Qual è la dieta neutropenica?
Per anni, la dieta neutropenica è stata implementata dalle persone per aiutarli a ridurre il consumo di batteri dagli alimenti. Sebbene siano ancora necessarie ulteriori ricerche per supportare l'uso della dieta neutropenica, il medico potrebbe comunque raccomandarlo in base ai propri bisogni e obiettivi di salute individuali.
Questa dieta è stata suggerita per le persone che vivono con il cancro perché sono più inclini a sviluppare infezioni batteriche. È stato anche raccomandato alle persone con un sistema immunitario indebolito, in particolare quelli con neutropenia, i cui corpi producono una quantità inadeguata di globuli bianchi (neutrofili).
I neutrofili sono cellule del sangue che aiutano a proteggere il tuo corpo dalle infezioni. In quantità inferiori, il tuo sistema immunitario si indebolisce e il tuo corpo è meno in grado di difendersi da batteri, virus e infezioni, tra cui:
- febbre
- polmonite
- infezioni del seno
- gola infiammata
- ulcere della bocca
Linee guida di sicurezza
Prima di iniziare la dieta neutropenica, discutere con il proprio medico dei cambiamenti dietetici e delle esigenze di salute per evitare di interferire con i piani di trattamento. Inoltre, ci sono alcuni consigli generali che puoi abbinare alla dieta neutropenica per gestire in modo sicuro il cibo e per aiutare a prevenire le malattie.
Alcune di queste linee guida includono:
- Lavati le mani prima e dopo aver maneggiato il cibo. Lavare anche tutte le superfici e gli utensili.
- Evitare cibi crudi, in particolare carne e uova poco cotte. Cuocere bene tutte le carni.
- Evitare le barrette di insalata.
- Lavare accuratamente frutta e verdura fresca prima di mangiare o sbucciarle. Frutta e verdura cotte vanno bene per mangiare.
- Evitare latticini non pastorizzati.
- Evitare acqua di pozzo se non è stato filtrato o fatto bollire per almeno un minuto. L'acqua in bottiglia va bene se è stata etichettata come distillata, filtrata o dopo aver usato l'osmosi inversa.
Alimenti da mangiare
Alcuni alimenti che puoi mangiare sulla dieta neutropenica includono:
- Dairy. Tutto latte pastorizzato e prodotti caseari tra cui formaggi, yogurt, gelati e panna acida.
- Amidi. Tutti i tipi di pane, pasta cotta, patatine fritte, pane tostato francese, pancake, cereali, patate dolci cotte, fagioli, mais, piselli, cereali integrali e patatine fritte.
- Verdure. Tutte le verdure cotte o surgelate.
- Frutta. Tutti i succhi di frutta e di frutta in scatola e congelati. Completamente lavato e sbucciato frutta dalla pelle spessa come banane, arance e pompelmi.
- Proteina. Carni (carni ben fatte) e carni in scatola ben cotte. Uova cotte o sode e sostituti delle uova pastorizzati.
- Bevande. Tutta l'acqua di rubinetto, in bottiglia o distillata. Bevande in lattina o in bottiglia, bibite in lattina e tè e caffè istantanei o preparati.
Alimenti da evitare
Alcuni cibi che dovresti eliminare seguendo la dieta neutropenica:
- Dairy. Latte non pastorizzato Yogurt o yogurt non pastorizzato realizzati con colture vive o attive. Formaggi a pasta molle (brie, feta, cheddar affilato), formaggi con muffe (gorgonzola, formaggio blu), formaggi stagionati, formaggi con verdure crude e formaggi in stile messicano come il queso.
- Amidi grezzi Pane con noci crude, pasta cruda, avena cruda e cereali crudi.
- Verdure. Verdure crude, insalate, erbe e spezie crude e crauti freschi.
- Frutta. Frutta grezza non lavata, succhi di frutta non pastorizzati e frutta secca.
- Proteina. Carne cruda o poco cotta, salumi, sushi, carne fredda e uova poco cotte con tuorlo che cola.
- Bevande. Tè del sole, tè preparato a freddo, zabaione fatto con uova crude, sidro di mele fresco e limonata fatta in casa.
Risultati scientifici sulla dieta neutropenica
Sulla base delle scoperte attuali, non c'è abbastanza ricerca per dimostrare la dieta neutropenica come un modo efficace per prevenire l'infezione. Né la National Comprehensive Cancer Network (NCCN) né le linee guida per la chemioterapia sul cancro della Oncologia Infermieristica includono la dieta neutropenica come raccomandazione.
Uno studio del 2006 ha esaminato il tasso di infezione tra due piani di dieta preventiva. Un gruppo di 19 pazienti chemioterapici pediatrici sono stati inseriti nella dieta neutropenica o in una dieta con linee guida sulla sicurezza alimentare approvata dalla FDA. I risultati di questo studio sono stati inconcludenti, non mostrando differenze statisticamente significative tra i due gruppi di test. I tassi di infezione tra quelli sulla dieta neutropenica e la dieta approvata dalla FDA erano simili.
Inoltre, non ci sono linee guida pubblicate su come usare questa dieta. Prima di raccomandare questa dieta come metodo di trattamento, ci deve essere più ricerca per esaminare la sua efficacia.
prospettiva
La dieta neutropenica incorpora cambiamenti nella dieta per aiutare a prevenire il consumo di batteri nocivi in cibi e bevande. Questa dieta è specificatamente pensata per le persone con neutropenia, ma è anche una dieta implementata per quelli con cancro e sistema immunitario indebolito.
Sebbene alcune istituzioni incorporino questa dieta nei piani di trattamento medico, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare la sua efficacia. I metodi di trattamento tradizionali non dovrebbero essere ignorati. Prima di partecipare a una nuova dieta, discutere le opzioni e i rischi con il proprio medico.
