Panoramica
La dieta rigogliosa è un piano di vita crudo e vegano progettato dall'ex atleta professionista Brendan Brazier. È delineato nel suo libro omonimo, che offre ai lettori ricette per colazione, pranzo, cena, frullato e snack oltre a un piano alimentare di 12 settimane da seguire quando iniziano la dieta.
Le persone che seguono la dieta vigorosa non contano calorie o limitano le porzioni. Invece, sono incoraggiati a mangiare diversi piccoli pasti al giorno per mantenere la glicemia e livelli energetici coerenti per tutto il giorno.
Il piano sostiene di aiutare nella perdita di peso, livelli di energia, riduzione dello stress, stabilizzazione della glicemia e salute cardiovascolare. Afferma inoltre di offrire benefici per la salute in generale.
Quali alimenti vengono mangiati?
Le persone che seguono una dieta vigorosa devono consumare cibi interi a base vegetale che sono crudi o cotti a basse temperature, in altre parole, alimenti il più vicino possibile al loro stato naturale.
Su questo piano, ti atterrai a cibi ricchi di nutrienti come:
- fagioli
- semi
- verdure a foglia verde
- verdure
- frutta
- canapa
- oli spremuti a freddo
- aceto di sidro di mele
- verdure di mare
- riso integrale
Ogni pasto dovrebbe contenere proteine, fibre e grassi sani senza prodotti animali.
L'obiettivo di questa dieta è consumare superfood vegani e crudi che forniscono tutti i nutrienti di cui il corpo ha bisogno, senza la necessità di integrare supplementi di vitamine, minerali o sostanze nutritive.
Se hai intenzione di seguire la dieta di successo, scoprirai che c'è una lunga lista di alimenti a base vegetale per mantenerti soddisfatto nel corso della giornata.
Quali alimenti sono evitati?
Se si sceglie di seguire la dieta vigorosa, sarà necessario eliminare tutti i prodotti di origine animale, tra cui:
- carni (manzo, maiale, agnello, bisonte, ecc.)
- pesce (pesce bianco, salmone, tonno, ecc.)
- frutti di mare e molluschi (gamberi, ostriche, calamari, capesante, granchi, ecc.)
- uova, pollame (pollo, tacchino, ecc.)
- latticini (formaggio, yogurt, latte, panna, kefir, ecc.)
Inoltre, eviterai carboidrati raffinati e cibi ricchi di amido e zucchero. Dovrai anche limitare gli alimenti che vengono cotti a basse temperature. Mentre sono ammessi in piccole quantità alla dieta vigorosa, il consumo frequente è scoraggiato.
Infine, sarete incoraggiati a ridurre o ridurre il più possibile gli alimenti lavorati, poiché molti contengono additivi e sono ricchi di zuccheri, sali e grassi.
Quali sono i potenziali benefici per la salute?
Le persone che mangiano diete a base vegetale sono in genere in grado di mantenere pesi più sani e hanno una pressione sanguigna più bassa e colesterolo rispetto a quelli che non lo fanno. In alcuni studi sono state mostrate diete vegane per ridurre l'incidenza di diabete di tipo 2, ipertensione, obesità e decesso per malattie cardiovascolari, sebbene debbano essere condotti studi più ampi per studiare i potenziali benefici per la salute a lungo termine in modo più approfondito.
Una recente, piccola prova ha mostrato che lo stile di vita vegano è efficace nel regolare la glicemia nelle persone con diabete di tipo 2, ma sono necessarie ulteriori ricerche in quella specifica area.
Coloro che adottano diete a base di piante possono anche raccogliere i benefici aggiuntivi di ridurre il numero di farmaci da prescrizione che devono assumere, alleviare le condizioni di salute croniche e ridurre il rischio di cancro.
Eliminare gli alimenti trasformati dalla vostra dieta può ridurre l'assunzione di sale, zucchero e grassi malsani, oltre a eliminare gli ingredienti artificiali e lavorati che non sono presenti in alimenti interi naturali.
Brendan Brazier, creatore della dieta rigogliosa, afferma che seguire il piano aiuta a ridurre i livelli di stress e ansia. Tuttavia, questi sono benefici aneddotici che non sono stati supportati dalla ricerca.
Quali sono i rischi e i potenziali effetti collaterali?
Le persone che passano a una dieta vegana possono trovarsi a rischio di carenze nutrizionali. Ciò è particolarmente vero per i nutrienti presenti nei prodotti animali, come ferro, vitamina D, calcio, DHA e vitamina B-12.
Sebbene la dieta rigida scoraggia la supplementazione, è possibile che sia necessario integrare alcuni di questi nutrienti per soddisfare i fabbisogni giornalieri raccomandati.
Come con qualsiasi cambiamento dietetico, integrare la dieta a poco a poco nel vostro stile di vita piuttosto che fare un cambiamento estremo tutto in una volta. Inizia aggiungendo uno o due spuntini o pasti approvati alla volta e poi piano piano raggiungi la dieta completa.
Potresti avvertire disturbi gastrointestinali (gonfiore, alterazione delle abitudini intestinali, ecc.), Irritabilità e mal di testa mentre apporti i cambiamenti, specialmente se cambi troppo in un periodo di tempo troppo breve.
Chi dovrebbe provare la dieta di successo?
Gli individui con ipertensione, colesterolo alto, malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, condizioni croniche o che sono obesi possono beneficiare della dieta vigorosa.
Altrimenti le persone sane che vogliono ripulire la loro dieta e derivare più nutrienti dai cibi che consumano possono anche trarre beneficio dall'adozione di uno stile di vita vegano come la dieta rigogliosa.
Le persone con malattie della tiroide dovrebbero essere caute quando adottano uno stile di vita vegano, poiché alcune piante come mais, patate dolci, soia e verdure crocifere crude sono gozzigeni e possono esacerbare i sintomi.
La cottura di questi ortaggi li rende sicuri per le persone con malattie della tiroide da mangiare, ma dal momento che le verdure cotte sono limitate alla dieta vigorosa, questi alimenti potrebbero dover essere completamente eliminati.
Inoltre, le persone con malattie renali che seguono la dieta vigorosa dovrebbero limitare gli alimenti con elevate quantità di fosforo e potassio.
Il takeaway
Diete vegetali, integrali, vegane come la dieta rigogliosa possono fornire perdita di peso e benefici per la salute a coloro che seguono lo stile di vita, comprese le persone con malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, ipertensione e colesterolo alto.
Come con qualsiasi cambiamento dello stile di vita, la dieta prospera dovrebbe essere integrata gradualmente, affrontata con cautela e adattata alle vostre esigenze nutrizionali individuali.
