6 funghi che agiscono come turbo per il tuo sistema immunitario

La magia dei funghi medicinali

Il pensiero dei funghi medicinali ti spaventa? Fai un respiro profondo e rimani con noi. Sì, stiamo per dirti di mettere dei funghi nel tuo caffè (tra le altre cose). Ma c'è una buona ragione per questo, lo giuro.

I funghi medicinali sono stati usati nella medicina orientale per migliaia di anni e hanno guadagnato ancora più popolarità negli ultimi tempi. Destinati a essere considerati come polveri (non sono mai destinati a essere mangiati crudi o interi), puoi trovare questi funghi in tutte le diverse forme, tra cui i latticini di Los Angeles ultra-trendy. Uno dei modi più semplici per ottenere la correzione dei funghi, però? Basta aggiungere un cucchiaio a quello che c'è nel menu - sia il frullato del giorno, la frittura vegetariana o la tazza di java.

L'elenco dei benefici per la salute dei funghi medicinali è lungo (pensa: potenziamento del cervello, aiutante dell'ormone, centrale antiossidante). Ma ogni fungo è unico e offre i suoi vantaggi per la salute distinti.

Si noti che questi funghi non sono un toccasana. In realtà, gli studi sulla shroom sono ancora nuovi per la medicina occidentale e una solida prova per gli esseri umani richiede ancora molte più ricerche. Quindi pensa a loro più come aiutanti per il tuo sistema immunitario o mini-vaccini contro lo stress, l'infiammazione e il cancro. Se vuoi entrare in sintonia con il potere dei funghi, conosciamo i primi sei e cosa li rende così grandi.

Prendi il bordo con reishi

Pensa al reishi come allo Xanax della natura. Questo fungo preferito è uno dei funghi medicinali più popolari, e per una buona ragione. Reishi potrebbe essere in grado di fare tutto: aiuto nella perdita di peso (come visto in uno studio sui topi), tenere sotto controllo il sistema immunitario e persino combattere le cellule tumorali.

Ciò che rende unico questo fungo, tuttavia, sono le sue proprietà calmanti - tutte grazie al triterpene composto, di cui reishi ha la sua giusta quota. Questi composti che stimolano l'umore possono alleviare l'ansia, ridurre la depressione e incoraggiare un sonno migliore, come si vede nei topi. Ma l'effetto positivo dei triterpeni sul sistema nervoso non si ferma qui. Reishi può anche promuovere la guarigione e affinare la concentrazione.

Reishi può aiutarti

• dormire
• ansia
• depressione
• messa a fuoco

Provalo: Usa un cucchiaio di polvere di reishi per preparare una tazza di tè calda e curativa o aggiungila ai tuoi dessert di cioccolato preferiti. (In realtà, le persone giurano su questa combinazione.)

Prova la criniera di leone per una spinta cerebrale

Cattivo caso di nebbia cerebrale? Prova la criniera di leone per un po 'di chiarezza mentale naturale. Questo pom pom pomellato? il fungo è ricco di antiossidanti e rafforza il sistema immunitario come la maggior parte dei funghi medicinali. Ma la criniera del leone è rara nel fatto che favorisce la produzione del fattore di crescita del nervo bioproteico (NFG) e della mielina (un isolante attorno alle fibre nervose).

Sia l'NFG che la mielina sono assolutamente cruciali per la salute del cervello. Uno squilibrio in essi può contribuire a malattie neurologiche come l'Alzheimer e la sclerosi multipla. Ciò rende la criniera di un leone un serio alimento per il cervello! Questo fungo miracoloso ha anche dimostrato di migliorare la cognizione in un piccolo studio umano, la memoria nei topi, aumentare la concentrazione e alleviare l'ansia e l'irritabilità.

La criniera del leone può aiutarti

• cognizione
• memoria
• concentrazione

Provalo: Aggiungi un cucchiaio di criniera di leone alla tua tazza di yerba mate per una tazza di energia ricca di antiossidanti e chiarezza mentale.

Ottieni la tua dose di antiossidanti con chaga che combatte i radicali liberi

I funghi Chaga sono un potente antiossidante, che li rende ottimi contendenti per combattere i radicali liberi e l'infiammazione. Questo fungo nero scuro combatte lo stress ossidativo (che è legato all'invecchiamento cutaneo), può prevenire o rallentare la crescita del cancro, ed è stato trovato che riduce le lipoproteine ​​a bassa densità (LDL), le "cattive"? colesterolo. La maggior parte degli studi sulla chaga sono condotti su cellule e topi umani, ma i segni indicano che questo shroom è buono per te, dentro e fuori.

