Quando ero più giovane, non pensavo mai al cibo che mangiavo o allo stress che sottoponevo costantemente al mio corpo. I miei 20 anni sono stati momenti emozionanti con l'università, i viaggi, gli amici e il lavoro. A dire il vero, mi sentivo invincibile. Non è stato fino a quando ho ricevuto diverse diagnosi inaspettate che alla fine mi sono fermato per valutare la mia vita.
Allora non ne avevo idea, ma il lupus, la vasculite e l'orticaria stavano per scuotere il mio mondo. Oltre a conoscere trattamenti medici, gestione dello stress e cambiamenti nello stile di vita, ho iniziato a studiare il ruolo della dieta in condizioni infiammatorie. Con questa conoscenza - e la mia lunga passione per la creazione in cucina - una buona parte del mio tempo oggi viene spesa per sviluppare e fotografare ricette anti-infiammatorie e salutari.
Per saperne di più: hack di vita Lupus che mi aiutano a prosperare "
Stacca la ciotola di ananas. Non è un segreto che le ciotole di ananas, o barche come alcune persone si riferiscono a loro, stanno godendo i loro 15 minuti di fama. L'ananas è stato a lungo venerato nel mondo dei cibi anti-infiammatori. L'ananas fresco contiene bromelina, un enzima che digerisce le proteine noto per le sue proprietà antinfiammatorie. Inoltre, una tazza di ananas fresco è un'ottima fonte di fibre, potassio e vitamina C, quindi non puoi davvero perdere.
Vai avanti, prendi un po 'di ananas fresco, fai vibrare la tua isola, e tira su uno di questi frullati di ananas anti-infiammatori questa estate!
Ciotola di frullato di frutta del drago unicorno
Ananas, dragon fruit (pitaya), semi di lino macinati, spirulina e canapa offrono una potente combinazione anti-infiammatoria tanto bella quanto sana. L'aggiunta di latte di mandorle, yogurt e polvere di collagene contribuisce ad aumentare la quantità di proteine e bilanciare lo zucchero della frutta.
Dall'inizio alla fine: 25 minuti
Dosi: 1 ciotola
ingredienti
- 1 banana congelata
- 1 pacchetto di frullato Pitaya Plus congelato
- 1/2 tazza di pezzi di ananas fresco
- 1 cucchiaino. semi di lino macinati
- 1/4 di latte di mandorle o altro sostituto del latte (cocco, soia, canapa)
- 1/2 cucchiaino. olio di cocco
- 1 cucchiaino di polvere di collagene (io uso Further Food, perché non ha sapore)
- 1 piccolo contenitore (5,3 once) di sostituto dello yogurt alla vaniglia (soia, cocco, mandorla)
- 1/2 cucchiaino. polvere di spirulina o polvere Blue Majik di E3Live
- 1/2 cucchiaino. miele grezzo
Scelte topping opzionali:
- bacche fresche
- fiocchi di cocco
- semi di girasole o di canapa
- fiori commestibili
Indicazioni
- Per creare la ciotola di pitaya: Metti la banana, il pacchetto di frullati Pitaya Plus, l'ananas, i semi di lino macinati, l'olio di cocco e il sostituto del latte in un frullatore ad alta potenza.
- Mescolare su medio-alto per 15-30 secondi fino a che liscio e cremoso. Non mescolare troppo a lungo in quanto può assottigliare la consistenza.
- Versare in una ciotola e mescolare la polvere di collagene fino a quando non si dissolve. Mettere da parte.
- Quindi, mescola lo yogurt alla vaniglia e la spirulina o la polvere di Blue Majik insieme in una ciotola separata fino ad ottenere un ricco colore blu. Aggiungere il miele crudo e mescolare fino a che liscio.
- Prendi la tua ciotola di pitaya finita e versala nel guscio di ananas vuoto. Usando un cucchiaio, agitare lo yogurt un po 'alla volta. Sii creativo, poiché i ricchi turbini blu ti daranno l'unicorno? effetto.
Prendi in considerazione la tua ciotola con la tua scelta di topping preferita di cui sopra.
Suggerimenti
- Se si preferisce una consistenza più spessa, aggiungere meno sostituti del latte.
- Considerare di mettere la ciotola preparata nel frigorifero o nel congelatore per rilassarsi mentre si lavora sul resto.
