Spostati su cavoli, quinoa e acqua di cocco! Er, è così 2016.
Ci sono alcuni nuovi superfoods sul blocco, ricchi di potenti benefici nutrizionali e sapori esotici. Potrebbero sembrare piuttosto bizzarri ma, cinque anni fa, chi avrebbe potuto prevedere che avremmo bevuto il collagene e banchettato con toast di avocado.
Queste sono le tendenze del superfood che non dovresti solo osservare, ma entusiasmarti.
1. Oli alle noci
I burri di noci sono esplosi nel mainstream l'anno scorso, con molti che hanno scelto di rinunciare ai prodotti animali a favore di una dieta a base vegetale. Seguendo l'esempio, gli olii di noci sono la nuova razza di alimenti essenziali per superfood, con mandorle spremute a freddo, anacardi, noci e oli di nocciole che rappresentano un'alternativa più salutare alle varietà medie di oliva, verdura o girasole.
Mentre il contenuto nutrizionale può essere in gran parte abbastanza simile, vale la pena ricordare che non tutto il grasso è stato creato uguale. Gli olii di noce contengono in genere meno grassi trans dannosi e sono molto più sani per il cuore. Ho assaggiato l'olio di mandorle spremuto a freddo in un nuovo caffè a base di piante a Miami: è favoloso quando viene vestito con un'insalata. Se sei allergico alle noci, puoi provare l'olio di avocado, che è coniato per essere il prossimo olio di cocco, dato che è ottimo per cucinare!
2. Moringa
Matcha, maca, spirulina e polvere di tè verde hanno in precedenza governato il posatoio quando si tratta di sovralimentare i tuoi frullati, ma c'è un nuovo supergreen in città - e suona più come una nuova mania dance che qualcosa che effettivamente consumeresti. Ricco di vitamina C, calcio, potassio e amminoacidi, la polvere fine e vellutata proviene dall'albero di Moringa a crescita rapida, originario dell'India, del Pakistan e del Nepal.
Prova a cospargere di frullati, yogurt e succhi. Alla prima impressione, ti verrebbe perdonato il fatto di pensare che fosse una versione più piccante del tè verde, ma il sapore è un tocco più amaro. Si dice che Moringa aiuti a gestire la glicemia e stabilizzare la produzione di istamina. E nonostante sia totalmente privo di caffeina, è un favoloso alimentatore di energia naturale.
3. funghi Chaga
Certo, questi non sembrano molto appetitosi, con un esterno bitorzoluto che assomiglia al carbone bruciato. Ma questi potenti funghi sono ricchi di fibre, il che li rende fantastici per la regolazione del sistema digestivo, mentre le sue proprietà anti-infiammatorie possono anche aiutare a lenire qualsiasi infiammazione nell'intestino. L'alto livello di antiossidanti è un'altra qualità di superfood impressionante del chaga, con ulteriori studi che dimostrano che supporta il sistema immunitario aumentando la produzione di alcune cellule immunitarie.
Mentre è possibile acquistare un pacchetto di chaga per crunch, è più probabile che li vedremo sul menu delle bevande calde come "caffè ai funghi".
4. Farina di manioca
Sposta il grano saraceno e la farina di cocco! Usato tradizionalmente in Bali e nell'Asia meridionale, questa polvere meravigliosamente morbida è un'alternativa molto più vicina al grano per i mangiatori senza glutine. È anche paleo-friendly, adatto ai vegani e senza noci.
Non è necessariamente un superalimento, nel senso che non offre una quantità schiacciante di benefici nutrizionali che non potremmo ottenere altrove. Ma meritava un posto nella lista perché si adatta perfettamente alle ricette a base vegetale grazie alla sua base di radici vegetali e alle proprietà non allergiche. Ho provato un piatto di pane saporito con farina di manioca durante i miei viaggi e aveva un sapore delizioso e delizioso - con nessuna delle preoccupazioni per il gonfiore o l'irritazione IBS che le tradizionali farine a base di glutine possono causare.
5. Semi di anguria
Prendendo il controllo di chia, zucca e sesamo, i semi di anguria saranno presto la nuova parola tra i fanatici dei superfood. Per godere della piena bontà, devono essere germogliati e sgusciati prima del consumo. Ma ne vale la pena - una porzione di una tazza contiene 31 grammi di proteine ed è anche una fantastica fonte di magnesio, vitamina B e di grassi monoinsaturi e polinsaturi.
Mangiali da soli come spuntino - prova a arrostirli! - o cospargili sopra frutta, yogurt o in cima alla tua ciotola per la colazione in acai per una spinta nutriente!
6. Bacche di Maqui
Apparentemente i goji e gli acai hanno avuto il loro momento, è ora di far brillare la loro sorella con poco zucchero. Con un sapore meno amaro e un sapore più delicato, questi frutti duri contengono una grande quantità di antiossidanti e possono aiutare a regolare lo zucchero nel sangue, aiutare la digestione e aumentare il metabolismo.
Probabilmente si presenta in forma di polvere e si consuma molto come l'acai - nelle ciotole per la prima colazione, nei frullati e nei succhi di frutta - contiene un arcobaleno di vitamine, minerali, proprietà anti-infiammatorie e fibre. Aggiungi due cucchiai di polvere liofilizzata al frullato della colazione per un successo superfood!
7. Noci tigre
Gli incredibili benefici di superfood delle noci tigre stanno lentamente ma inesorabilmente facendo conoscere la loro presenza e si stanno aprendo la strada alle moderne ricette di ricette dolci e salate. I piccoli dadi a forma di uva passa contengono elevate quantità di fibre alimentari, potassio e proteine vegetali e hanno prebiotici che aiutano la digestione. Sono anche un'ottima fonte di magnesio, che è un rilassante muscolo naturale che aiuta a mantenere sani i reni e previene anche i problemi mestruali nelle donne.
Possono essere facilmente macinati per produrre farina o compressi in alternativa al latte vaccino.
8. Acque probiotiche
Il 2016 è stato l'anno in cui i probiotici hanno davvero iniziato a farsi strada nel mainstream piuttosto che essere puramente qualcosa che tiene in considerazione le persone attente alla salute. Non solo si arricchivano di integratori, ma anche di cioccolata e yogurt. Per rendere ancora più facile per noi migliorare la nostra flora intestinale e mantenere un sistema digestivo sano, le acque viscere saranno presto nei nostri frigoriferi. Perché mangiare i tuoi probiotici quando li puoi bere, eh?
Offrendo una consegna più funzionale, i batteri buoni saranno nel posto giusto in pochi secondi bevendoli in forma liquida. Posso garantire personalmente di prendere un probiotico giornaliero (io uso una forma capsula per ora, Alflorex) come un modo per mantenere l'equilibrio nel vostro intestino. Se avverti problemi e irritazioni all'IBS, ti consiglio caldamente di tessere uno nella tua routine quotidiana.
Quindi, ce l'abbiamo. In poco tempo, aspettate di sorseggiare un caffè chaga mentre vi gusterete una ciotola di maqui e moringa, condita con semi di anguria e noci tigre. Avete sentito prima qui!
Scarlett Dixon è un giornalista statunitense, lifestyle blogger e YouTuber, che organizza eventi di networking a Londra per blogger e esperti di social media. Ha un vivo interesse nel parlare di tutto ciò che potrebbe essere considerato tabù e una lunga lista di cose da fare. È anche una viaggiatrice appassionata ed è appassionata nel condividere il messaggio che IBS non deve trattenerti nella vita! Visita il suo sito Web e cinguettio.
