4 deliziose ricette per la cena senza zucchero

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La maggior parte degli americani sta facendo troppo zucchero, e in parte perché lo zucchero trova la sua strada anche negli alimenti più sani dal suono. Molti ristoranti optano per ingredienti più economici che possono contenere zuccheri aggiunti. E molti alimenti confezionati contengono quantità sorprendenti di zuccheri aggiunti, di solito elencati sulle etichette nutrizionali come il maltosio, il destrosio, il fruttosio e altri termini meno ovvi.

Oggi, l'americano medio consuma 20 cucchiaini di zucchero al giorno - oltre il doppio di quello che l'American Heart Association raccomanda per una salute ottimale per gli uomini, e oltre tre volte ciò che raccomanda per le donne.

Potresti riconoscere il nutrizionista delle celebrità e il dietista registrato Keri Glassman of Nutritious Life dalle sue apparizioni in spettacoli come? The View ,? ?Il discorso,? e? The Today Show.? Keri prende un? Intera persona? approccio al benessere, e una grande parte di ciò si riduce a ciò che hai messo nel tuo corpo.

Ha inventato delle ricette per la cena facili da preparare che sono nutrienti, deliziose e prive di zuccheri aggiunti. Dai un'occhiata qui sotto!

1. Salmone grigliato con cavolfiore tostato

Ingredienti:

  • 5 once filetto di salmone selvaggio
  • 2 cucchiaini. olio extravergine di oliva spremuto a freddo
  • 1/2 cucchiaino. Pepe
  • 2 tazze di cavolfiore
  • 1/4 cucchiaino. polvere d'aglio
  • 1/4 cucchiaino. sale marino

Indicazioni:

  1. Preriscaldare il forno a 425 ° F.
  2. Filetto di salmone Pat asciutto con un tovagliolo di carta e strofinare con 1 cucchiaino di olio d'oliva e pepe a piacere. Disporre su una teglia antiaderente con la pelle rivolta verso il basso.
  3. Su una teglia separata, spezzare il cavolfiore in piccoli cimeli e stendere uniformemente in un unico strato. Condire con 1 cucchiaino di olio d'oliva e cospargere generosamente con pepe, aglio e sale marino rimanenti.
  4. Mettere entrambi i vassoi nel forno e lasciare arrostire per circa 12-15 minuti, o fino a quando il salmone si sfalda facilmente con una forchetta e il cavolfiore viene arrostito e leggermente dorato.

2. Hamburger di tacchino con verdure saltate in padella

Ingredienti:

  • 1 cucchiaio. olio extravergine di oliva spremuto a freddo
  • 1/3 di tazza di cipolla rossa, tagliata a fette sottili
  • 1/2 tazza di peperone, tagliata a fette sottili
  • 4 once. hamburger di tacchino congelato, scongelato
  • 2 tazze di cavolo, tritate
  • 1 tazza di pomodorini, tagliati a metà
  • 1/4 cucchiaino. sale marino
  • 1/2 cucchiaino. Pepe

Indicazioni:

  1. Condire l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
  2. Aggiungere cipolla e peperoni e cuocere finché sono teneri e aromatici, circa 5 minuti.
  3. Mentre le verdure stanno cucinando, metta l'hamburger di tacchino in una piccola pentola pulita a fuoco medio. Cuocere fino al termine, lanciando a metà, per circa 5-7 minuti, o secondo le indicazioni.
  4. Alle verdure aggiungete cavolo e pomodori e fate cuocere fino a quando il cavolo è appassito e morbido, circa 3 minuti. Condire le verdure con sale marino e pepe a piacere.
  5. Trasferire l'hamburger cotto in tacchino al piatto, guarnire con il miscuglio di verdure e godetevi!

3. Peperoncino tre fagioli

Ingredienti (per 8 persone):

  • 2 cucchiaini. olio d'oliva
  • 1 cipolla tritata
  • 1 peperone rosso tritato
  • 1 peperone giallo, tritato
  • 2 cucchiaini. cumino
  • 2 cucchiaini. peperoncino in polvere
  • 1 15 once. può fagioli, drenati
  • 1 15 once. può ceci fagioli, scolati
  • 1 15 once. può fagioli neri, vuotato
  • 1 tazza e mezzo di mais giallo congelato, scongelato
  • 2 15 once. lattine a cubetti di pomodori (con liquido)
  • Sale e pepe a piacere

Indicazioni:

  • Scaldare l'olio d'oliva in un tegame largo a fuoco medio.
  • Versare nella padella, cipolla, peperoni, cumino e peperoncino in polvere.
  • Cuocere fino a quando le verdure sono tenere, mescolando di tanto in tanto.
  • Aggiungere fagioli, ceci, fagioli neri, mais e pomodori a dadini.
  • Aggiungere sale e pepe a piacere.
  • Riduci a fuoco medio-basso e lascia sobbollire per 45 minuti. Servire caldo

4. Pollo marinato allo yogurt greco

Fonte immagine: Keri Glassman

Ingredienti:

  • 1 tazza di yogurt greco magro
  • 1 cucchiaio. olio extravergine di oliva spremuto a freddo
  • 1 cucchiaino. peperoncino in polvere
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • 1/4 cucchiaino. sale marino
  • 1/4 cucchiaino. Pepe
  • 2 chili di petto di pollo

Indicazioni:

  1. Sbattere lo yogurt, l'olio d'oliva, il peperoncino in polvere, l'aglio, il sale e il pepe in una ciotola.
  2. Metti il ​​pollo in un contenitore e versa la marinata sul petto. Coprire e lasciare riposare in frigorifero durante la notte.
  3. Griglia di preriscaldamento.
  4. Togliere il pollo dalla marinata e grigliare a fuoco medio fino a quando il pollo è cotto attraverso.

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