- La polvere di collagene tende a dissolversi completamente in qualsiasi liquido e non ha sapore. Se si preferisce utilizzare una polvere proteica più pesante, come riso o canapa, aggiungerla al mix di frullatore invece di mescolare a mano.
- Per alcune persone, la spirulina può emettere un sapore di pesce, a seconda della marca. Il miele grezzo può aiutare a mascherare questo sapore, ma è totalmente opzionale.
Ciotola frullato gigante verde con ananas
Avocado, spinaci e semi di lino costituiscono una combinazione vincente nella lotta contro l'infiammazione. Inoltre, il trio è un'ottima fonte di fibra! Considera i lamponi o le fragole come condimento per colorare perfettamente la tonalità verde di questa ciotola.
Dall'inizio alla fine: 25 minuti
Dosi: 1 ciotola
ingredienti
- 1 banana congelata
- 1/4 di tazza di latte di cocco o acqua di cocco
- 1/2 piccolo avocado Hass, tagliato a pezzi
- 1-2 manciate di spinaci baby
- 3/4 pezzi di ananas fresco
- 1 cucchiaino. semi di lino macinati
- 1 misurino di polvere di collagene
Scelte topping opzionali:
- lamponi
- fragole
- fiocchi di cocco
- semi di zucca o di girasole
Indicazioni
- Mettere la banana congelata, il latte di cocco, l'avocado, gli spinaci, l'ananas e i semi di lino macinati in un frullatore ad alta potenza.
- Miscela su media-alta per 15-30 secondi o fino a che liscio e cremoso.
- Trasferire in una ciotola e mescolare la polvere di collagene.
- Versare il prodotto finito nel guscio di ananas vuoto e decorare con condimenti a scelta.
Suggerimenti
- Se si preferisce una consistenza più spessa, aggiungere meno sostituti del latte.
- La polvere di collagene tende a dissolversi completamente in qualsiasi liquido e non ha sapore. Se si preferisce utilizzare una polvere proteica più pesante, come il riso o la canapa, aggiungerla al mix di frullatore invece di mescolare a mano.
Ciotola di frullato di ananas tropicale Berry
Lamponi, ananas, semi di lino e latte di mandorle creano un ricco sapore fruttato pieno di fibre e proprietà anti-infiammatorie. Aggiungi semi e mandorle affettate come condimento per una spinta extra proteica in questa ciotola super tropicale!
Dall'inizio alla fine: 25 minuti
Dosi: 1 ciotola
ingredienti
- 1 banana congelata
- 3/4 pezzi di ananas fresco
- 1/2 tazza di lamponi freschi
- 1 cucchiaino. semi di lino macinati
- 1/4 di tazza di mandorle o latte di cocco
- 1/2 cucchiaino. olio di cocco
- 1 misurino di polvere di collagene
Scelte topping opzionali:
- frutti di bosco
- ananas
- semi di zucca
- fiocchi di cocco
- semi di canapa
- Fette di mandorla
- Yogurt
Indicazioni
- Mettere la banana congelata, l'ananas, i lamponi, i semi di lino macinati, il sostituto del latte e l'olio di cocco in un frullatore ad alta potenza.
- Mescolare per 15-30 secondi o fino a che liscio e cremoso.
- Mescolare la polvere di collagene.
- Trasferisci nel tuo guscio d'ananas e decora con una scelta di topping o due!
Suggerimenti
- Se si preferisce una consistenza più spessa, aggiungere meno sostituti del latte.
- La polvere di collagene, come il prodotto di Further Food, si dissolve completamente in qualsiasi liquido e non ha sapore. Se si preferisce utilizzare una polvere proteica più pesante, come il riso o la canapa, aggiungere questo ad un frullatore per mescolare invece di mescolare a mano.
Porta via
Probabilmente hai capito che il primo passo nella creazione di una ciotola per frullato è scavare l'ananas da usare come base. Mi piace il seguente video, che mostra come iniziare. Come regola generale, avrai bisogno di circa 15 minuti per scovare due ciotole.
Mi piacerebbe sentire le tue opinioni su queste ricette e condividere con te i tuoi preferiti! Quali frullati di ananas ami?
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Tutta la fotografia originale proveniva da Marisa Zeppieri.
Marisa Zeppieri è una giornalista di salute e cibo, chef, autore e fondatore di LupusChick.com e LupusChick 501c3. Risiede a New York con il marito e ha salvato il terrier di ratto. Seguila su Facebook e Instagram @LupusChickOfficial.
