Cos'è uno chef senza i loro strumenti? Ancora fantastico, ovviamente! Ma se stai cercando di risparmiare tempo in cucina e rigirarti abbondanti piatti vegetariani per cena, allora avrai bisogno di un po 'di aiuto? sotto forma di gadget da cucina!
Prendilo da Ginny McMeans, la blogger dietro Vegan in the Freezer, che prende ogni ricetta come una sfida per il gustoso successo. Le sue preparazioni in cucina hanno trasformato tutto, dal pane di mais vegano alla salsa di noccioline speziata - tutto grazie all'aiuto dei suoi strumenti preferiti. Controlla i risparmiatori di tempo qui sotto.
1. Mini chopper alimentare
Oltre al mio coltello da cucina, la cosa che uso di più in cucina è il mio mini chopper alimentare Ninja Express. Non pensarlo come un robot da cucina, perché solo le costolette - il che è fantastico perché così tante ricette non hanno bisogno delle loro verdure grattugiate. Alcuni hanno bisogno solo di un impulso o due per rompere i pezzi. La parte migliore di questo è come risparmiare tempo durante la cottura e la pulizia. Tra carote, cipolle, peperoni, noci e briciole di pane, è una lama per dominarli tutti.
2. Cesto di vapore vegetale
Non posso vivere senza questo piroscafo vegetale. Mi piace vedere tutte le verdure belle e sane, pronte per me da gustare in pochi minuti. Il design è molto conveniente in quanto il vapore può espandersi da 6 pollici a 9 1/2. Questa flessibilità consente di adattarla a molte delle mie padelle di dimensioni diverse.
3. Tofu premere
Il tuo tofu medio arriva in un pacchetto quadrato, pieno d'acqua. E strizzare il tofu in modo che possa assorbire le salse può richiedere molto tempo. Ma rimuovere l'acqua è facile quando hai la macchina per il tofu EZ. Una volta che l'acqua è stata spremuta, è pronta per assorbire tutti i sapori delle tue salse o condimenti preferiti.
4. Griglia in ghisa
Questa speciale teglia non è solo per gusto: porterà anche l'aspetto e il divertimento al tuo tavolo. Trasforma le tue zucchine in un pezzo d'arte con i marchi di griglia angolare Top-Chef. O ravvivare le fette di ananas. Certo, potresti friggere le verdure come al solito, ma perché non hai un'altra opzione per preparare le verdure, in modo divertente?
5. Cheesecloth e stringa
Questo tessuto di garza e duo di corde sono elementi indispensabili quando si crea un seitan e si desidera mantenere una forma specifica. Produco un sacco di salsicce seitan aromatizzate diverse e questi oggetti aiutano a mantenere la forma classica, lunga e sottile.
6. Lievito alimentare
Questo è qualcosa che ogni vegano ha nel suo armadio. Aggiunge un sapore di formaggio nocciola ed è una proteina completa. Puoi aggiungere il lievito alimentare alle salse, cospargerlo su qualsiasi cosa e persino trattarlo come condimento. Ci sono numerose sostanze nutritive e vitamine tra cui acido folico, rame, magnesio e vitamina B. Assolutamente acquistare questo se possibile, fortificato con B-12.
7. verdure perfettamente tritate
A volte, quando voglio che le mie verdure a pezzetti siano perfette, il che è particolarmente vero per gli antipasti, tengo fuori il mio elicottero Vidalia. Con due dimensioni tra cui scegliere, sarai in grado di creare verdure di dimensioni perfette, velocemente. Posso avere una cipolla o peperone tritato, perfettamente, in meno di 30 secondi senza il rischio di tagliarmi.
8. Stampi per ghiaccioli
Non c'è niente di meglio che mescolare un frutto o due insieme e aggiungere un cucchiaio di sciroppo d'acero - tranne quando lo si versa in uno stampo per ghiaccioli! È un rinfresco deliziosamente salutare su un bastone.
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Ginny McMeans è la fondatrice del blog Vegan in the Freezer, che presenta ricette sane e deliziose. Il suo blog è tutto per divertirsi ad adattare le tecniche di cottura che ha imparato al suo stile di vita vegano. E poi, naturalmente, dopo aver mangiato il cibo. Nel tempo libero le piace leggere, viaggiare e intraprendere piccoli progetti con suo marito.
