Vitamina D e salute
La vitamina D è chiamata la vitamina del sole per una buona ragione. Non solo il tuo corpo produce vitamina D quando la tua pelle è esposta al sole, ma sappiamo anche che la vitamina D può scongiurare molti problemi di salute.
La vitamina D è un composto naturale che regola l'uso del corpo di calcio e fosforo. È fondamentale per la formazione di ossa e denti.
Poiché la vitamina D è così importante nella crescita delle ossa, alcuni ricercatori si sono chiesti se gli integratori possano aiutare il dolore alle articolazioni.
La ricerca supporta la vitamina D come trattamento per il dolore articolare?
Un piccolo studio su cinque persone con carenza di vitamina D ha notato che i sintomi del dolore scomparivano quando i partecipanti assumevano integratori di vitamina D. Un altro studio ha previsto che gli adulti con una carenza di vitamina D che hanno più di 50 anni hanno maggiori probabilità di sviluppare dolore alle articolazioni dell'anca e del ginocchio. Lo studio ha anche osservato che il dolore è più probabile che peggiori se la carenza non viene trattata.
Un altro studio ha esaminato i livelli di vitamina D nelle persone che hanno l'artrite reumatoide (RA), una condizione autoimmune che induce il corpo ad attaccare le proprie articolazioni. Lo studio ha rilevato che la maggior parte dei partecipanti aveva bassi livelli di vitamina D. I ricercatori hanno concluso che i bassi livelli di vitamina D erano una complicazione dell'AR. Altri studi hanno concluso che le persone con RA hanno bassi livelli di vitamina D dai loro farmaci corticosteroidi.
Tuttavia, uno studio sulle donne in postmenopausa (un gruppo che frequentemente lamenta dolore alle articolazioni) ha rilevato che l'assunzione giornaliera di vitamina D3 e integratori di calcio non ha migliorato il dolore alle articolazioni.
Perché abbiamo bisogno della vitamina D?
Forse il beneficio più noto della vitamina D è che rafforza ossa e denti. Prima che la vitamina D venisse abitualmente aggiunta al cibo, come il latte, i bambini erano a rischio per una condizione nota come rachitismo.
Negli adulti, la vitamina D previene l'osteomalacia (le ossa molli) e l'osteoporosi (perdita di massa ossea). Le persone con carenza di vitamina D hanno maggiori probabilità di manifestare infezione e resistenza all'insulina. Alcuni studi hanno collegato la carenza di vitamina D alla malattia coronarica. Tuttavia, non esiste una ricerca sufficiente per confermare il collegamento.
Come posso prevenire la carenza di vitamina D?
Per la maggior parte delle persone, la dose giornaliera raccomandata di vitamina D è di 600 unità internazionali (UI). I bambini fino a 1 anno di età hanno bisogno solo di 400 UI e gli adulti di età superiore ai 70 anni dovrebbero avere 800 UI. Per ottenere l'indennità giornaliera raccomandata, assicurati di mangiare gli alimenti giusti e di ottenere una luce solare decente.
Mangia i cibi giusti
Il cibo è il modo migliore per ottenere la vitamina D. I pesci, i latticini e i cereali fortificati sono buone fonti.
Fonti di vitamina D
| Cibo | UI per porzione |
| Pesce spada, cotto, 3 once | 566 |
| Salmone (sockeye), cotto, 3 once | 447 |
| Tonno, in scatola, scolato, 3 once | 154 |
| Succo d'arancia fortificato con vitamina D, 1 tazza | 137 |
| Latte, senza grassi, ridotto contenuto di grassi, e intero, fortificato con vitamina D, 1 tazza | 115-124 |
| Yogurt, fortificato | 80 |
| Fegato, manzo, cotto, 3 once | 42 |
| Uovo, 1 grande | 41 |
Prendi del sole
L'esposizione al sole è la seconda fonte significativa di vitamina D. La luce ultravioletta avvia una reazione chimica nella pelle che produce una forma utilizzabile di vitamina D. Quanta vitamina D il tuo corpo produce cambiamenti con l'ambiente e quanto bene la tua pelle assorbe la vitamina D. Quelli con la pelle più scura occorre più esposizione al sole.
È difficile stimare la giusta dose di luce solare per l'assunzione di vitamina D. Tuttavia, a seconda del colore della pelle e del grado di assorbimento della vitamina D, mirare per circa 5 a 30 minuti di esposizione tra le 10 e le 3 del pomeriggio. almeno due volte a settimana. L'esposizione dovrebbe essere sul viso, braccia, gambe o schiena, senza protezione solare. Filtri solari con fattore di protezione solare (SPF) di 8 o più blocchi di vitamina D che producono raggi UV. Per alcune persone, potrebbe essere necessario un supplemento indipendentemente dal tempo trascorso al sole. Parla con il tuo operatore sanitario dei tuoi livelli di vitamina D.
Se lavori in un ufficio o vivi in una zona in cui non c'è molto sole, prendi in considerazione la sostituzione delle lampadine a casa tua con le lampadine a vitamina D.
Cosa succede se assumi troppa vitamina D?
È molto raro assumere troppa vitamina D. Ma il sovradosaggio può essere potenzialmente molto serio. È più probabile che la tossicità della vitamina D sia causata dall'assunzione di troppi supplementi.
La tossicità della vitamina D si è sviluppata quando le persone assumevano 50.000 UI al giorno di vitamina D per diversi mesi. Questo è più di 80 volte il tipico assegno dietetico raccomandato dagli adulti di 600 UI. Le persone che hanno determinati problemi di salute possono aver bisogno di meno vitamina D rispetto alla persona media ed essere più suscettibili ai livelli in eccesso.
Il tuo corpo regola la quantità di vitamina D che ottiene dalla luce solare e dal cibo. È difficile ottenere troppa vitamina D dal sole. Troppo tempo al sole interferisce con il tuo corpo creando vitamina D. Il maggior rischio di esposizione al sole è il cancro della pelle. Dovresti indossare una protezione solare con un SPF di almeno 15 prima di uscire al sole. La protezione solare dovrebbe essere riapplicata ogni due ore.
La tossicità della vitamina D può causare un accumulo di calcio nel sangue. Questa è una condizione nota come ipercalcemia. I sintomi includono:
- scarso appetito
- nausea
- vomito
- debolezza
- minzione frequente
- problemi ai reni
Il trattamento principale consiste nell'abbassare o interrompere l'uso di integratori di vitamina D. In casi estremi, possono essere necessari fluidi o farmaci per via endovenosa.
Il takeaway
Le persone che hanno bassi livelli di vitamina D hanno spesso dolori articolari. Gli integratori di vitamina D possono trattare il dolore alle articolazioni in alcune persone che hanno una carenza di vitamina D. Tuttavia, la ricerca non supporta il fatto che le persone con livelli sani di vitamina D assumano questi supplementi per il dolore alle articolazioni.
