Cos'è l'acido ellagico?
L'acido ellagico è un polifenolo o micronutriente che si trova nella frutta e nella verdura. Alcuni alimenti contengono una versione più complessa chiamata ellagitannin. Questo è un acido che viene convertito in acido ellagico nel corpo.
L'acido ellagico è noto per le sue proprietà antiossidanti. Ciò significa che rimuove le tossine dal tuo corpo e protegge dalle molecole nocive conosciute come radicali liberi. Le piante producono anche questo composto antiossidante come meccanismo di difesa contro infezioni e parassiti.
Dove trovare l'acido ellagico
L'acido ellagico è più diffuso nelle bacche, simile ad altri antiossidanti. Anche se ci sono altri alimenti ricchi di questo composto.
I cibi comuni ad alto contenuto di acido ellagico sono:
- fragole
- uva
- more
- lamponi
- mirtilli
- Melograno
- guaiava
- Noci Pecan
- Noci
- fungo di bistecca, un fungo coltivato su querce e castagni
I lamponi hanno l'acido più ellagico rispetto ad altri alimenti. È inoltre possibile acquistare l'acido ellagico come integratore alimentare, una polvere solubile e una soluzione topica.
Ricerca sui benefici dell'acido ellagico
Oltre ai suoi benefici antiossidanti, l'acido ellagico è stato studiato per la sua capacità di combattere il cancro e altre malattie.
Cancro
In uno studio del 2014, la ricerca suggerisce che l'acido ellagico rallenta la crescita delle cellule tumorali e si lega alle molecole del cancro per renderle inattive. Ci sono state ricerche su topi e ratti sui suoi effetti nell'aiutare a resistere al cancro. Tuttavia, c'è meno ricerca sugli effetti anticancerogeni di questo composto sull'uomo.
Infiammazione
L'acido ellagico è anche efficace nel trattamento delle rughe e dell'infiammazione. Uno studio del 2010 ha esaminato gli effetti protettivi dell'acido ellagico sul collagene e le risposte infiammatorie nei topi esposti alle radiazioni UV e nelle cellule della pelle umana.
Nello studio, i ricercatori hanno applicato una soluzione topica di acido ellagico ai topi glabri. I topi sono stati quindi esposti alla luce UV per otto settimane. I risultati hanno mostrato che l'acido ellagico previene l'infiammazione e la degradazione del collagene che causa le rughe.
La ricerca mostra anche l'acido ellagico come un potente agente contro malattie come la pancreatite. In un altro studio sugli animali, i ratti sono stati nutriti con una dieta influenzata dall'acido ellagico per esaminare l'infiammazione e la fibrosi. I risultati hanno mostrato che i ratti alimentati con acido ellagico rispetto a quelli trattati con una dieta diversa hanno subito una riduzione dell'infiammazione pancreatica.
Obesità
L'acido ellagico è stato associato a perdita di peso e riduzione dell'obesità.
La ricerca suggerisce che l'acido ellagico può ridurre gli effetti dell'obesità e delle sue complicanze. Tuttavia, non ci sono stati processi umani.
In uno studio su animali del 2012, i ricercatori hanno osservato che l'acido ellagico contenuto nell'estratto di melograno riduceva la quantità di resistina nei topi. La resistenza è un ormone collegato tra obesità, insulino-resistenza e diabete. Lo studio ha dimostrato che ridurre la resistenza utilizzando acido ellagico potrebbe ridurre il rischio di obesità e infiammazione.
La linea di fondo
L'acido ellagico è un potente antiossidante legato a una serie di benefici medici e di salute. A causa di poche ricerche sugli esseri umani, non ci sono abbastanza informazioni per notare eventuali effetti collaterali noti, problemi di sicurezza o la sua efficacia come trattamento.
Si raccomandano trattamenti tradizionali per cancro, infezioni e altre malattie. Discutere le opzioni con un medico prima di cercare un trattamento.
