Chiamare tutti gli amanti delle insalate? potrebbe essere il momento di mettere da parte la tua rucola e sostituire la tua romaine.
Gli esperti di nutrizione residente di Healthline stanno pubblicizzando i benefici del crescione. Ecco perché - e come preparare piatti deliziosi che hanno anche seri benefici per la salute.
Il crescione è parte del Brassicaceae famiglia di verdure, che comprende anche cavoli, cavoletti di Bruxelles e cavoli.
Una tazza di crescione fornisce oltre il 100 percento dell'apporto giornaliero di riferimento (RDI) per la vitamina K, una vitamina liposolubile necessaria per la coagulazione del sangue e per le ossa sane.
È il numero uno in classifica nella lista di frutta e verdura dei centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie. Una tazza contiene solo 4 calorie e i seguenti nutrienti:
- Vitamina A: 22% RDI
- Vitamina C: 24% RDI
- Vitamina K: 106% RDI
- Calcio: 4% RDI
- Manganese: 4% RDI
È ricco di vitamina C che promuove la salute degli occhi e potenzia il sistema immunitario. È anche ricco di antiossidanti e sostanze fitochimiche, che possono ridurre il rischio di sviluppare determinati tipi di cancro.
Abbiamo setacciato Instagram e abbiamo trovato i modi migliori per cucinare, tagliare, tagliare a dadi e tagliare con questo verde meraviglioso.
Zuppa di porri, cipolle e aglio con crescione via @amandaswholesomekitchen
Smoothie di crescione di galleggiamento di Bloater via @teasmoo
Indivia, crescione e insalata di mele con noci candite via @brooklynvegetarian
Bistecche di cavolfiore alla griglia con pompelmo, crescione e pecan via @samkassdc
Salsa piccante a base di crescione d'acqua via @pascalbaudar
Baby Potatoes con asparagi, crescione e condimento per capperi via @watercresslife
Pesto di avocado e crescione via @ mother.life.official
Insalata di salmone, avocado, crescione e semi di zucca via @nigellalawson
Insalata asiatica di crescione di crescione con condimento di calce via @asiancookbooks
Udon Bowl con cetriolo sottaceto, avocado, crescione, funghi ostrica e salsa di semi di sesamo via @chefpablodiaz
Crescione, coriandolo e verdi misti con ceci croccanti, carote, cetrioli e crema di curcuma e crema di cocco, via @freedominla
Insalata di pompelmo con crescione, mango e arachidi via @thishealthytable
Flatbread con purea di barbabietola, feta di capra, spinaci, crescione e glassa al balsamico via @euanhartigan
