Adottare uno stile di vita sano spesso significa rinunciare a molti dei tuoi piaceri colpevoli preferiti. Per Annie Oliverio di An Unfinished Vegan, ciò significava mangiare cibi non raffinati e lavorati e completamente privi di animali.
Ma non la troverai lamentarsi. In realtà, lei ti dirà che è più sana e più felice che mai. Quindi, cosa si concede quando brama qualcosa? Male ?? Un sacco - e non è mai raffinato. Ecco i suoi reperti salutari preferiti.
1. Riccioli di soia
Anche i vegani apprezzano un? Carnoso? mordere di tanto in tanto. Fortunatamente, possiamo soddisfare quel desiderio con facilità con Soy Curls. Questi pezzi interi di soia disidratata sono deliziosi in zuppe, peperoncini o casseruole. Fanno un'imitazione puntuale del pollo. Marinati e cotti, sono doppelganger a scatti affumicati a scatti affumicati. Niente di strano in questi cattivi ragazzi. Sono al 100% di soia. Nessun olio, nessun conservante.
2. Sciroppo di zenzero
Ho rinunciato allo zucchero raffinato, ma questo non significa che ho rinunciato ai miei dolci! Per riempire il posto dello zucchero, uso la stevia. È un dolcificante derivato dalle foglie di una pianta che sono più dolci dello zucchero stesso. NuNaturals, con sede nell'Oregon, offre una vasta gamma di prodotti stevia premium, tra cui polveri, estratti e liquidi. Il mio attuale preferito è il loro sciroppo di zenzero. È il modo perfetto per addolcire i frullati mentre si aggiunge lo zing rinfrescante della radice di zenzero fresca.
3. Cracker sani
Verso le 15:00 circa ogni giorno quando quel desiderio ardente mi infila la mano in un sacchetto di patatine salate, faccio una scelta più sana con i miei cracker preferiti. I cracker di Mary's Gone sono interi, senza glutine, senza frutta e senza olio. Inoltre soddisfano con soddisfazione il mio bisogno di un po 'di crisi. Con sapori robusti come erba, pepe nero, cipolla e cumino, hanno un sapore fantastico da soli. Si diffondono ancora meglio con un cremoso formaggio di anacardi.
4. Cioccolato vegano
Perché amo così tanto i cioccolatini Lily's Sweets? Perché sia le barrette di cioccolato vegane che le scaglie di cioccolato vegane hanno un sapore intenso, scuro e ricco. Un ulteriore vantaggio: sono addolciti con la stevia, quindi posso gustare un cioccolato di alta qualità senza lo zucchero raffinato. Anche meglio? Lily's Sweets dona una parte dei suoi profitti alle organizzazioni che sostengono i sopravvissuti al cancro infantile.
5. Zuppa di spaghetti
La mia cena facile e veloce è una zuppa di spaghetti di ispirazione asiatica: brodo vegetale, abbondanti quantità di zenzero grattugiato, aglio, pepe nero, una generosa dose di pasta di miso, qualunque verdura sia appesa in frigo, e un paio di pacchetti di pasta udon da Meister's Gluten-Free. Li compro alla rinfusa quindi sono sempre a portata di mano in un pasto pizzico. Hanno un aspetto, una sensazione e un sapore come gli spaghetti appena fatti. Contengono anche solo pochi ingredienti.
6. Burro per il corpo a base di olio di cocco
Essere vegani non è limitato alla cucina. È una scelta di vita che significa evitare tutto ciò che contiene prodotti di origine animale o testati su animali. È per questo che rendere il corpo a base di olio di cocco Ellovi parte della mia routine di auto-cura è stato un gioco da ragazzi. I loro burri lisci come la seta contengono solo sei ingredienti e nessuno di loro è impronunciabile. Inoltre, hanno un odore così incredibile che vorrai mangiarli. (Ma dovresti provare a non farlo). Prova lime, menta al cioccolato o vaniglia. Per evitare di indurre i morsi della fame, vai con il loro profumo originale o in fiore.
7. Facciale a base di carbone di legna
Recentemente ho saltato la tendenza del carbone di legna. Non sto parlando di cosa alimenta la griglia nel cortile di casa: il carbone finemente macinato è un disintossicante. Ogni notte mi lavo con un inebriante liquido detergente per il viso di Destiny Boutique chiamato - opportunamente - Charcoal Facial Detox. Ti aspetto 10 anni più giovane? No, ma adoro le bolle cremose, il leggero profumo di menta piperita e il fatto che sia privo di crudeltà e che non abbia ingredienti artificiali o strani.
Annie Oliverio è una food blogger, sviluppatrice di ricette e creatrice di Un vegano non raffinato. Descrive il suo stile di vita come non sbiancato, non trattato e privo di crudeltà, con ricette di cibi non raffinati, a base vegetale e interi per nutrire il corpo, il cervello e la coscienza. Ha una debolezza speciale per dessert e dolci, ma il suo amore per il cibo è di vasta portata. Trovala su Instagram.�
