Perché una dieta sana è importante
Non c'è una dieta specifica da seguire se si ha l'epatite C, ma mangiare cibi sani e tagliare la spazzatura è spesso un buon punto di partenza.
Tutto ciò che mangi e bevi deve essere interpretato dal fegato. Mantenere una corretta alimentazione può migliorare la salute del fegato e può anche ridurre l'impatto dell'epatite C.
Se hai l'epatite C, il tuo fegato ha già a che fare con l'infiammazione. Nel tempo, questo può portare a cicatrici (cirrosi) e ridotta funzionalità epatica. In altre parole, il tuo fegato ha a che fare molto. Mangiare bene può aiutare ad alleviare una parte di questa pressione.
Continua a leggere per scoprire cosa dovresti aggiungere alla tua dieta e cosa dovresti calciare sul cordolo.
Cosa dovrebbe includere la tua dieta
Ottenere i nutrienti giusti è fondamentale per il tuo benessere generale. Non solo può supportare un sistema immunitario sano, ma ha anche un effetto diretto sulla gestione del peso.
È importante mantenere il peso in un range sano, soprattutto se si ha l'epatite C. Il sovrappeso può portare a una steatosi epatica, una condizione causata dall'eccesso di grasso accumulato nel fegato. Questo può rendere più difficile il controllo dell'epatite C.
Le persone con epatite C hanno anche un aumentato rischio di diabete di tipo 2, quindi è importante tenere d'occhio l'assunzione di zucchero.
Potresti trovare utile utilizzare un piano alimentare come il piano MyPlate del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Il piano raccomanda quanto segue per una dieta equilibrata:
Frutta e verdura
Frutta e verdura forniscono:
- fibra
- acido folico
- vitamina A
- vitamina C
- vitamina B-12
- vitamina B-6
Dovresti mangiare almeno cinque porzioni al giorno. Per ottenere la più ampia gamma di vitamine, varia i tipi che mangi. Scopri quali frutta e verdura sono anche a basso contenuto di carboidrati.
Optare per le varietà senza sale e senza zucchero quando si acquistano cibi in scatola.
Proteina
Gli alimenti contenenti proteine sono molto importanti. Le proteine aiutano a riparare e sostituire le cellule del fegato danneggiate dall'epatite C.
Mantieni la tua proteina magra! Le grandi opzioni includono:
- pesce
- frutti di mare
- pollo senza pelle
- noccioline
- uova
- prodotti di soia
La quantità di proteine che mangi ogni giorno dipende dalla tua età, sesso e livello di attività. Di solito, sono sufficienti da 5 a 6 1/2 once di proteine. Per aiutare a colpire l'obiettivo quotidiano, aggiungi uno di questi frullati facili da preparare al tuo piano alimentare.
Se si ha la cirrosi, il medico può raccomandare un apporto proteico più elevato per ridurre il rischio di atrofia muscolare e accumulo di liquidi.
latteria
I latticini, come latte, yogurt e formaggio, sono una buona fonte di proteine e calcio.
Gli adulti dovrebbero consumare circa 1-3 porzioni di latticini al giorno. Circa 2 once di formaggio lavorato, o 1 1/2 once di formaggio naturale, contano come una tazza.
Cereali integrali
I cereali integrali sono una buona fonte di fibra alimentare, che promuove la funzione intestinale sana e riduce il rischio di malattie cardiache.
I cereali integrali includono:
- pane di grano intero germogliato
- grano integrale, grano saraceno o pasta di quinoa
- riso marrone o selvatico
- avena
Optare per i prodotti integrali su varietà bianche o raffinate. I cereali integrali sono tipicamente più alti in:
- fibra
- Vitamine del gruppo B.
- zinco
- magnesio
- ferro
Se hai la celiachia, mangia solo cereali senza glutine, come grano saraceno, quinoa e amaranto.
La quantità di grano che dovresti avere dipende dalla tua età, sesso e livello di attività. In media, gli adulti dovrebbero mangiare circa 3-4 once di cereali ogni giorno. Almeno la metà di queste porzioni dovrebbe provenire da cibi integrali.
Cosa dovresti ridurre
Le calorie contano, quindi pensa alla quantità e alla qualità. Mangiare troppo può portare ad un aumento di peso o all'obesità, che può aumentare il rischio di diabete.
In generale, dovresti limitare gli alimenti che sono:
- Grasso
- unto
- trasformati
- congelato
- in scatola
- dalle catene di fast food
Riduci l'assunzione di sale
Il taglio di piatti ad alto contenuto di sodio è particolarmente importante. Gli alimenti salati possono causare ritenzione idrica, aumentando di conseguenza la pressione sanguigna. Questo può essere pericoloso per le persone con cirrosi.
Se la tua malattia è nelle sue fasi iniziali, un occasionale scuotimento della saliera può andare bene. Parlate con il vostro medico di quanto sodio è appropriato per voi. Se ti consigliano di ridurre, è molto probabile che limiti la tua dieta a 2.000 milligrammi o meno ogni giorno.
Riduci l'assunzione di zucchero
Gli ossequi zuccherati sono in genere ricchi di grassi, che possono portare ad un aumento di peso. Per aiutare a rimanere sulla strada giusta, potrebbe essere utile indulgere di tanto in tanto, invece di tagliare completamente lo zucchero. In questo modo puoi avere la tua torta e mangiarla anche tu. Anche la frutta è un'ottima scelta dolce.
Evitare prodotti grezzi o non pastorizzati
Il pesce è un'ottima scelta, ma solo se è cotto. Sushi e altri cibi crudi possono contenere batteri che potrebbero peggiorare l'epatite C. Altri alimenti da evitare includono uova crude e latte e formaggio non pastorizzati.
Consigli e suggerimenti per un'alimentazione sana
Fare
- Bevi da sei a otto bicchieri d'acqua o altri liquidi ogni giorno.
- Crea una routine alimentare regolare che funzioni per te. Questo potrebbe essere tre pasti moderati al giorno o da quattro a cinque pasti più piccoli a intervalli regolari.
- Vai organico quando possibile. Questo può aiutare a limitare la quantità di tossine e pesticidi ingeriti attraverso il cibo.
- Scegli fonti di proteine magre invece di manzo.
- Utilizzare condimenti senza sale ed erbe.
non
- Mangiare troppo.
- Aggiungi sale al tuo cibo.
- Bere bevande alcoliche.
- Mangia un sacco di fast food.
- Affidati a integratori alimentari per soddisfare le tue esigenze quotidiane di nutrienti.
La linea di fondo
Le tue esigenze nutrizionali probabilmente non si allontaneranno dalle linee guida nutrizionali tipiche, sebbene il tuo medico possa fornirti dei parametri individuali.
In generale, un buon piano alimentare è quello che enfatizza le verdure, elimina l'alcol e aiuta a mantenere un indice di massa corporea sano. Nessun programma di dieta è completo senza una normale routine di allenamento, quindi parla con il tuo medico di quale quantità di esercizio è giusto per te.
