Pomodoro tradizionale e jalape? O, o anche mango o fragola: Qualunque sia il tipo che preferisci, la salsa è uno dei condimenti più popolari al mondo. E si scopre che è anche una centrale elettrica nutrizionale.
La salsa fresca è uno dei modi migliori per aggiungere più sapore al cibo e allo stesso tempo fornire nutrienti essenziali (e gustosi!). Con tutti i benefici per la salute della salsa, puoi aggiungere una porzione extra ai tuoi cibi preferiti. Non c'è bisogno di trattenere!
Se hai bisogno di più incoraggiamento, aggiungi un calcio salsa ai tuoi pasti, ecco 10 motivi per cui il tuo corpo ti ringrazierà per aver mangiato Di Più salsa.
1. È una buona dose di vitamina C
Succo di lime, cipolle e pomodori sono tutte fonti ricche di vitamina C antiossidante. La vitamina C aiuta a prevenire le malattie cardiache e favorisce l'invecchiamento sano. Non è stabile al calore, quindi gli alimenti possono causare la perdita di questo nutriente quando riscaldati. Ma la salsa è spesso servita cruda, che è particolarmente utile per l'assorbimento della vitamina C. �
2. Può stabilizzare lo zucchero nel sangue
La fibra si trova naturalmente nella parete cellulare delle piante e la salsa è piena di fibre senza grassi o zuccheri. Questa è una combinazione vincente per chiunque abbia il diabete di tipo 2 che sta cercando di aggiungere sapore al proprio cibo senza alzare il livello di zucchero nel sangue. La fibra ci aiuta a sentirci soddisfatti dopo aver mangiato, e non innescherà un rilascio dell'insulina del corpo.
3. Sta idratando
Oltre il 95 percento del peso di un pomodoro proviene dall'acqua. Per gli adulti è importante bere otto bicchieri d'acqua al giorno e mangiare cibi ricchi di acqua come frutta e pomodori. Ogni cellula del tuo corpo fa affidamento sull'acqua, quindi aggiungere più salsa alla tua routine può aiutare il tuo corpo a lavorare in modo più efficiente.
4. Può proteggere dal cancro
I pomodori contengono il carotenoide licopene, che è stato collegato a un ridotto rischio di cancro. I pomodori non sono l'unico tipo di prodotto che contiene licopene, ma sono accreditati per circa l'80 per cento del licopene nella dieta degli americani.
Per saperne di più: come sono i pomodori buoni per te? "
5. Ti aiuterà a bruciare i grassi
I jalapenos che si trovano spesso nella salsa fresca prendono la loro spezia da un potente componente chiamato capsaicina. La capsaicina può aumentare la capacità di bruciare i grassi del corpo, che favorisce la perdita di peso. Per saperne di più, dai un'occhiata a questa guida dietetica sul mangiare per aumentare il metabolismo e abbassare il livello di zucchero nel sangue.
6. È salutare per il tuo cuore
Il colesterolo alimentare proviene da alimenti che provengono da animali. La salsa contiene solo ingredienti provenienti da piante ed è naturalmente priva di colesterolo.
Ulteriori informazioni: colesterolo alto e malattie cardiache "
7. È a basso contenuto di calorie, ma pieno di sapore
Una porzione di salsa è di 2 cucchiai, che è in media meno di 10 calorie. Sentiti libero di completare tutti i tuoi cibi preferiti con salsa. Non è necessario limitare le porzioni.
8. Contiene potassio
La maggior parte degli adulti americani non mangia abbastanza alimenti ricchi di potassio. Il potassio ci aiuta a regolare il nostro equilibrio di fluidi e minerali. È anche un fattore vitale nel regolare la pressione del sangue. La maggior parte degli alimenti trasformati non soddisfa le nostre esigenze di potassio, quindi la salsa è un altro modo per colmare questa lacuna.
9. È una buona fonte di quercetina
La quercetina è un altro tipo di antiossidante che si trova in entrambe le cipolle e pomodori. È stato trovato che ha effetti antitumorali, antinfiammatori e antistaminici.
10. Ti dà una dose di acido citrico
I lime usati nella salsa forniscono molti benefici per la salute. Un vantaggio eccezionale è che sono ricchi di acido citrico. Tra gli altri vantaggi, l'acido citrico può proteggere naturalmente contro i calcoli renali.
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Linea di fondo
Che tu stia mangiando salsa con uova strapazzate, pesce grigliato, tacos o uno dei tuoi piatti preferiti, è un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto! Non solo fornirà numerosi benefici per la salute, ma è anche un modo perfetto per condire il cibo senza aggiungere sale, zucchero o grasso.
Quindi sentiti libero di tenere il tuo frigorifero rifornito con questo condimento sano. La tua salute - e le papille gustative - ti ringrazieranno!
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Lori Zanini RD, CD, è un esperto di nutrizione e cibo riconosciuto a livello nazionale. In qualità di dietista registrato e educatrice del diabete certificata, aiuta gli altri a imparare a usare il cibo per gestire i livelli di zucchero nel sangue e migliorare le loro vite! È l'autore di Eat What You Love Diabetes Cookbook ed è presente regolarmente nei media, tra cui LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes e altri.
Per ricette più deliziose e compatibili con il diabete, visita il suo sito Web all'indirizzo www.LoriZanini.comO seguila su Facebook.com/LoriZaniniNutrition