Chaga può aiutarti

• invecchiamento
• infiammazione
• abbassando LDL

Provalo: Aggiungi la polvere di chaga al frullato del mattino o prepara un chaga chai latte schiumoso e riscaldante.

Raggiungi uno shiitake amico del cuore

Se stai già cucinando con Shiitake nella tua cucina, continua così. Ma questo fungo popolare ha dei benefici ben oltre il fatto di friggerlo in più.

Questi funghi sono particolarmente buoni per il cuore. È stato dimostrato che gli shiitake abbassano il colesterolo LDL nei topi e contengono composti che inibiscono l'assorbimento e la produzione di colesterolo nel fegato. Questi shif nifty contengono anche fitonutrienti, che aiutano a prevenire l'accumulo di placca e, come mostrato in uno studio sui ratti, mantengono la pressione sanguigna e la circolazione.

Shiitake può aiutarti

• abbassando il colesterolo
• salute del cuore
• pressione sanguigna e circolazione

Provalo: Aggiungi un cucchiaio di polvere di shiitake alle tue ricette preferite per un tocco di umami.

Aiuta a combattere il cancro con la coda di tacchino

Certo, la maggior parte dei funghi medicinali sulla nostra lista esibiscono proprietà antitumorali a causa della loro elevata quantità di antiossidanti. Ma la coda del tacchino fa un ulteriore passo avanti.

La coda di tacchino contiene un composto chiamato polisaccaride-K (PSK) che stimola il sistema immunitario. PSK è così efficace che è un farmaco antitumorale approvato in Giappone. La coda della Turchia ha dimostrato di migliorare il tasso di sopravvivenza delle persone con alcuni tipi di cancro, combattere le cellule della leucemia e migliorare il sistema immunitario delle persone che ricevono la chemioterapia. (Ovviamente, non interrompere il trattamento antitumorale prescritto senza consultare il medico.)

La coda di tacchino può aiutare

• supporto immunitario
• prevenzione del cancro
• antiossidanti

Provalo: Aggiungi un cucchiaio di coda di tacchino per un frullato immuno-stimolante. Ti senti avventuroso? Prova a creare una birra al tacchino!

Hai bisogno di un pick-me-up? Cordyceps in soccorso

Hai poca energia o hai bisogno di un potenziamento pre-allenamento? Cordyceps è il fungo per te. Questo fungo è noto per essere molto stimolante, sia per l'energia che per la libido.

I cordyceps possono aiutare il corpo a utilizzare l'ossigeno in modo più efficiente e migliorare il flusso sanguigno. Questo può essere particolarmente utile per gli atleti o coloro che si allenano regolarmente. Questo fungo ha dimostrato non solo di migliorare l'esercizio fisico e le prestazioni atletiche, ma anche di accelerare il recupero muscolare post-allenamento.

Cordyceps può aiutare con

• energia
• prestazione atletica
• recupero muscolare

Provalo: Aggiungi un cucchiaio di Cordyceps al tuo pasto pre o post allenamento preferito per aumentare la tua energia o recuperare più velocemente.

I funghi da asporto

Aggiungere un cucchiaio di polvere di funghi alle tue ricette preferite è un ottimo modo per raccogliere i loro magici benefici sulla salute. È anche meglio mantenere il dosaggio solo a questo - un cucchiaio o 1-2 cucchiai al giorno. Anche se senti un aumento della tua salute, non è mai una buona idea aumentare l'assunzione, soprattutto perché questi funghi sono ancora in attesa di ulteriori prove per verificare i loro benefici.

Parla sempre con il tuo medico per confermare se aggiungere funghi medicinali alla tua dieta è sicuro, specialmente se stai usando determinati farmaci o sei incinta. E fai una piccola ricerca sul fungo che solletica la tua fantasia prima di impegnarti. Alcuni funghi possono causare effetti collaterali come mal di stomaco o allergie.

Con tutti questi fantastici funghi medicinali tra cui scegliere, quale sei più eccitato di provare per primo?

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Tiffany La Forge è uno chef professionista, uno sviluppatore di ricette e uno scrittore di cibo che gestisce il blog Pastinaca e pasticcini. Il suo blog si concentra sul cibo vero per una vita equilibrata, ricette stagionali e consigli sulla salute accessibili. Quando non è in cucina, Tiffany ama lo yoga, le escursioni, i viaggi, il giardinaggio biologico e il suo cacao, Cocoa. Visitala sul suo blog o su Instagram.