La primavera è il momento perfetto per mescolare i pasti e provare qualcosa di nuovo. Le bacche stanno appena arrivando, gli alberi stanno scoppiando di limoni e le erbe sono abbondanti. I mercati degli agricoltori sono traboccanti di splendidi prodotti e tutto è così fresco e ricco di sapori. Approfitta dei deliziosi prodotti primaverili con queste ricette IBS-friendly, low-FODMAP.
Prima colazione
1. Bambino olandese senza glutine con sciroppo d'acero di mirtillo
Immagina un pancake, una crêpe e una soffice torta d'angelo che hanno avuto un bambino. Avrebbero fatto di questo bambino olandese, una deliziosa colazione facile da preparare. Questa versione senza glutine è fatta con farina d'avena, quindi rimarrai sazio almeno fino a pranzo.
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2. Spezie alla vaniglia al forno senza glutine cospargere le ciambelle
La cottura al posto della frittura li rende sani, giusto? Non devi più desiderare le ciambelle dei tuoi colleghi. Queste ciambelle alla vaniglia prive di glutine colpiscono il posto ed entusiasmano il tuo bambino interiore con una glassa densa e granelli colorati.
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3. Muffin al cocco mirtillo low-FODMAP
I mirtilli sono tornati in piena stagione, il che significa una cosa: i muffin. Questi muffin umidi richiedono solo sette ingredienti e si riuniscono in meno di un'ora.
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4. yogurt al cocco
I probiotici sono una parte importante della digestione sana, specialmente per le persone con IBS. Aggiungi alcuni buoni bug alla tua dieta con questo yogurt al cocco vegano.
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5. Quinoa colazione a bacca di cottura lento
Dimentica i tristi pacchetti istantanei e la farina d'avena grumosa. Svegliati con una colazione calda e pronta con questa quinoa a bacca da cucina lenta. Le bacche primaverili aggiungono un tocco di colore e sapore a questa nutriente colazione. Fai una grande partita e salva il resto in frigo in modo da poter fare colazione tutta la settimana senza alzare un dito.
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Pranzo
6. involtini primavera vegetariani
Gli involtini primavera rendono deliziose le verdure croccanti. Questa ricetta fresca fa un ottimo pranzo al sacco. Gli avanzi durano pochi giorni in frigo, quindi puoi fare un mucchio e goderteli per tutta la settimana. Saltare la salsa di peperoncino all'aglio nella salsa, o fare il proprio senza aglio per tenerli completamente in basso - FODMAP.
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7. Impacchi di tapioca morbidi e senza glutine
La maggior parte degli involucri senza glutine acquistati in negozio sono meno flessibili del cartone con cui sono confezionati. Crea il tuo involucro morbido che non si spezza nel momento in cui cerchi di piegarlo. Questa ricetta utilizza la farina di tapioca per ottenere la consistenza perfetta, oltre a un tocco di formaggio FODMAP basso per sapore. Sostituire il latte senza lattosio se necessario.
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8. Collard involtini primavera verdi
Prepara impacchi vegetariani senza involtini fastidiosi o carboidrati aggiunti. Questi involtini vegetariani sono farciti con tofu per una spinta di proteine. La ricetta della salsa richiede burro di semi di girasole, ma puoi usare il tuo burro di semi o di noci preferito.
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9. Ciotole di sushi roll California
Il sushi fatto in casa richiede molto tempo e tanta sostanza. Ottieni tutto il sapore senza nessuno dei disastri rotolanti. Se segui una dieta a basso FODMAP, sostituisci gli aminos al cocco o al cocco per la salsa di soia e usa la salsa chili senza aglio.
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Lati e spuntini
10. Patatine nori tostate con wasabi
Accendi la lingua (e i seni paranasali) con questo spuntino croccante. Le alghe sono piene di vitamine e minerali sani e queste patatine nori ti costeranno una frazione dei pacchetti di snack individuali.
