Perché la tua dieta è importante
Il tuo fegato elabora tutto ciò che mangi e bevi. Aiuta il tuo corpo ad assorbire i nutrienti dal cibo e a trasformarli in energia. Il tuo fegato sposta anche le tossine e le cellule del sangue vecchie e danneggiate dal corpo. Quando questo processo viene interrotto, può causare l'accumulo della bilirubina prodotta dai rifiuti. Ciò può causare ittero.
Quello che mangi e bevi ha un impatto diretto sulla tua funzionalità epatica. Mangiare una dieta sana consente al fegato di lavorare in modo più efficiente e cancellare le tossine in eccesso dal tuo corpo. Questo può aiutare a chiarire i sintomi e ridurre il rischio di futuri episodi di ittero.
Continua a leggere per sapere come modificare la tua dieta per alleviare i sintomi.
Cosa dovrebbe includere la tua dieta
Consigli veloci
- Bevi almeno otto bicchieri di liquidi al giorno. Acqua e tisana sono opzioni eccellenti.
- Considera l'aggiunta di cardo mariano alla tua routine. Puoi preparare un tè fresco o mangiare i semi come spuntino.
- Optare per frutti come papaya e mango, che sono ricchi di enzimi digestivi.
- Mangia almeno 2 1/2 tazze di verdura e 2 tazze di frutta al giorno.
- Cerca cibi ricchi di fibre, come farina d'avena, bacche e mandorle.
Una dieta equilibrata composta da tutti e cinque i gruppi alimentari può aiutare a sostenere la salute del fegato e ridurre l'ittero. MyPlate del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti è un buon modello da utilizzare.
Detto questo, ci sono determinati alimenti e bevande che hanno un comprovato effetto sulla salute del fegato. Aggiungendo questi nella vostra dieta o aumentando la loro assunzione può ridurre significativamente i sintomi e migliorare la salute generale. Ciò comprende:
acqua
Bere almeno otto bicchieri d'acqua al giorno aiuta il tuo fegato a scovare le tossine. Supporta anche un peso sano e assottiglia il sangue, facilitando il filtraggio del fegato.
Caffè o tisana
È stato dimostrato che un moderato consumo di caffè migliora la salute del fegato riducendo:
- il tuo rischio di cirrosi
- livelli di enzimi epatici nocivi
- infiammazione
Può anche aumentare i livelli di antiossidanti, che aiuta a eliminare le tossine dal corpo.
La ricerca del 2017 suggerisce che bere circa tre tazze al giorno può avere un effetto positivo sulla rigidità del fegato. Lo stesso studio suggerisce anche che il consumo quotidiano di tisane può produrre effetti simili.
Cardo mariano
Non solo è il cardo mariano ricco di antiossidanti, contiene anche silimarina. La silimarina aiuta a riparare le cellule epatiche danneggiate.
Per ottenere questi benefici, aggiungi le foglie di cardo mariano alla tua insalata, arrostisci i suoi semi per uno spuntino di mezzogiorno o prepara una tisana fresca.
Sebbene il cardo mariano sia generalmente sicuro da usare, è necessario consultare il medico prima dell'uso se:
- sono incinta
- stanno allattando al seno
- avere un cancro specifico per l'ormone
- prendendo farmaci da prescrizione
Enzimi digestivi
Gli enzimi digestivi presenti in natura possono aiutare a ridurre la bilirubina. Puoi trovare gli enzimi digestivi in:
- miele
- scorze d'arancia
- ananas
- papaia
- Mango
Frutta e verdura
Anche se i frutti contenenti enzimi digestivi sono i migliori, mangiare una varietà è fondamentale. Le linee guida dell'USDA raccomandano di mangiare almeno 2 1/2 tazze di verdura e 2 tazze di frutta ogni giorno.
Buone scelte per la salute del fegato includono:
- pompelmo
- avocado
- cavoletti di Bruxelles
- uva
- senape
Fibra
Fibra - fibra particolarmente solubile - aiuta a spostare la bile dal fegato. Questo può ridurre la tossicità.
Questo nutriente importantissimo si trova in una varietà di alimenti, tra cui:
- frutta
- verdure
- legumi
- noccioline
- cereali integrali
Gli alimenti ricchi di fibre includono:
- verdure crocifere, come cavoli e broccoli
- frutti di bosco
- fiocchi d'avena
- mandorle
- riso integrale
- quinoa
Prova a mangiare una o più porzioni di cibo ricco di fibre ad ogni pasto. Gli uomini dovrebbero sforzarsi di mangiare 38 grammi di fibra al giorno e le donne dovrebbero mangiare almeno 25 grammi.
