Cos'è il fungo maitake?
? Maitake? significa ballare il fungo in giapponese. Si dice che il fungo abbia preso il suo nome dopo che le persone hanno ballato con felicità trovandolo in natura, tali sono le sue incredibili proprietà curative.
Questo fungo è un tipo di adattogeno. Gli adattogeni aiutano il corpo a combattere qualsiasi tipo di difficoltà mentale o fisica. Lavorano anche per regolare i sistemi del corpo che sono diventati sbilanciati. Mentre questo fungo può essere utilizzato solo in ricette per il gusto, è considerato un fungo medicinale.
Il fungo cresce spontaneo in alcune parti del Giappone, della Cina e del Nord America. Cresce sul fondo degli alberi di quercia, olmo e acero. Può essere coltivato e anche coltivato a casa, anche se in genere non crescerà bene come in natura. Di solito puoi trovare il fungo durante i mesi autunnali.
Sebbene il fungo di maitake sia stato usato in Giappone e in Cina per migliaia di anni, negli ultimi vent'anni ha guadagnato popolarità negli Stati Uniti. La gente elogia questo fungo per le sue promesse di salute, vitalità e longevità.
Quali benefici per la salute sono legati al fungo di maitake?
Rispetto ad altri funghi, la maitake ha mostrato risultati migliori nella prevenzione e nel trattamento del cancro e di altre condizioni di salute. Maitake ha anche un effetto positivo sull'immunità generale.
I funghi Maitake sono ricchi di:
- antiossidanti
- beta-glucani
- vitamine B e C
- rame
- potassio
- fibra
- minerali
- aminoacidi
I funghi sono anche:
- senza grassi
- basso contenuto di sodio
- poche calorie
- senza colesterolo
Gli scienziati stanno attualmente studiando il modo unico in cui il fungo supporta la salute generale e combatte le malattie.
Cosa dice la ricerca
Ricerche di laboratorio suggeriscono che la maitake può essere efficace nel trattamento di determinate malattie. Sono necessari ulteriori studi per confermare il suo effetto sull'uomo, ma i risultati attuali sono promettenti.
Cancro
Uno studio del 2013 indica che la D-Frazione di maitake potrebbe essere utile nella prevenzione e nel trattamento del cancro al seno. I ricercatori suggeriscono che questo fungo può combattere la crescita e la riproduzione delle cellule cancerose.
È stato dimostrato che il fungo di Maitake sopprime la crescita del tumore nei topi. Può anche aumentare il numero di cellule che combattono contro il tumore. Ciò suggerisce che potrebbe anche essere efficace nella gestione del cancro negli esseri umani quando assunto per via orale.
Uno studio precedente ha trovato la D-Frazione Maitake, che è un estratto, per essere efficace nell'uccidere le cellule tumorali umane. È stato preso insieme a una proteina che combatte anche il cancro e ha avuto successo nell'aumentare l'efficacia della proteina.
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Colesterolo
Ricercatori in uno studio del 2013 hanno scoperto che l'estratto in polvere di maitake ha abbassato i livelli di colesterolo nei topi. È stato anche dimostrato di aumentare gli acidi grassi che forniscono energia. Per questo motivo, i ricercatori hanno teorizzato che mangiare il fungo di maitake può aiutare a mantenere in salute le arterie.
Diabete di tipo 2
I risultati di uno studio del 2015 hanno dimostrato che il fungo di maitake può avere un effetto positivo sui ratti con diabete di tipo 2. Durante lo studio, il consumo di funghi maitake ha avuto un effetto positivo sui livelli di glucosio nei ratti. Ciò indica il potenziale del fungo per il trattamento del diabete di tipo 2 negli esseri umani.
Il fungo di Maitake può anche essere utile nel trattamento:
- virus del raffreddore e dell'influenza
- alta o bassa pressione sanguigna
- Funzione immunitaria
- effetti collaterali della chemioterapia
Come aggiungere il fungo maitake al tuo regime
Se stai usando il maitake per migliorare la tua salute, puoi aggiungerlo a qualsiasi cibo in cui normalmente aggiungere funghi. Può essere aggiunto a soffriggere, insalata, pasta, pizza, omelette o zuppa. Puoi anche friggere i funghi nel burro o grigliarli. Maitake ha un sapore forte e terroso, quindi assicurati di goderne il sapore prima di aggiungerlo a una grande quantità di cibo.
Se stai acquistando la maitake fresca, acquistala intera per aumentarne la durata. Conservalo in un sacchetto di carta nel frigorifero. Potresti trovarlo secco in alcuni negozi di alimentari. Si congela bene, quindi puoi tenerlo in magazzino se riesci a trovarlo fresco. Puoi anche congelarlo crudo.
Il maitake può anche essere assunto come un concentrato liquido o in forma secca in capsule. Se decidi di prenderlo come supplemento, cerca la D-Frazione maitake, che è un estratto del fungo.
Il dosaggio corretto dipende dall'età, dal peso e dalla salute. Dipende anche dalla forza effettiva di una particolare marca di integratori. Assicurarsi di leggere attentamente le istruzioni prima dell'uso.
Consultare sempre il medico prima di assumere una dose elevata e monitorare attentamente le reazioni. Se si verificano sintomi o disagi insoliti, interrompere l'uso e consultare il proprio medico.
Potrebbero essere necessarie alcune settimane o mesi per farti notare una differenza notevole. Assunzione con vitamina C si dice che aumenti i suoi benefici.
Fattori di rischio da considerare
Il Maitake è digeribile finché il fungo non è troppo vecchio. Se più vecchio, la durezza del fungo può renderlo difficile da digerire. La cottura del fungo può migliorare la sua digeribilità.
Sebbene la reazione allergica e il mal di stomaco siano rari, è possibile. Più spesso, il fungo di maitake è ben tollerato.
Se ha il diabete, deve consultare il medico prima dell'ingestione. Maitake può avere un effetto sul livello di zucchero nel sangue. Può anche ridurre la pressione sanguigna, quindi assicurati di discutere le opzioni con il medico se si dispone di ipotensione.
Non dovresti ingerire il fungo di maitake entro due settimane dall'intervento chirurgico o se hai un disturbo emorragico.
In caso di gravidanza, allattamento o malattia autoimmune, consultare il medico prima dell'uso.
La linea di fondo
Maitake mostra un potenziale enorme per la guarigione. Non ci sono garanzie, ma le possibilità sono promettenti.Assicurati di parlare con il medico se desideri aggiungere questo alla tua dieta o prenderlo come supplemento. Possono andare oltre i potenziali rischi e benefici, così come aiutare a consigliarti sulla migliore opzione per te.
In generale, dovresti:
- Cerca il 100 percento di estratto senza riempitivi. È importante sapere esattamente cosa stai ricevendo.
- Fai la tua ricerca e compra solo da un'azienda che ti fornisce sufficienti informazioni sul prodotto.
- Faccia particolare attenzione se lo si usa per il diabete o la pressione sanguigna. Assicurati di controllare con il tuo medico per l'approvazione o la guida.
- Ricorda che il maitake può influenzare le persone in modi diversi.
Dovresti anche sostenere la tua immunità e la tua salute generale prendendoti cura del tuo benessere, sia mentalmente che fisicamente.
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