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11. Pesto al basilico
Non sarai in grado di dire che questa immersione è priva di glutine e latticini. Il basilico fresco, il succo di limone e i fagioli di burro si uniscono per fare un tuffo incredibile. È anche possibile spalmare il tuffo su un sandwich, avvolgere o carne per aumentare il sapore.
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12. Sottaceti vietnamiti
Condimenti e altri esaltatori di sapidità possono essere una grande sfida per una dieta low-FODMAP. Questi sottaceti vietnamiti fanno un ottimo topping IBS che aggiungerà sapore (e probiotici sani) al piatto.
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13. Rotoli per la cena durante la notte con tre erbe
Ogni giorno è un buon giorno per un rotolo per la cena, ma questi rotoli di herbed sono perfetti per la primavera. La pasta leggera e ariosa è fatta con rosmarino fresco, salvia e timo per aggiungere raffiche di sapore. Ancora meglio, i tuoi compagni di cena non sapranno mai di essere privi di glutine.
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Cena
14. Pasta cremosa al pesto di peperone rosso
La pasta ricca e cremosa non deve essere una cosa del passato. Questa ricetta decadente è sorprendentemente salutare e amichevole con l'IBS. Preparato con pepe rosso arrostito e solo 1/3 di tazza di crema senza lattosio, puoi goderti la tua pasta senza preoccuparti di calorie o grassi eccessivi.
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15. Barche di zucchine
Questi sono ancora più gustosi di una patata al forno ripiena, e molto meglio per voi. Le zucchine tagliate a metà sono scavate e riempite con peperoni, pomodori, erbe e pinoli per creare una cena di ispirazione italiana profondamente soddisfacente.
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16. Soffriggere il pollo satay con gli spaghetti di riso
Abbandona il grasso, alto FODMAP da asporto! Questo riso fritto di riso è altrettanto confortante della sua controparte in scatola, e non ti lascerà con i postumi di una sbornia di cibo spazzatura il giorno successivo.
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17. Strofinare il barbecue
Il buon barbecue è tutto per lo sfregamento. Mescola la tua miscela segreta che non ti strofina nel modo sbagliato. Questa ricetta utilizza paprika dolce fumata, grani di pepe e caffè.
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Dolce
18. Mini galette al mirtillo mirtillo senza glutine
Più semplice della torta, queste galette personali sono il paradiso. La crosta traballante e burrosa è la combinazione perfetta con le bacche aspre. Il dessert non migliora molto di questo? a meno che non aggiungiate una cucchiaiata di panna montata.
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19. Torta al cioccolato senza farina
Questa torta al cioccolato senza farina riesce ad essere ricca senza essere troppo pesante.I bianchi d'uovo aggiungono una piacevole consistenza e ariosità alla torta preservando la perfezione della fusione in bocca.
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20. Gelato alla fragola vegano
Il gelato artigianale è meraviglioso? e pericoloso. È troppo facile mangiare troppo quando è morbido e melty. Ma questo gelato al latte di cocco è facile sullo stomaco e meravigliosamente cremoso. Ancora meglio, gli avanzi si conservano bene nel congelatore, quindi puoi giustificarti a fare una partita per te stesso.
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21. Barrette di limone senza glutine
Non puoi celebrare la primavera senza limoni. O barrette al limone. Queste barrette sono fatte con una crosta di pasta frolla burrosa e una semplice crema pasticcera al forno. Stai attento, scompaiono velocemente.
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22. Cioccolatini ai lamponi senza lattosio
Se ti trovi in uno dei climi fortunati che in primavera si trasformano in lamponi freschi, questi cioccolatini sono perfetti per una sana cena dopo cena o da regalare (per la festa della mamma, forse?). Sono simili alle fragole ricoperte di cioccolato, ad eccezione del cioccolato che avvolge completamente i lamponi ed è un po 'più denso, così da ottenere una quantità più cremosa di bontà.
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Linea di fondo
Solo perché hai IBS non significa che devi attenersi agli stessi cibi blandi. Prova qualcosa di nuovo ed esplora gustose ricette low-FODMAP. Queste ricette sono gustose e non ti faranno sentire come se ti perdessi.