Cosa dovresti ridurre
Consigli veloci
- L'alcol può causare ulteriori danni al fegato, quindi è meglio evitarlo completamente.
- Optare per proteine magre, come i pesci, che hanno meno probabilità di contribuire al danno epatico.
- I grassi saturi, come quelli che si trovano nella carne, sono anche più difficili da trattare per il fegato.
- I grassi insaturi, come l'olio d'oliva, possono essere usati con moderazione.
- Lo zucchero raffinato può causare accumuli di grasso nel fegato, quindi optare per alimenti contenenti zuccheri naturali. Usa l'agave come dolcificante e cerca i frutti per soddisfare i tuoi golosi.
- Ridurre l'assunzione di sodio evitando cibi in scatola e trasformati.
È importante evitare o limitare il consumo o il consumo di cose che possono causare ulteriori danni al fegato. Ciò comprende:
Ferro
Essere consapevoli dell'assunzione di ferro è importante. Troppa ferro può causare cicatrici epatiche (cirrosi).
Le proteine sono una buona fonte di ferro, quindi conosci la quantità appropriata per te quando cerchi di ridurre i problemi al fegato. Parlate con il vostro medico di quante proteine dovete mangiare e optate sempre per proteine magre, come pesce e pollo, invece di manzo o maiale.
Grasso
Gli alimenti ricchi di grassi e fritti devono essere consumati con moderazione o eliminati completamente, in quanto possono causare accumulo di grasso nel fegato.
I grassi saturi, come quelli di carne e latticini, possono essere più difficili da trattare per il fegato rispetto ai grassi insaturi. Anche se i grassi insaturi, come l'olio d'oliva, sono considerati sani, dovrebbero comunque essere consumati con moderazione. La ricerca attuale suggerisce che i grassi insaturi possono ancora contribuire alla malattia del fegato grasso.
zucchero
Lo zucchero raffinato, lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e altre forme di zucchero lavorato possono anche causare accumulo di grasso nel fegato. Molti alimenti trasformati ad alto contenuto di zuccheri hanno anche un alto contenuto di grassi, raddoppiando il rischio di danni.
Provare a prendere un pezzo di frutta o uno yogurt a basso contenuto di grassi e poco zuccherato la prossima volta che si ottiene un goloso.Insieme allo zucchero raffinato, limitare i dolcificanti artificiali è una buona idea e può anche causare un ulteriore lavoro per il fegato.
sale
Una dieta ricca di sale può anche contribuire al danno epatico e alla ritenzione idrica. Eliminare gli alimenti trasformati e in scatola può essere un modo semplice per ridurre l'assunzione di sodio.
Invece di raggiungere la saliera, prova ad usare erbe come aglio in polvere, cipolle in polvere o origano per aggiungere sapore al tuo piatto.
Consigli e suggerimenti per un'alimentazione sana
Tenere un diario alimentare è un ottimo modo per iniziare e attenersi a un piano alimentare a base di ittero. Annota tutto sui tuoi pasti, compresi ciò che mangi, quanto mangi e quando. Dovresti anche prendere nota di come ti senti dopo aver mangiato, in quanto alcuni cibi potrebbero scatenare i tuoi sintomi.
Alcune regole generali sono:
- Mangia pasti piccoli e frequenti, piuttosto che tre grandi.
- Sorseggia acqua per tutto il giorno.
- Non usare zucchero nel caffè o nel tè.
- Sostituire latte intero e panna con varietà a basso contenuto di grassi.
- Invece di usare sale da cucina, sperimenta diversi aromi. Questo include spezie, estratti e succo di limone o lime.
- Sostituire le bevande alcoliche con analcolici a basso contenuto calorico.
La linea di fondo
L'ittero è causato da un accumulo di bilirubina nel sangue. La causa principale determina, in parte, quanto tempo ci vuole per uscire dal tuo sistema. Una dieta sana e ben bilanciata che supporti la salute del fegato può aiutare ad alleviare l'ittero e prevenirne il ripetersi.
Se avete domande, parlate con il vostro medico o dietista. Possono formulare raccomandazioni specifiche su cosa dovresti mangiare e cosa dovresti evitare.
