Il crescione, il cibo magico - e 13 modi per goderselo

Articoli solo a scopo educativo. Non automedicare. Per tutte le domande relative alla definizione della malattia e ai metodi di trattamento, contattare il medico. Il nostro sito non รจ responsabile per le conseguenze causate dall'uso delle informazioni pubblicate sul portale.

Chiamare tutti gli amanti delle insalate? potrebbe essere il momento di mettere da parte la tua rucola e sostituire la tua romaine.

Gli esperti di nutrizione residente di Healthline stanno pubblicizzando i benefici del crescione. Ecco perché - e come preparare piatti deliziosi che hanno anche seri benefici per la salute.

Il crescione è parte del Brassicaceae famiglia di verdure, che comprende anche cavoli, cavoletti di Bruxelles e cavoli.

Una tazza di crescione fornisce oltre il 100 percento dell'apporto giornaliero di riferimento (RDI) per la vitamina K, una vitamina liposolubile necessaria per la coagulazione del sangue e per le ossa sane.

È il numero uno in classifica nella lista di frutta e verdura dei centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie. Una tazza contiene solo 4 calorie e i seguenti nutrienti:

  • Vitamina A: 22% RDI
  • Vitamina C: 24% RDI
  • Vitamina K: 106% RDI
  • Calcio: 4% RDI
  • Manganese: 4% RDI

È ricco di vitamina C che promuove la salute degli occhi e potenzia il sistema immunitario. È anche ricco di antiossidanti e sostanze fitochimiche, che possono ridurre il rischio di sviluppare determinati tipi di cancro.

Abbiamo setacciato Instagram e abbiamo trovato i modi migliori per cucinare, tagliare, tagliare a dadi e tagliare con questo verde meraviglioso.

Zuppa di porri, cipolle e aglio con crescione via @amandaswholesomekitchen

Smoothie di crescione di galleggiamento di Bloater via @teasmoo

Indivia, crescione e insalata di mele con noci candite via @brooklynvegetarian

Bistecche di cavolfiore alla griglia con pompelmo, crescione e pecan via @samkassdc

Salsa piccante a base di crescione d'acqua via @pascalbaudar

Baby Potatoes con asparagi, crescione e condimento per capperi via @watercresslife

Pesto di avocado e crescione via @ mother.life.official

Insalata di salmone, avocado, crescione e semi di zucca via @nigellalawson

Insalata asiatica di crescione di crescione con condimento di calce via @asiancookbooks

Udon Bowl con cetriolo sottaceto, avocado, crescione, funghi ostrica e salsa di semi di sesamo via @chefpablodiaz

Crescione, coriandolo e verdi misti con ceci croccanti, carote, cetrioli e crema di curcuma e crema di cocco, via @freedominla

Insalata di pompelmo con crescione, mango e arachidi via @thishealthytable

Flatbread con purea di barbabietola, feta di capra, spinaci, crescione e glassa al balsamico via @euanhartigan