Sono più gustosi delle loro controparti bianche e gialle e hanno tutta una serie di benefici per la salute aggiuntivi. Inoltre, le patate dolci possono essere cotte in piatti salati o dolci, aumentando il valore nutrizionale di tutto ciò che sono dentro.
Una singola patata dolce contiene più di tre volte l'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina A, che va bene quando è in forma di pianta. Sono bassi sulla scala glicemica, il che significa che sono perfetti per le persone che hanno il diabete. Sono anche relativamente a basso contenuto di grassi e calorie, e le loro sostanze nutritive possono aiutare a proteggere da cancro, infiammazione, problemi visivi e altro ancora.
Qual è la differenza tra un igname e una patata dolce? "
Quindi, la prossima volta che stai cercando un contorno o un dessert speciale, considera questo tubero amidaceo e le seguenti deliziose ricette.
Quesadillas di patate dolci e spinaci
Con patate dolci, spinaci e formaggio groviera, queste quesadillas sono cariche di aromi e sostanze nutritive. Servili con guacamole fresco o pico de gallo per un tocco finale.
Ottieni la ricetta!
Carciofi pelli di patate dolci
Hai bisogno di uno snack per la giornata? Si tratta di una deliziosa ricetta sulle bucce di patate tradizionali che sostituisce le patate con spud per patate dolci. Servili ad una festa o fai una padella per una cena veloce e abbondante.
Ottieni la ricetta!
Casseruola di patate dolci con cocco
Questa ricetta è una divertente rivisitazione della classica casseruola di patate dolci. Questo non è solo condito con noci pecan, ma anche cocco. Prova questo alla tua prossima festa di famiglia. Potresti scoprire che lo adorano ancor più della versione tradizionale.
Ottieni la ricetta!
Tortini di patate dolci
La torta di patate dolci non è l'unico dolce da abbellire con patate dolci. Questi tortini di patata dolce ricordano la torta di carote, ma la glassa di noci d'acero conferisce loro un sapore tutto loro.
Ottieni la ricetta!
Hummus speziato di patate dolci
L'hummus è tradizionalmente preparato con ceci, ma lo vediamo sempre più con ingredienti nuovi e gustosi, come in questa ricetta. Realizzato con patate dolci e spezie, è un ottimo tuffo per pitas o crudit? S. Potresti anche spalmarlo su un involucro per un'alternativa salutare a mayo.
Ottieni la ricetta!
Patate dolci al forno mediterranee
I migliori piatti sono spesso i più semplici. Queste patate dolci sono abbinate a ceci e una salsa di crema all'aglio per produrre un sapore fuori dal mondo. Mentre potrebbe essere servito a fianco di carne arrosto o anche pasta, funziona anche come pasto autonomo.
Ottieni la ricetta!
Pane di patate dolci alla cannella e spezie
Goditi i sapori dell'autunno con questo gustoso pane di patate dolci. Le patate dolci hanno un ottimo sapore autunnale, ma quando vengono cotte in un pane veloce, la verdura è ancora più appropriata nelle fredde mattinate. Con spezie come la cannella, i chiodi di garofano, lo zenzero e la noce moscata, tutto quello che ti manca è una tazza di tè caldo da abbeverare.
Ottieni la ricetta!
Toast di patate dolci
Non hai bisogno di pane per fare toast. Taglia la tua patata dolce a pezzi sottili e tosta come se fosse il tuo normale pane per la colazione. Top il? Brindisi? con uova, burro di arachidi o qualsiasi altra cosa ti renda felice. Questa è un'ottima alternativa per coloro che mangiano senza cereali.
Ottieni la ricetta!
Patatine dolci sane
Come le patatine fritte, le patatine dolci che sono sia salutari che deliziose sono una possibilità se riesci a trovare la ricetta giusta. Questa è la ricetta giusta. E 'semplice e rende un piatto che tornerai di volta in volta.
Ottieni la ricetta!
Casseruola di patate dolci alla meringa di acero
Se ami le casseruole di patate dolci e dolci, diventerai pazzo per questo, che combina acero e meringa. Portalo alla tua prossima festa e stupisci i tuoi amici con la tua ricetta non tradizionale su un piatto molto tradizionale.
Ottieni la ricetta!
Tacos di quinoa di patate dolci con salsa chipotle
Le patate dolci vanno alla grande con i sapori del sud-ovest, e rendono sicuramente i piatti vegetariani super-sostanziosi. Amiamo l'idea di combinare patate dolci con quinoa e chipotle per un piatto di tacos senza carne.
Ottieni la ricetta!
Patate fritte al forno sano
Fonte immagine: Bridget BesonerChi non ama patatine fritte dolci? Ma renderli croccanti senza aggiungere un mucchio di grassi inutili può essere difficile. Questa ricetta rende patatine fritte dolci (ma comunque gustosissime).
Ottieni la ricetta!
Puré di patate dolci schiacciate
Le purè di patate dolci non hanno bisogno di molto lavoro, perché sono deliziose proprio come loro. Ma questa ricetta certamente perfeziona questo piatto già semplice e delizioso. Merita un posto nella normale rotazione del pasto.
Ottieni la ricetta!
Barrette di torta di patate dolci
Se ami la torta di patate dolci - e chi no? - impazzirai su queste sbarre. Sono perfetti per un grande raduno e riescono a darti il meglio della torta di patate dolci e di una farcitura di marshmallow.
Ottieni la ricetta!
Insalata di patate dolci con cipolle caramellate
Hai avuto un'insalata di patate, ma non ne hai mai avuta una così. Con sapori intensi e patate dolci arrostite, questo piatto di Bobby Flay ti lascerà a bocca aperta. Servitelo caldo o freddo.
Ottieni la ricetta!
Cornbread di patate dolci
Potresti migliorare la bontà dei cornbread tradizionali? Questa ricetta riesce a fare proprio questo aggiungendo la ricchezza di patate dolci. Questo sarebbe eccellente servito con un abbondante stufato o peperoncino, o coperto di miele per un dolce regalo.
Ottieni la ricetta!
