Anche se non esiste una dieta miracolosa per i sintomi della fibromialgia dolorosa, non dovresti sottovalutare l'effetto che la tua dieta può avere sui tuoi livelli energetici giorno per giorno. Ricorda, mangiare una dieta sana e pulita supporta il tuo sistema immunitario, ti aiuta a mantenere un peso sano e può aiutare a combattere l'infiammazione nel corpo.
Quindi, cosa dovresti includere nel tuo piatto? Ecco 11 ricette salutari e deliziose per iniziare.
1. Frittata di funghi Shitake
Questo delizioso pasto a base di funghi shitake, cipolla rossa e uova è un'ottima fonte di proteine. Ti dà una doppia dose di vitamina D. Goditela per colazione e ancora per cena!
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2. Pane tostato con uova di avocado
Questo brindisi facile da preparare può essere gustato a colazione, a pranzo o come spuntino salutare. Vai avanti e divertiti con un pizzico di pepe di Caienna, una spezia che si pensa abbia naturale capacità di combattere il dolore. Assicurati di usare il pane senza glutine se sei intollerante al glutine.
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3. Zuppa curativa per la fibromialgia
La curcuma in questo riscaldamento, zuppa lenitiva aiuta a ridurre l'infiammazione e il dolore alle articolazioni. Tuttavia, non dovresti mangiare questa zuppa se prendi anticoagulanti. Sia la curcuma che lo zenzero sono fluidificanti del sangue naturale.
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4. Salmone glassato di miele e digione
Il salmone selvatico è una buona fonte di acidi grassi omega-3, che può aiutare a ridurre l'infiammazione e il dolore alle articolazioni. Per questa ricetta, una glassa di miele, mostarda di Digione e succo di limone vengono versati su un filetto di salmone fresco prima di cuocere alla griglia.
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5. Patate dolci ripiene sane
Con questa ricetta prendi le patate dolci da quelle zuccherate a quelle salate. Condite con broccoli, panna acida leggera e mozzarella, queste patate preparano un pasto veloce durante la notte se accompagnate da un'insalata verde.
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6. Filetto alla Stroganoff
Questo stroganoff cremoso è fatto con brodo vegetale, funghi e vino bianco. Rendilo più sano usando la panna acida a basso contenuto di grassi e servendola su pasta di fagioli o lenticchie ad alto contenuto di fibra invece di pasta normale o riso bianco. Sostituisci la crema vegana alla panna acida se sei intollerante ai latticini.
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7. Hamburger di fagioli neri Baja
La fibra è parte integrante dell'intestino sano, dei normali movimenti intestinali e della sazietà per la gestione del peso. I fagioli neri e il lino in questa ricetta sono ricchi di fibre. Gli hamburger sono pieni di altri ingredienti sani, come peperoni, funghi e mais.
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8. Pollo alla pecan cremoso e speziato di mele
Questa cena pulita è senza latticini e fatta in una padella. Il latte di cocco è ricco di grassi saturi e calorie, quindi assicuratevi di abbinare questo piatto con molte verdure.
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9. Insalata di ceci mediorientale
I ceci sono ricchi di proteine e fibre. Questa ricetta combina i ceci con cetrioli freschi, pomodori e peperoni. La menta fresca, il formaggio feta e una vinaigrette al limone e basilico prendono il piatto dalla base al brillante.
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10. Insalata di pollo con avocado alla fragola
Le fragole sono antinfiammatorie e ad alto contenuto di vitamina C. Questa gustosa insalata è una fusione di fragole fresche, avocado affettato e pollo alla griglia in cima ad un letto di spinaci. Formaggio feta sbriciolato, noci pecan e una vinaigrette al balsamico fatta in casa danno sapore extra.
11. Zuppa di pollo al limone dragoncello
La zuppa è deliziosa in ogni momento, ma è particolarmente confortante quando non ti senti bene. Questa ricetta per la zuppa di pollo si discosta dalla ricetta tradizionale usando la pasta orzo al posto degli spaghetti all'uovo. Assicurati di afferrare l'orzo integrale per più fibre. Il profilo aromatico unico della zuppa proviene dal dragoncello fresco e dalla scorza di limone.
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Linea di fondo
Una strategia alimentare che funziona per una persona con fibromialgia potrebbe non funzionare per un'altra. Ad esempio, alcune persone potrebbero essere sensibili al glutine, mentre altre potrebbero essere sensibili alle verdure o ai prodotti caseari. Se hai problemi intestinali legati alla fibromialgia, potresti aver bisogno di mangiare più fibre, riequilibrare la flora intestinale con i probiotici, o seguire una dieta a basso FODMAP o una dieta di eliminazione.
Quando provi nuove ricette, fai attenzione a come il tuo corpo risponde. Tieni un diario alimentare per aiutarti a determinare quali alimenti alleviano i tuoi sintomi e quali alimenti li innescano. Lavora con il tuo medico o un dietologo per aiutarti a perdere peso o creare un piano alimentare specifico per la tua situazione.
