro
- barbabietole
- mandorle
- arachidi
Ridurre l'infiammazione con cibi ricchi di acidi grassi omega-3
COME provoca infiammazione alla colonna vertebrale, ma anche altre aree del corpo possono essere colpite. Sono necessarie ulteriori ricerche, ma mangiare cibi che combattono l'infiammazione può, in teoria, contribuire a ridurre la gravità dei razzi AS.
La ricerca mostra che gli acidi grassi omega-3 (omega-3) sono efficaci quanto l'ibuprofene nel ridurre il dolore e l'infiammazione nelle persone con artrite. Si ritiene che la forma degli omega-3 presenti nei pesci grassi come il salmone, lo sgombro e il tonno albacora sia superiore al tipo presente nelle fonti vegetali e in alcuni animali nutriti con erba.
Erbe e spezie utili
Alcune erbe e spezie contengono calcio e altri composti che possono supportare ossa forti e contribuire a ridurre l'infiammazione. Anche così, sii prudente e parla con il tuo medico prima di usare erbe fresche e spezie o integratori a base di erbe come medicina. Non sono regolamentati e possono causare effetti collaterali o interagire con i farmaci prescritti.
Considera queste opzioni:
- trifoglio rosso è una buona fonte di isoflavoni, sostanze chimiche che agiscono come estrogeni nel tuo corpo, così come il calcio. Alcune ricerche hanno dimostrato che gli isoflavoni nel trifoglio rosso possono aumentare la densità ossea e prevenire la perdita ossea nelle donne in menopausa.
- Germogli di erba medica sono una buona fonte di vitamina K. Secondo uno studio del 2008, la carenza di vitamina K è associata a bassa densità ossea e fratture ossee.
- Ortica è ricco di calcio e magnesio, entrambi buoni per la salute delle ossa. È anche noto come uno degli antidolorifici naturali della natura grazie ai suoi effetti anti-infiammatori.
Mangiare una dieta sana in generale
È importante aggiungere alimenti che supportano la salute delle ossa alla tua dieta. Mangiare una dieta sana fa bene alla salute in generale, soprattutto se si ha una condizione cronica. Tieni presente che alcuni alimenti ad alto contenuto di calcio come i latticini ad alto contenuto di grassi possono causare infiammazioni in alcune persone. Se hai bisogno di aiuto per la creazione di un piano alimentare sano, consulta il tuo medico o un nutrizionista registrato.
